1954. augusztus 5. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
50
szerint szabja ki az Ítéletet, hogy amennyiben az eljárás, va. y a módszer helytelen, akkor változtatni lehessen rajta. Elnök : Tessék, Bajcsi elvtárs. Bajcsi : Tapaszt'latunk szerint a szaláminak előr® felszeletelve történő árusitása sokkal veszedel esebb, mint a sonkáé. A sobkát celofán-papirba csomagolva kapja az áruda, tehát annak a higiénikus kezelésére megvan ra mád. Viszont a szalámit nem tudom, hány kézen keresztel kapja meg az áruda, - és a szalámi sz állítás közben a földreesik, majd vic/zateszik a ládába, azután megint visszaesik, Ha mér most az árudave: ető, vagy a kiszolgáld felszeleteli és e:y halomban ármsitja a szaréi 8 mit, arra elsősorban ránézni is gusztustalan, mert kisz árad, meggörbül, - de másodsorban a fertőzött szálúi héjjá érintkezik más szeleteknek a belsejével. így tehát a szaláminak előre leszeletelve történő árusítása sokkal veszedelmesebb, mint a sonkád. A hús előre-darálása miatt évek óta harcolunk, de sajnos, eredménytele- • nül. Az Erzsébet-városi tejipari vállalatot 600 Ft-ra büntettük különböző szabálytalanságok miatt. Itt mindig tekintetbe vesszük a felelős vezetőnek a személyi és kereseti viszonyait. Tekintettel arra, hogy az illetőnek 1.400-1500 Ft a fizetése, ilyen esetben a maximális bűn etés 2Ö00 Ft. .&zt azonban nem szabhatjuk ki, mert ezzel anyagi romlását idézhettük volna elő. A büntetés inkább figyelmeztetésül ozol- gál. Én* azzal a javaslattal tettem át az államügyészséghez, hogy bűncselekmény látszik fenr^forogni, és kértem a további eljárást. Visszakaptam az államügyészségtől azzql, hogy nem lát bűncselekményt, hanem kihágást Irt fennforogni, - továbbá a al, hogy folytassuk le a kihágási eljárást. E>iry további k érdés az volt, hogy a vasszöggel szennyezett kenyér esetében miért jcxqcjcxxk szabtunk ki 100 forintot. Az a szerencsétlen sü'tőüzami vezető nem tehét róla, hogy olyan szakajtókat kap , ~ -• —.... —— \ 'ri • - - «■' I i- 14 -
