1962. március 7. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
50
f. . . | “ oo - I a raktárkapacitás növelése jelentős minőségjavulást eredményezne az érlelési Időtartam meghosszaöitása miatt,, A MALIV gylimölcspélinkáinél általában gyengébb minőségű árut hoz forgalomba a VOSZK, mely hat helyen palackos árut is tölt, A töltési telephelyek viszont nincsenek a palackokon feltüntetve, s igy hiba esetén a felelősség kérdése nem tisztázható. Végül meg kell áilaaitani, hogy az ország területén működő sok száz Tanácsi stb, szeszfőzde műszaki berendezése teljesen elavult, a higónial körülmények elégtelenek, a a kezelő személyzet szakképzettsége hiányos, Ezek a főzdók szállítják a MALIV-nak a gyümölcspérlatokat, ezek a fenti okok miatt közvetlen fogyasztásra, vagy továbbfeldoigozásra nem alkalmasak /nagy ciánhidrogón, kozmaolaj, elő-utópárlattar- talom, erjesztésl óa főzési hiuák stb/, csak megfelelő tisztítás után finomszeszgyártásra, Ez a népgazdaság szempontjából káros. Két év előtti javaslatunkra / a szeszesitalok alkoholtartalom vizsgálatainál egységes mérőeszközök alkalmazása ós azok állandó ellenőrzés*/ ezidelg intézkedés nem történt. 3.42 Bőripar. Az Állami Pincegazdaságoknál a borok gyártásánál hiányosságokat nem tapasztaltunk, azonban a parafadugók igen silányak. Nyitáskor a dugók a palackba belecsúsznak, vagy beletörnek, Ez különösen súlyos a pezsgős és haozóooros palackok esetében, mikor is a hézagos dugó repedésein a szénsav kiszivárog és ez az áru értékét csökkenti. Az Állami Pincegazdaság /Budafok/ tokaji borból készült Hungária pezsgője nem örvend kellő népszerűségnek. Ize, illata nem felel meg a hazai Ízlésnek, s magas ára miatt sem számíthat nagyobb sikerre. Javasoljuk gyártásának megszüntetését. A Fmsz. pincegazdaságoknál lényegesen több hibát talóltunk. A budapesti forgalomba kerülő hordós kiszerelésű borok nagyrósze megtört, üledékes, sőt kezdődő vagy előrehaladt erjedés nyomait mutatja. Tisztátalanul kezelt zavaros, idegen pl, hordóizü áru. A borok alkoholtartaIma nem felel meg a Jelzettnek, Gyakran az is előfordul, hogy a vizsgált, áru alkoholtartalma 1 M°-kal nagyobb a jelzettnél. Mindez arra mutat, hogy a uorokat mar a termelőhelyen sem kezelik megfelelő gondossággal. 3.43 A MQSV, Kőbányai Sör és Malátagyára az elmúlt nyáron a palackozott Kinizsi sört nem pasztőrözte, s az áru még 40 napos garanciaidő lejárta előtt megromlott. Uimkólk a palackokról gyakran lehullanak /rossz ragasztóanyag / s ezért, cimkenél- küli palackok kerülnek a kereskedelmi hálózatba. 1 ^ __________________________________________5c_______________________________ 1 y ________~ ■ *00 *
