1953. október 15. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
4
I- 2 - í I Közellátásiunk részleteiben a következő képet mutatja: f Az árleszállítás az élelmiszer- és-iparcikk arányát márkádig i3 több mint 1 #~kal javította meg az iparcikk javára. Szep^hóban kedvezően al okult a vegye slparcilck vállalatok t ervt élj esitése, a- melyet lo9 #-ra teljesítették, mig az Élolmissorker.Iroda caak 5.9 % kai teljesítette túl tervét. A kenyérforgalom augusztus első két hetében történt emelkedés után szeptember hónapban 5-6 vg-al csökkent naponta. A minőség ellen azonban még mindig sok a panasz. A félbarna kenyér több esetben r agadós, aüiotlen, de a fehérkenyér szir.e, sem mindig egyforma, gyakran alig különbözik a félbarna kenyérétől Hiba, hogy a boltok a félbarna kenyér rendelését elhanyagoltál® több üzletben nem lehet kapni, igy utasításunkra nz Élelmiszerkereskedelm Iroda kötelezővé tette minden üzletben a félbarna kenyér rendelését r azóta némi javulást is tapasztaltunk. A péksütemény forgalma emelkedett, pl. szeptember második tiz napjában 2,4 millióval több darab péksüteményt szállítottunk ki mint augusztus hasonló kúrának ában. A minőség ellen itt is gyakori a panasz, pl. a XV. kerületben lo.ooo db-ot nem lehetett forgnlcmbahoz ni az ipar rossz gyártása miatt. Az élelmiszeripari osztály kifogáso 1 ásunkra az intézkedést minden esetben megtette. A. liszt eladása julius 2o. óta fokozatosan csökken. Kiugró forgalom osak a fizetési napokon fordul.elő. A 4.6o-as liszten kivül duple.grizes lisztet hozunk forgalomba 7.- ft-os áron, azonban ezt na igen vásárolják. Husollátásunk marhahúsból mennyiségileg megfelelő, sertéshús bél kevés, gyakori a sorállás. A minőség ellen sok a panasz; előfor- dúl, hogy olyan marhahús került a hálózatba, amelyet el kellett lco- boztatni, Az Élelmezésipari Minisztérium felelősségét koll felvetni, mivel már irásbun is tiltakoztunk az ilyen minőségű hús forgalomba-, hozatala elleru Zsírban a forgalom a normális forgalomnak kétszeresére emelté kedott, de van olyan nap is, mint pl* szeptember 12.-én, mikor 1 nap alatt 19 vg. zsir fogyott el, A zsirnak több mint a fele vidékre kerül, ami azt bizonyltja, hogy a vidéki ellátás rossz és ninos megfe- I lelően megoldva, j Baromfiból 03 tojásból hosszú idő óta az igények nincsenek kielégítve. A hiányosságot baromfinál részben pótolja, hogy már 8 piacon megkezdtük a hízott baromfi felvásárlását, amit bontott állapot, bán hozunk forgalomba. A, vállalatok az első napokban 3-4oo db-ot, de már pénteken 2000 db-ot tudtek felvásárolni. A Belker.Min.helytelen — - ■&:' • ft -., ' .’ 1 • MÜg*
