1954. július 1. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
5
- 4 így pl. április 27.-én a IX. kerületben az ipar minőségi ellenőre a 94o3.sz. ICozért árudába szállított begyulladt, nyulos bélzetü kenyeret - a kereskedelem minőségi ellenőrével szemben ki szállít hatónál: minősítette, A kenyeret a Vegyvizsgáló Intézet megvizsgálta és azt még állati tol:ármányé zásra som talált-., megfelelőnek, E téren műt. tlcozó visssáságok megszüntetésére javasoltul: a Élelmiszer- ipari Minisztérium Sütő és Tésztái oari Igazgatóságának, hogy a kerületi sütőipari vállalatok állományából a minőségi ellenőrök kerüljenek a Tröszt státuszába, miáltal-a vállalat termékei minősítését korlátozó ' függő viszonyuk megszűnne , Javaslatunkra választ a mai napig nem kaptunk, Előbb már említettük, hogy idegen anyagot tartalmazó kenyér sok esetben került a kereskedelmi forgalomba, Ezon csctckjhezpárosult az a foghtékos- ság, hogy _számtalan kenyéren cimkc nem található, Rozokonyérrc pl. - lcovéc kivétellel - az ipar egyáltalán nem tesz címkét, habár enn:3c bevo- fcotése még múlt év decemberében történt. Ez azután oda vezet, hogy az idegen anyagot tartalmazó kenyerek rendszerint cimlco nélküliek és"igy a felelősségre vonás igen nehéz", vagy nem is lehetséges. Most a Minisztériummal mogállaptunk abban, Úgy az ipar áltál cimko nélkül kiszállított kenyeret nem veszünk át.. A késedelmes kiszállítást az ipar a rendelkezésre ál]ó szállítóeszközökkel és a működő üzemek mai kapacitás óval nem tudja megszüntetni, Munkáslskta kerületek egyeoterülctcin lévő áru dák igy pld; a Ceglédi úti és környéke csal: a déli, de sok esetben a délutáni órákban kapják az. első „ szállítást. A szállításnál műt..tkozó hiányosságok megszün ekése és a lakossá, g jobb ellátása érdekében javasoltul: az iparnak, hegy -.működő sütőüzemek bolt- helyiségeit, melyeket azelőtt a kisiparos tarnókoinok helyx éroékeci- téaéro használt és amelyeket az ipar az államosítás után nagy részben eg^éb óéira vett igénybe, - ismét a pékáru árusítására használja, AZ ipar ezt a javaslatot magáévá tette, do - beruházási hitelkeret hiányára hivatkozva - a legutóbbi időkig nem hajtotta végre. Osztályunk - látva a sütőipar szállítás terén való nehézségeit - több külső kerületben leállított pékség üzombehelyezésöro te bt indítványt, amelynek egy kis részét valósította meg. Az együttesen kijelölt üzenek megindítása azonban igen vontrtottan - történik, ani nen járul hozzá a kerületek ellátásának megjavitásá.hoz. Itt hibának említhetjülc neg azt is, hogy a külső-kerületekben a.z ipar o téren nélkülözi a kerületi tanácsok segítségét, Azmidőbcni kiozállitáü érdekében ízt javasoltul:, hogy az ipar 2 órakor kezdjo a gyártást. A Miniszter utasítására május 17.- tői junius 5.-ig az üzemek a javasolt időpontban kezdtek. Ez idő alatt a kiszállítás lényegesen megjavult,az ezzel kapcsol atos panaszok minimálisra osökkon- j tok és a termékok minőségében is mutatkozott javulás. Junius 7.-től kezdődően a Sütőipari Igazgatóság intézkedésére az üzemek kezdési idejét - munkás védelemre hivatkozva - 50'Yban este 13. érakor, 50 $-ban pedig reggeli 5 órakor állapították meg. AZ uj kezdési idővel kapcsolatban két kerületben megtartott vizsgilata- inlc során megállapítottuk, hog-';-komoly visszaesés van a kiszállításnál, de a minőségnél is,/XHI.ker.iy,ker«/ •/• ( , ■ELI' I , I
