1953. február 19. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

35

n ’ ■ .................

i ______

4 H r—" j- 23 - ■

vElnök: Mindenhol van ilyen!

Garamszegi : Ez exponált helyen van, - és nem mondható, hogy a Malosik-féle étterem zug-étterem. Az engedélynélküli áruait^s tekintetében tehát eermiféle javulást nem látok.

* '

Lázár: Az a jelentés, amelyet a kereskedelmi osztály a vendéglátó ipar helyzetéről a Végrehajtóbizottság elé terjesztett, nagyjából a kereskedelmi osztály munkájának kritikába a vendéglátó ipar vonalán. Ebben a jelentésben is megnyilvánul az, hogy a kereskedelmi osztály nem látja világosan a vendéglátó ipar területén a feladatait, mert kis róp?,létkérdésekre aprózza el az egész vendéglár~*\ 1

tó ipar problémáit, ugyanakkor pedig nem foglalkozik a nagy kérdésekkel azoknak jelentőségéhez mérten. Ez jellemzi a kereshddelmi osztály munkáját ezen a területen.

Ami a kereskedelmi osztály, a tanács és a kerületi tanácsok viszonyát jellemzi, itt is főleg a kereskedelmi osztály hibás, mert a vendéglátóipnri előadók a kerületi tanácsoknál nincsenek össze- f ogva, nincsenek felhasználva arra, hogy a kerületi tanácsok vendéglátóipari előadói olyanok legyenek, mint a mi kereskedelmi osztályunknak a kihelyezett csápjai, ak k egységesen irányítják a vendéglátó ipart. A vendéglátóipari előadók adnak ugyan utasítást a kerületi vállalatok felé, de azok nem egységesek, nincsenek összhangba hozva a trösztök és a kereskedelmi osztály utasításaival. Innen származnak a hibák: nincsenek összefogva és egységes irányba állítva ezek ez előadók. Azt hiszem, hogy ha a kereskedelmi osztály munkáját meg akar- , juk javítani, akkor elsősorban a tanácsok kereskedelmi előadóinak,

illetve vendéglátóipari előadóinak instruálásáva], megfelelő felvilágosi tásával kell foglalkozni. Ehhez azonban az szükséges, hogy a kereskedelmi osztály ven*éylátóipari részeinek dolgozói megjavítsák kapcsolatukat a minisztérium főosztályaival.

A minisztérium főosztálya ma nagyrészt szakemberekből áll- — — — - • ■ - ■ — — ■ ...... — **.;

______________________