1954. május 20. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
23
* -3- i 7.§. /]./ mozgó élelmiszerarusitás alatt az árusító által macával hordott tartályból vagy járműről /pld. tricikli/ történő árusítást kell érteni. /2/ áoz0ó árusításra szóló engedély kiadásakor minden esetben meg kell állapítani azt a körnetet, amelyen belül az árusítást folytatni lehet. .iz engedélyben az árusítható élelmiszerféleségeket fel kell tüntetni, /3/ Mozgóárus!tás utján élelmiszert - szennyeződéstől való megóvás céljából - csak előre csomagolt állapotban lehet forgalomba hozni, ráz árusítás helyén történő darabolás, adagolás, csomagolás, tilos, péksüteményt csomagolás nélkül is lehet árusítani, ez esetben azonban az árut tüllei, vaóy e^yéb világos ezinü mosható anyagai kuli letakarni. .,z árusításnál használt tartályt vagy jármüvet u^v kell kiképezni,hogy az árusításra kerülő élelmiszert mindennemű szennyeződéstől megóvja. /4/ Italt mozgóárusítds esetén vagy lezárt üvegben, va vi papi rpohár bán mérve lehet forgalomba hozni. 8. /l/ Fagylaltot közterületen- állandó használatra szolgáló árusító helyiségből, vagy járva-kelve tartályból ostyaformában való kimérés utján, vagy ostyalapok közé helyezett szeletek alakjában lehet árusítani. /2/ a fagylalt árusításával foglalkozó személy . fagylaltot maga nem készítheti, hanem azt fagyloltkészitő üzemből*vegy üzletből köteles beszerezni, az árusításra szolgáló állványon vagy kocsin, illetve hűtőládán a fagylaltot előállító üzem vagv üzlet megnevezését és címét fel kell tüntetni. /3/ Az árusításra szolgáló állványt, kocsit, Indát, stb. a fagylalt t.rolására szolgáló tartályokat a kiméréshez használt eszközöket az árusító köteles állandóan tisztán tartani, továbbá a fagylaltot, valamint oz eszközöket a szennyeződéstől megóvni. Lbbol a colból a fagylaltot adagolásához hasznúit kanalat ” 'fedhető, ivóvizminőségü vízzel te/; tartályban, a fagylalt betöltéséhez használt elfogyasztható burkolatot /pl, ostyatölcsért/ üvegszekrénybe helyezve, vagy cellofánburkoiattal ellátva kell tartani a fagylaltot magúban foglaló tartályokat pedig fedővel kell letakarni. /4/ Az árusításra kerülő fagylaltot csak a fagylalt előállítási helyén lehet a tartályba önteni, illetőleg a jég ládába elhelyezni. A fájlaltot előállító üzem vagy üzlet vezetője felelős azért, hogy a fagylaltot csak kifogástalanul kitisztított ianályba, illetve ládába helyezzék el. /5/ A fagylalt kiszolgáltatásának oly módon kell történnie, hogy az árusító keze a fegylaltttaL ne érintkezzék. Azért fagylaltot kizárólag önműködő adagoló kanállal szabad kimérni. Az ostyalopok közé helyezett fagy leltszeleteket tiszta, felirat nélküli, fehéuzinü papírlapba cso- me0olt?n kell a ládában elhelyezni.. /6/ Az árusítást végző személy tisztaságára vonatkozóan a szabályrendelet rendelkezései az irányadók., v \ _____...... ... . - __________95_______ -______
