1954. február 4. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
15
I w / A vállalatok december 19-24-ig az előző évinél 13 /-kai nagyobb /„114>5„millió / forgalmat bonyolítottak le. Öntevékenyen javítót- y tak az áruválasztékot / helyi árualapból vásárolt dió törése, gyű— / mölcs felvásárlás, likőrpalackozás 3tb# utján /. naen a tőrén - zon- ban a Csemege Y« működése eredményesebb. Zavarta az ünnepek forgalmát, hogy az Lreda az igényelt szaloncukor és fenyőfa mennyiségét nem kapta me.. Nem volt megfelelő az ellátás rizsből, édesárukbél, hüvelye nőkből és olcsó borból# A vállalatoknál az „áruterites nehézséget okoz, mivel a nagykereskedelem-jármüvek hiányára hivatkozva - lökésszerűen szállít* Az áruellátás jelentős javulása következtében II. félév áruforgalma 1 'nyögésén megnővekedett pl. zsírból 47,6 •, cukorból 24,9, vajból 66,7, lisztből 11,6 /-kai volt nagyobb a forgalom, mint az első félévben. ' A sütőipar termelésének 99 /-a fehérkenyér, mégj.s a minőségre állandósulnak n panaszok. „A burgonya magas ára cto nem megfelelő minősége miatt „a lakosság inkább a száraztész bafélókot v Ásárolja. Az ipar működését nem javította kielégítően ős ezért a választéki hiányok visz- szntérőek. A készételekből nem a kér sott fajtákat gyártják és igy a boltokban 100 napnál hosszabb iiJ.ro ole&endőá készletek t lálh. tok, mivel az eladások a II. félévben az I. félévi eladások 31/-ára csökkentők# A lakosság áruellátásának tov'bbi megjavítását az érdekelt szervek hiányon együttműködése is késlelteti, igy pl. a tasak hiánya miatt nincs étkezési szóda, vagy üveghiány miatt Diar.na sósborszesz, nem megfelelő kiszerelésben k rülnck forgalomba a konzervek / paradicsom /* A csomagolópapír hiánya megnehezíti a kulturált kiszolgálást és azt, hogy pl» a péksüteményt a tejjel együtt házhozszállit•" -to A negyedév folyamán főként a marhahús minősége én u' vaj nagyobb vii;- tto;*V."l adott panaszra okot. Az áruforgalom fejlődésétől elmaradt a hálózatfejlesztés. A megy kialakítása, illetve a hálózat '-ondezéso nőg nem pótolja a korábbi üzlethálózatot. A Közértnek 1951. decemberében 2255 boltegysége veit, amely TÜJtóŐgóig 850 bolttal növekedett. Ugyanakkor azonban 4.776 magánszektorhoz tartozó e- lolmisserbolt szüht mog. Az Iroda az üzletek túlzsúfoltságának enyhítésére az elmúlt évben jelentősen növelte a bolti eladók számát, ős 208 árudéban tért át a két műszakra. A Vendéglátóipar! Tröszt IV. n. évi torvét 5*5 te-kai és ezzel éves tervét 13,8 $-kaT”"tultcljesitette. vendéglátóipar! vállalatok jelentősen növelték forgalmukat, mivel a IV.11. évi eladásaik érteke a múlt óv azonos időszakához viszonyítva 21 /-kai emelkedett. A vendég- y látóipar tervtelj ősit ásót javítaná a kiskereskedelemhez hasonló premizálás báVúZctésc. A Tröszt a III.n.évvel egyező 358 -millió Ft-os tó- ruforgalmat bonyolított le, azonban r.z eladásoknál a sn jáltornolébü tó- telek részesedése a forgalomból közel 18 /-kai / 16 millió Ft -tál ) növekedett. A tc-rvt ült el jesit ést elősegítette- az anyagellátás javulása,melynek következtőbe-n a záró. készletek is emelkedtek. Nen volt megfelelő a szc3Zdrukkal - különösen búrból - v ló ellátottság, melynek következtében a Tröszt az óv II. felében mihtogy 14 /-kai kevesebb bort adott el, mint az I. félévben* A dolgozók érdeklődése állandóan fokozódik u közétkeztetés iránt, amelyet azonban a konyhák szüle kapacitás© miatt nem tudnak kielégíteni. A IV. n. évben eladott közétkeztetési adagok száma 12,4 millió drb. volt, amely 33 /-kai nagyobb © III. n, évi"adagszámnál. Hasonló a cukrászati termékekből való i- tó gények kielégítése is. */. fj ■-,$999 > :> > mr
