1953. április 30. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
36
1 yf f $ 2© sz, melléklet,. Élelmiszeripari vállalataink kenyér, póksüt enény, ásvány-é3 szlkvizter- nel.ése teljes egészében. kielégíti a főváros lakosságának szükségletét„ A Minisztertonács által jóváhagyott keretszámokban a sütő - ős toszta- ipárnál, valamint az Ásvány-és Szikvi.züzónnál f igy ölnénk! vül hagyták az 1952 cv vágón /október 28©/ el rend olt államosításokat, illetve a sütőipar szervezeti felépítésében bekövetkezett változást, Unnak következtében a sütőiparra megállapított termelési érték jóval alacsonyabb, mint az a budapesti lakosság igényeinek teljes mértékben való kielégítéséhez szükséges 1 cino* a lét s zám és béralap-keret a sok kislétszámu termelő egység /kb® 200/ belépése következtében pedig vállalati szintre nem volt lebontható, mert non volt mozgósító hatásuk, ugyanakkor a bérA és létszám vofr~l\ nalán is bot art hatatlanok voltak® * * Az Élelmi szeripari Minisztérium az Ic és IX© számú tervmódosítást elfogadta, de az államosítások kihatását termelési, létszám- és bérviszony- latban országon szinten felmérni nem tudta, ezért a Tanács módosítási javaslatát - többszöri sürgetés ellenére sem ~ hagyta még jóvá® • Fentiek alapján, az egyes iparágaiéról jelentésünk n következő: A sütő-./o té9ztnipar jóváhagyott korotszámainak érdemi értékelésére lehetőség nincs? az csak a keretszámok.teljes helyt el őrségére mutat rac A jóváhagyott réce rét szánok, ill, a IIo oz„ tervmódositás alapján a sütőén tésztaipar tervteljesitése a következő: A jóváhagyott a II„üz'a javaslat keretszámai alapján ' ’ ' Termelési tervt el jesitési $ 130 ftl 107*4 Létszám " n 160;.2 101 .,4 Béralap " " 171*0 98*4 t k termelés 30ol $-os túlteljesítésének a rossz keretszámokon túlmenően oka részben a lakosság magosabb fogyasztása., a vidékiek felvásárlása, az április 4-1 ünnepséggel kapcsolatosan jelentkezett többletigény, részbon pedig a súlyponti bányavárosok kisegítése® A törneléofelfutás nagyságát az 1952* IV, negyedévhez viszonyítva a következő szánok mutatják: 4 * Kenyérben 7*2 $-alf azaz , 41*229 q-vol, napi ,458 q-val Pú lesüt onónybon 39.8 , » " 26o0??.GtC db-al, napi 290o000 db-al volt több a termelése A többtemelés mellett bővült a választék mind a- - - ■ ■ ... . _ _IM_1L | | _____________________|__|_________|________ffcZ___________________________________ I
