1966. március 30. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
44
I > i ....- 4o az arány 43 %. Az áruforgalmi termelési és értékesítési munka területén visszatérő jelleg el legsúlyosabb hiányosSágként észlelték nz ellenőrzések n kalkulációtól eltérő termelést n meleg- és hideg konyhák, valamint a cukrászati termelő üzemek v-..natkozásában. A termelésnél rendkívül nagymérvű hiány.k ós többletek keletkeztek. Az adagnérések során - különösen halból' Készült ételeknél, gesztenyepürénél, tejszínhabnál s a többi cikkeknél - 4o-5e %-os sulycsenkitásck visszatérő lellegael fordultak elő. Jelentős minőségrontást állapított meg az ellenőrzés pl. a Citadella étteremben. A vondéglátóipari egységek gépi felszerelésének tervszerű megelőző karbantartása még nem kielégítő. A hütő ép igények összeállitása és felülvizsgálata nem a megkívánt körültekintéssel történt. A hütŐlanc terhére beszerzett hűtő -epeket késedelmesen helyezték üzembe. Egyes hely is égá thl ak i t ás sknál ~ no m volt r. '.felelő a munkák előkészítése, vagy a kivitelezési munkák előtt a pénzű; yi fedezetet még. nem biztosították. I Vizsgálták a revíziók a vállalatok összevonásának eredményét. Pozitívumnak minősíthető, ho y a vállalati összevonás módot adott a vezetésre alkalmas szakemberek kiválasztására, a színvonalas központi irányításra, s a relatív létszámemelkedés alapján egyes központi feladatok differenciáltabb ellátására. Nehézséget okozott, hu-y nem rendelkeznek az összevont vállalatok megfuleiő központi helyiségekkel. A munka eredményessé ét nagyobb mértékben hátráltatja a központok szétszórtsága, mint a korábbi kisebb vállalatok kevésbe színvonalas vezetése. 7./ Fővárosi Épitőipari Beruházó Vállalat. Nera volt kielé itő ogyos oktatási létesítmények beruházási munkálatainak lebonyolítása. A" II.kor.Csatárka utcai gyermekotthont több mint 5oo hibával és hiányossággal adta át a generálkivitelező vállalat üzemeltetésre, otthon opitési munkáinak kivitelezési költsége az eredoti, illetőleg a szerződött bekerülési összeget 19.9 %-kal~4.847 mFt-tál meghaladta, de ezen tűimen- ' .n további 4c-“ mFt pótmunkára is szükség volt. Í I ■ hh I fe .~mm * ■ -ot '1 •
