1970. szeptember 16. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
124
i- 13 5./ A dolgozók szaicképesitésének alakulása az utánpótlás biztosításának helyzete. 1964-től a vállalat gyorsütemü fejlődését, hálózatának belső szerkezeti átalakulását jelenőts személyi, szervezeti és tartalmi változás követte a központi irányitás és hálózati vezetés színvonalának, illetve hatékonyságának emelése érdekében. A vállalat fő problémái közé tartozott a vezetés megszilárdítása, a dolgozók stabilizálása és - az idegenforgalmi tevékenység követelményeként - a megfelelő politikai és morális helyzet kialakítás a. Munkaerőgazdálkodásunk központi problémája évek óta a vállalat szezonaliCásából ered, melyet tovább súlyosbít az országosan jelentkező vendéglátóiparai szakemberhiány. Enyhíti helyzetünket a vállalat jó hírneve a szakmán i belül a törzsgárda létszámának emelkedése és as anyagi ösztönzés differenciált rendszere, amelyet évről-évre továbbfinomitottunk. A sokirányú anyagi ösztönzés és a fokozott figyelemmel végzete munkaerőgazdálkodás eredménye, hogy a megnöveke- dett forgalom, illetve a hálózatfejlesztések létszámigényét a szezonok beindítását biztositani tudtuk. Káderállományunk összetétele jelentős mértében és pozitív irányban változott. Különösen említést érdemel a fiatalok és nők arányának emelkedése és minden területen a magasabb iskolai végzettségű jobb szakmai és politikai felkészültségű káderek nagyszámú munkába állítása. Évenként 1C-12 fő főiskolát, illetve egyetemet végzett fiatalt alkalmazunk főként üzletvezető helyettesi munkakörben. A Vendéglátó Főiskola hallgatóinak /szocialista szerződés alapján/ és a vendéglátó szakközépiskola technikusainak megszervezzük nyári kötelező gyakorlatát, hogy megfelelő utánpótlást biztosítsunk. Szakember utánpótlásunk megoldása érdekében évről-évre több szakmunkástanulót szerződtettünk, Lg/ az 1966. évben 66 fővel szemben 1970. évben 265 főt. Kedvező jelenség az is, hogy a fiatalok létszámának jelentős növekedése mellett a köz ép kom és idősebb káderek [ állománya is stabil, ami a fokozatos utánpótlás feltételeit teremti meg. A gyorsütemü hálózatbővülés következtében a fiatalok munkábaállitása olyan körülmények között történik, hogy idősebb szakembereinkét eredményesen használjuk fel fiataljaink nevelésére. I I mumm , -.mám | «
