1968. július 17. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
136
-a® — , 5 ^3 Az értékelhető minták aj. pján a ki fogás clac i százalék 9»4r a bázisidőszakhoz képest na jelent változást. Csökkent a húsipari u mmuuA. iuui«MiU*i>iu XV^Jtva. U J termékek kifoyy ás o lása, 0. sősorban as anyagöoszetételi hiba volt kevesebb. A tej és tejtermékek kifogásolásának csökkenését a vaj és különböző sajtok jobb minősége okozta, A síitőlparl termé- kék kifogásolása a vize ^péksütemény mint ák miatt növekedett. As édesipari termékeknél t. fagylalt éf? csokoládéfélék miatt cső Ide ént a kifogásolás. A szesze-;- és üdítőitalok gyártmánycsoportban a nagy számú meg nem felelő minőségű üditőital eredményezte a kifogásolási arány növekedését. A növényi kenzervek kifogásolási százalékának alakulását az exportminták számának csökkenése befolyásolta. A háztartásv^egyipari és kozmetikai késztimények kifogásolásának csökkenése a mosóporok vizsgálati eredményeiből adódott. Az elmúlt időszakban a fővárosban többször előfordult juhturó, juhgomolya okozta mérgezés, a Fudopest&i forgalomba kerülő ilyen termékek ellenőrzésén 'közösen végzik a KÖJÁL-lal. 1968. I. negyedévtől az exportra gyártott termékeket nem vizsgát ják rendszeresen, az iyy felszabaduló kapaeitásuitehetővé tette a belföldi forgalorabakerülő termékek fokozottabb ellenőrzését. k i>ia9,ról származó mintáknak 16,9%-a nem felelt meg. őstermelők, TSZ~ek által forga'.onbahozott túrók, száraztisztákat, savanyúságokat, étkezési magvakat vizsgálták. Azjízletb áló zat bél származó minták száma és részesedésük az összmintákból növekedett. A szakltalctckből származó minták átlagos kifogásolási százaléka /7,8/ ebben a negyedévben csa.knc’ ^luegyesüz] etekből /0,3./ vett minták kifogásolási százalékával. A kereskedelemből származó minták kifogásolása /8,2/ nagyrészt /87%/ technológiai eredetű, s mintegy 13%-*a tehető azoknak a mintáknak as aránya, a kifogásolt mintaszánból - amelyek bizonyíthatóan a kercsked ..ar,. hibájából eredtek. .............re k vendéglátóiparból vett mintáknak a fele szeszes és üdiuőital volt, ezeknél a kifogásolás mértéke 50,5%, elsősorban térfogat- csonkítás Ó3 vizezés r. : 0 t. Igen jelentős a presszóiávék kifogásolása 28,6%. kevesebb kávéőrlemény felhasználása miatt* A__ gyártó vállalattól vett minták lel - * f fogásc-Iása 8,9%; oka főként az'~ei7)irT ösa sete:FeÍ’"be nem tartása j Búd sípost, 1968o julius '.to. ___ __________ í ! -— L . J
