1965. március 17. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

31

I

I

... 21 3o Javaslatok.

3-1 Az Intézőt negyedévenként tartson konzultáoiót a kerületi Tanácsok Koreskedulr.ii Osztályai mellett működő társadalmi ellenőröknek a szakszerű mintavételről. A társadalmi ellenőrök mintavételének ütemtervét negyedévenként készítsek el a kerületi Tanácsok Kereskedelmi Osztályai az Intézőt illetékes Szakcsoportjaival együtt, ogy-egy gyártmány mennyiségére és a mintavételi időpontra vonatkozólag.

3.2 Az Élelmezésügyi Minisztérium vizsgálja felül a megfelelő intézmények bevonásával azoknak az élelmiszeripari termékeknek csomagolását, amelynél éppen n cs-ema goi ás népgazdasági, vagy egyéni pazarlást okoz /mokka-cukor törmolékosségc és szóródása, mosóporok szóródása, stb./ E felmérés alapján készítsen az Élelmezésügyi Minisztérium Műszaki Főosztálya Intézetünk ós a Megyei

Minőségvizsgáló Intézetek bevonásával uj. korszerűbb'csomagolásra javaslatot a hazai -szközök figyelenbevételévol.

3.3 A visszaélések, tudatos csonkítások és rainőségrontás, illetve a hanyagságból eredő élelmiszorrontás csökkentésére célszerű lenne úgy módositnni a büntető .jogszabályokat, hogy többszöri és egyértelműen bizonyítható visszaélés esetén ne szabálysértési eljárás, hanem bűnvádi eljárás alá vonják a visszaélőt.

3.4 A főtt füstölthuook megengedettnél nagyobb konyhasótcrtalnár.-.k elkerülésére javasoljuk, hogy gőzben való főzés osetén a füstölt: árut főzés előtt áztassák ki a fölös mennyiségű konyhasó eltávolítása végett.

3*5 Az „xportra k.rülő choppod-pori; és 1 v.neh .. n neat készítményeket a régebben használt jobb minőségű burkolópapirral lássák ol a dobozon bőiül, mórt a j.l ni ; használt pnpir a felületről többnyire csak igen nehezen távolítható ol.

3.6 Javasoljuk a konz*.rvok tartósságának növelése érdekében a dobozok belső felületének bevonását vernirlakkal, illotvo üveges konzorvek zárólapkáinak gondosabb vornirozását*

3*7 A gyorsfagyasztott székelykáposzta gyártástechnológiai előírásának olyan változtatását tartjuk szükségesnek, amellyel biztosítani lehet az előírásos töltősuly lehetőségeinek biztonságos betartását.

3.8 A választékbővítés érdekében javasoljuk az év folyamán bemutatott uj konzerv-, és gyorsfagyasztott készítmények sorozatgyártását, a megállapított és közölt hiányosságok kiküszöbölése után*

3*9 Ismételten javasoljuk, hogy a minőségi-tej ég kannatoj zsírtartalma között no logyon különbség, hogy igy megszűnjék a jelenlegi kettősségből származó visszaélési lehetőség, továbbá az üzeműkben és az árukihordóknál ebből keletkező zavar. * mp