1961. május 31. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
69
« . í A tapasztalatok alapján az önkiszolgáló boltokban néhány árut - elsősorban a csemege4-, kenyér- és péksüteményt - hagyományos módon árusit' . . Bizonyos könnyítést jelentett ugyanakkora l.isá, zs'r valámii.- az édesáruk nagyüzemi előre csomagolás ának növekedése. Megkezdtük a zöldség- gyümölcsfélék előre cső magolását és önkiszolgáló boltokban való árusítását is, A VII, Kongresszus útmutatásai nyomán fokozottan előtérbe került a termeléktnység növelésének lérdése ós a gazdaságosság egyéb utón történő növelést, A Végrehajtóbizottság vonatkozó utasításait az önkiszolgáló boltokra is konkretizáltuk és számos, a bolt létesítéssel és a bolton belüli munkaszervezéssel kapcsolatos intézkedést adtunk ki, gyakran a Belkereskedelmi Minisztériumot megelőzően , Az intézkedések eredményeként az önkiszolgáló boltokban fellelhető hiányuiságok jelentős részben megszűntek, de a hibák teljes felszámolásához még további intézkedéseket kell tennünk, Hazánkban Budapesten nyíltak meg az első önkiszolgáló élelmiszer- boltok 1955. II. félévében, számszerint négy, 1958, végén még mindössze 10 volt, 1959, végén 36, 196o, végén már 164 és 1961, március 31,-én 187 Közért önkiszolgáló bolt működött. Az önkiszolgáló boltoknak az összes füszerbolt okhoz viszonyított számszerű aránya ilymódon 196o-ba .11.1 %-ra, 1961. III, 31-én 12.2 %-ra nőtt, A füszerbcltok által lebonyolított árufagalomból az önkiszolgáló boltok 196o-ban 12,2 %-kal, ez év I. negyedévében 17%-kal részesedtek. Az önkiszolgálás előnyeit igazolja, hogy 1961. I, negyedévében az összes hasonlítható adatokkal rendelkező ' üríti szolgáló füszerboltok ; forgalma - az előző év azono ■ időszakához viszonyítva, - 34.6%—kal- a nyitvatartás változás kihat -árait leszámítva - 28 ^5-kai , úgy makkor az összes füszerboltok forgatna 14.45 %-kal . m íkedett. Az önki;®zolgál ó boltok áruforgalmi munkáját ez év tó; negyedévén 1: utolsó hónap j ilban a kerület i keres ke d Imi esz’-tónk dolgozóiból, all -ntó I : ___________________________________________________________l- 2 -
