1960. november 16. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
19
í I He figyelembe vesszük, hog}; Budr.pf eten nagyságrendben mintegy 7 millió dupla kávét szolgáltatnak ki havonta ós ezeknél átlagosan mintegy 40 ft-ánál 1,6 g, sulyhi&ny tételezhető fel, úgy a vendfegífitóipí.ri vállalatok, vagy ezek alkalmazottal haVontr. mintegy 1,700.000.-Ft. jogtalan haszonra tehetnek szórt, a k&Vó árat kg -kunt 400,-Ft-nrk tételezve fel. Továbbá, ha Budapesten a fagylaltszezonbnn mintegy 2 millió kg, fagylalt fogyasztás\t vés szűk alapul js az átlagos 30 ft-os kifogásolás szerint mintegy lo g/llt, zsirhi-nvt állapítottunk meg, úgy a budapesti fogy' sztok áprilistól szeptemberig ösz- szeg8Zűrüenv óO,0(>0,*Ft-al károsulnak meg, ha a tejzsirt - amely tudvalévőén világviszonylatban is a legdrágább zsirfajta - 50,-Ft-a 1 számíthatjuk kg-onkeat. Budap-st sörfogyasztását évi átlagban 500.000 hl -ben állapítva meg és mintegy 15 ft-os sulyesonkltnst feltételezve a kimert sörök 20 ft-anál, a Bud;- peftl fogyasztókat 9,600,000.-Ft. korosodás éri 6,40 Ft/liter árat alapul véve, A tapasztalatok azt mutatják, hogy e fokozott ellenőrzésnek igen komoly Jelentősege van. Hem v»ietlen, hogy a kávéknál ós fagylaltoknál, ahol különösen nagy lendülettel folytatjuk RZ ellenrőzjseket, észrevehetőén javulóé mutatkozott. Az Intézet által az üzemekbe végzett, vizsgálatok eredményének átadása az élelmiszeripar raüs»rki szervei reszore a minőség Javítását elősegítette, A kerületi kereskedelmi'tanácsok és társadalmi ellenőrök bevonása a* ellcnőrzéeb”, mind ági- t&tlv, mind minősógjwita.8 szempontjából kedvező, Mindezeket figyelembevevő az alábbi javaslatok t tesszük: J a v s 1 a t o k ■ . 4 1./ Tovább kell fokozni a Fővárosi Vt, Veszeti; es Élelmiszer- vizsgáló I.,toiet és a kerületi kereskedelmi osztályok közötti együttmükédest a preseó káVok mintavételéhez hasonló egyéb kurrens élelmiszerek mintavételére is* A Fővárosi Vegyészeti es Elclmiez'rvizsgüló Intézet os a Fővárosi Tanács V.B, Kereskedelmi Osztályának vezetője készítsen közösen Utcmterv-t, Határidő: havonta File16s: Vajda Ödön [ 2./ A megismételt mintavétel az ellenőrzés Jelentőséget ós eredmjnye-ssegot fokozzr, "Zert az Intézi*t vezetője gondoskodjék arro*, hogy r havi munkatervekben a mintavételek mintegy 28 ft-át ismétlesc-kkent írják elő, Határidő5 folyamatos FeűglősT Ve ;,da Ödön- 8 11 ra ,
