1966. február 16. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

44

i

I

fi

rt 4 _

További föladata legyen a biz ttsdgnak mindon ogyos uj gyártmány csomagolásának elbírálása, a csomagolás használatának ongodólyo- zóse a sorozatgyártás megkezdése előtt.

3.4 A gyártmányok minőségére jellemző adatok azt igazolják, hogy a minőség javulása nincs arányban a párt és kormányhatározatok szol lömével» Ennek okát abban látjuk, hogy n minőségi hibák elkövetőivel szénben nem alkalmazzák kellő szigorral - sok esetben egyáltalán nem - a vonatkozó rondototokot. Javasoljuk, hogy a szabálysértéseknél kiróható pénzbüntetéseknél ismétlődő, vagy súlyosabb hiba' oSetén - a felső határértéket alkalmazzák, illetve a vállalatok felettes szervei /tröszt, minisztérium/ alkalmazza az 1953*óvi 12 sz,. tvr. VII, fejozoto 20-22 §-ábnn előirt büntető szankciókat is.

3.5 Javasoltuk a Magyar Szabványügyi Hivatalnak a húsipari szabványok olyan módosítását, hegy no legyen kifogásolt a termát, ha a zsír- tartalom kevosebb ugyan rz olőirtnál, do a hiány fehérjotöbbl t- bon jelentkezik. Javasoljuk a mielőbbi tárgyalását.

3.6 A gyártástechnológiai utasitás irja elő a töltelékáruk meghatározott elkovorósi idejét, ós ezt az időt tartsák is be a vállalatok a homogenitás biztosítása érdekében,

3«? Javasoljuk a honteskisiparosok működési engedélyének fokozatos megvonását.

3.8 A Húsipari Tröszt irja elő a vállalatoknak, hogy a nyári turistát a kereskodolomnol: való átadás olőtt viza áltassák nrag. A gyors■ fagyasztott készitményokhoz a húsok előkészítése nagyobb gonddal

történjék, a pörköltekhez darálthust no használjanak fel.

3.9 Ismételten javasoljuk a kohzorvok tartósságának növoléso erdőkében a dobozok b lső foliiletenok, illotőiog nz üvogek zárólnpkájá- nak bevonását vernirlakkals Addig is mig valamennyi doboz, illetve lapka vornirozdsát meg tudják oldani, a zöldborsóval készült termékek csak vornir '/.ott dobozba, illetve vornirozott lapkáju üvegbe kerüljonok.

1 3*10 A. gyorsfagyasztott ételek olőhUtósót úgy végezzék, hogy n hűtés no

rontsa a készítmény állagát és a lehűlés időszaka bakteriológiai szempontból is megfelelő lágyon. Ehhez olőhutő létesítése szüksé- fús.

3«U A székelyképp.- zta husndagolásának, ogyonleter-tógépek a javitása érdokében javasoljuk a Húsipari Tröszt részére ogyidojülog elküldött modósitások bevezetését*

j 3.12 A huskészitmények, húskonzervek és a gyorsfagyasztott készítmények

választékát fölül kell vizs ini. Mog koll szüntetni a lát.zntvá- lnsztékct/pl, olasz, kedvenc/ és a. visszaélésekre lohetőcégot nyuj- , tó készítményeket /pl. vadász, krakkói/, a meg nem felelő összetój telU kószitményekot / lecsóban rosez a. paprika-paradicsom arány,

rizsoslocsóban a sok ló miatt a rizs elfőtt/ mog kell javítani.

Iih | |

mm