1953. október 15. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
60
Itt-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ft tt tt ;■ • *£30-27* I Itteni. Húsellátásunk nem túlságosan jó. A hús-begyűjtés nem fedezi azokat a szükségleteket, amelyeket a készletekből el kell látnunk* Á kormányprogramm azt jelenti, hogy sokkal kisebb készletekből kell ellátni a közfogyasztást, mint eddig. így tehát nekünk más módszerekkel, a parapzti árukészletek felhasználásával kell pótolnunk a kieséseket. Ide tartozik a belkereskedelmi minisztérium helytelen árpolitikája. A belkereskedelmi minisztérium árpolitikáját nagyon sok külső tényező figyelembevételével kell kialakítani. Árpolitikánk nem egységes, mert nem alakult ki a kormányprogramm következtében, hogy milyen intézkedés szükséges ahhoz, hogy a mennyiségeket biztosítsuk. Figyelmbe kell vennünk a többi minisztériumok álláspontját is. A liba-kérdésben a tanács - helyesen - azon az állásponton van, hogy Budapest ellátása az első. Be nekünk ebből óriási exportot kellene kialakítanunk a baráti államok felé, - erre azonban jelenleg nincs remény. Ezekben a kérdésekben a tanács kereskedelmi osztályával nagyon szaros, szinte azt mondhatnám, bogy mindennapi kapcsolatban vagyunk, - és az elosztásban olyan megoldást iparkodunk találni, amely a fővároslakossága érdekeinek megfelel, ugyanakkor azonban megfelel az ország érdakeinek la. /élelmla zcriparl/ A húsellátás kérdésében a jelentés felemlíti az/<»»»M—<W> minisztérium felelősségét. Ez bizonyos mértékben fennáll, de csak bizonyos mértékben, mert az élelmiszeripari minisztérium csak azakat az állatokat tudja feldolgozni, amelyeket a begyűjtés az ő részére biztosit. Ezekből pedig ma rosszul állunk, és általában tartalékainkat vagyunk kénytelenek felhasználni. A minőségi szempontokat eddig meg- í védtük, de például a sertéshús és a marhahús vonalán nem sikerült elérnünk, - és pillanatnyilag erre nincs is kilátás, - legfeljebb az áv végéra, amikor a sertésbegyüjtés javulni fag. Pongrácz elvtárs felvetette a hallal és vaddal kapcsala60 M?
