1953. október 15. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
6
[ " ~ fo. \ ... í I / ben fokozzujk. Ezért a megfelelő propagandán és a szállítási szerződére' sek fokozásán kívül a piacokat é; u.3amokokat is úgy kell átszerveznünk, hogy az ő átemel ők részére nagyobb terülotbt, do a lehet őség- szer int fedett helyet biztosítunk. Elő kell mozdítanunk Budapest területén is az állatállomány növelését, a baromfitenyésztést és sertéshizlalási és ezért feladatunlcul tüztük ki a takarmány árusit á„3 megszervezését, ami évek éta i nincs megoldva. Do számítanánk kell nagyobbnérvü tej - és tejtermék felhozatalra is. Ez egyidőben kötelességünkké teszi dolgozóink fokozottabb egészségvédelmét. Eddig azt bizonyítják a vizsgálótok, hogy különösen a tejfelnek 80 #-a gyengébb minőségű és gyakran hamisított. A Vegyvizsgáló Intézet bevonásával szervezetté tesszük a tej- és tejtemók- ellenőrzóst, amire a Piaoigazgatási Iroda, dolgozói közül oca 40 és a kerületi kér.osztályok dolgozói és a tár3.ellenőrök közül oca 60 embert képezünk át,illetve állítjuk be a tejellenőrzésbe. Az Éle Imi szerkőre skodelmi Iroda ó.ltal jól megszervezett l baromfi felvásárláson kivül tová.bb szélesítjük egyéb áru helyi és vidéki felvásárlását, amelyre vonatkozólag tárgyalásokat folytattunk a Bolker.-Mini3Ztóriummal. Célunk: nagyobb önállóságot adni az árulóknak, az árualapok bővítésére, egyéni kezdeményezések fokozásával, A központi árualapból számozó IV. negyeöívi árufed öze tünklf illetve tervszámúnk komoly mértékben emelkedik a multév ugyanezen időszakához viszonyitva: kenyér 2o #-kal, tészta 16.2, cukor 16.2, húskészítmények 7#2, zsír 28,4, burgonya 18,5, hagyma 166,5, zöldségfélék 92.4, gyümölcsfélék 146.8 $~kal emelkednek..Porgalonbakerül még ebben a negyedévben okt,15*-től kezdődően 2'5o vg. rizs a 3. A megnövekedett igényeknek megfelelően a hús- 03 huckéercÍtmény emelkedése aránylag alacsony. Alacsony a baromfi- és tojásclő- irányzat is? ahol a központi készletből az elmúlt év hasonló időszakának csak 3/4 része van betervezve. J7 az ellátásunk 3Z ár az hüvelyesből, amelyből a nruitóv IV, negyedévének két3?;ereso van torvbevévc. Mcgfelplő a mák keretszám io, amely két és félszerese a múlt év IV.negyedének. k Savanyúkáposztábél /amelyet október 15.-től kezdődően 1.5o Ft/kg. árban hozunk forgalomba/ korlátlan mennyiség áll rendelkezésünkre.. A konzerváru is kétszerese a nultévinok. Az ellátás kedvező alakulásához hozzájárul a háztartások nagyobbnérvü befőzése i3, amit bizonyít, hogy 6 nilllő liter ürtartal- mu üveget hoztunk forgalomba, ami a nultévinek több mint kétszerese. Do a befőzéshez szokatlan nagymennyiségű cukrot io vásároltak /julin *- ■
