1955. február 17. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
8
! i- 6 készülés jó volt édosáruból, A sütőipari termékekre változatlanul fennállnak a minőségi kifogások, az ellátás zöldség és gyümölcsfélékből kiolégitŐ volt, azt javította a narancs.és citromimport, A piaoi folhozatal a* 1954, IV, negyedévben 48a6 Jt-knl több volt, mint 1953 októbor- dcoomber hónapokban, A IV, negyedévbon jelentősön növolto az élelmiszerforgalmat a mintegy l,4oo zöldség, 11- lotvo baromfikoroskedő tovékeny3égo, A Vondéglátóipari Tröszt 4.4 5&-kal lemaradt tervétől. Az tinnapi forgalom a várakozáson aluli maradt, A Tröszt több fontos élelmiszercikkből /:P1« hús© baromfi, tojás, stb,:/ a szükségletnél ko- vosobb mennyiséget kapott a IV, negyodévbon© és nőm volt elégendő bor és minőségi likőr, A vendéglátóipar saját gyártmányú édosárukkal több mint 12 waggon szalonoukor gyártásával a decemberi forgalom eredményes lobonyolitásáház nagymértókbon hozzájárult, . ■* A Győrmekélolmezősi Vállalat megalakulásával 15 konyha a korüloti vállalatok kezelésébe került. Az átadások kövotkeztébon uj probléma a korábban ott étkező dolgozók és szociális gondozottak ellátásának megoldása, ÉloXndszeripari Igazgat óság, Az Élol mis z őri pari vállalatok adatszolgált 'tásc. - tekintotcol az évközbon bekövetkezett felügyeleti hatóságváltozásra - nőm azonos ~* árszintűn történik, A sütőipari vállalatok a minisztériumi vállalatokra előirt módon: változatlan áron mérték a tervteljesitést, a szósz és húsipar tervteljositéso podig folyóárar adat. Az igazgatóság vállalatai IV, negyedévi termolési torvükot 112,4 ji-ra toljositették, Ezen bőiül az Ásvány és Szikvizüzom 156,4 ?»-. os, a Fővárosi Lóhusüzom pedig 146,3 $-os tervtoljositést ért ol, t A sütőipar llo,8 ji-os termelési tervtőljesitésén belül a kényért^rmelósnél 3,5 fi-oa lemaradás mutatkozik, oz a IV. negyedévi ünnopok kövotkezményo* A konyérminőség javitását szolgálja a burgonyás kenyér gyártásának bevezetése. Az Ásványvizüzom tultoljesitéso részben laza tervszámok, másként a növekvő igények eredménye, I I — . -*■*•* ■ I X
