1952. december 4. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
4
Mi * . } I i Jl került a barna kenyér először forgalomba. Megállapíthatjuk, hogy bevezetésére a mi" sztériumek nem készültek fel keli óképpen, késni kezdték a puza ujarányu kiőrlését. A liszt nőm pihent, nőm érlelődött be. Hiba volt az is, hegy rz Élelmiszeripari Minisztériem nem közölte a sütőüzemekkel a liszt te tmclcgiai leírását. A Belkcroskodolmi Min, ismerve a oáreminisztérium késziilctlonségét, nem kellett vo]na, hogy 21.-én megkezdje a barna kenyér fergalembah-- z o a l-' u A tömegek erősen az ellenség befolyása alá kerültek, de sok becsületes dolgozó is érthetetlenül állt c kérdés c- lőkt - nem ismerve a hozott intézkedés okát - az ellenség munkájának tar';ja a liszt korlátozását is, valamint a 1 arna kenyér bevezetését és áremelésről beszélnek. Az osztály mozgósította a társadalmi ellenőröket, állandóan információt szorzott a felvásárlás területeiről és ezenkívül, miután a barna kenyér megjelenésével jogos minőségi kifogások voltak, nagyóbbarányú ellenőrzést is hajtottunk vegro a hálózatban. Intézkedtünk az iparral a bar- ^ na kenyér minőségének megjavítására, ami be is következett. A barna kenyér bevezetése óta sem a liszt, sem rrkonyér területén a nyugalmi állapot még nem állt helyre, Mig a hálózatban fehér kenyér van, oddig nem vásárolják a barr.a le.rvoret, a fehérért 3orbaállnak. A dolgozók kérik egyféle kenyér bevezetésé-*:, amely nem feltétlenül a fehér kenyér, hanem a kettő között is megfelelő volna. A kenyérfogyasztás non emelkedett, csupán a péksütemény 2-3.co'v db-al, liszt*. I ősziben októberhez viszonyítva 2o-22 jí-os emelkedés van. Ez az emelkedés'a barna kenyér bevezetése óta nagymértékben növekedett. A hozott intézkedés következtében az cinlkedés mérséklődött, do csak e.zért, mivel ott, ahol nagymérvű a vásárlás o3oraagolt lisztet csak 5 kg-ig lehet kiszolgálni.. __ BurgonyaA burgonya-forgalom a-tervtől eltérően nagymértékben emelkedett, A negyedévi 6.389 vaggonból október é3 nuvem*- ber hónapban már több mint kétharmadát hoztuk forgalomba. Bár N.T, határozat a napi kiadhat5 mennyiséget 53.7 vg- ban jelöli mg, mégis naponta 7r-8o.- vg. kerül forgalomba. A forgalom emelkedésének csak részbeni, oka az, hogy télire tárolnak a háztartások, no-gyrészben azonban befolyásolja > az emelkedést az, hogy jóval kevesebb mennyiségű egyéb ‘ . s öld áru /hüvelyes, káposzta, o cvanyu-káposzt i/ van forgalomban , ka azonban az is, hogy az alacsony ára miatt - különösen Peotkömyékón - nagyobb mennyiséget vásárolnék takarmányé zásra, k Beikor<Miniaztórium eirndoltc, hogy 5o kg-'n fölüli mennyiséget számlával adhatnak ki, ezt az intézkedést az osztály nem ellenőrizte: kellőképpen. A begyűjtésből forgalomba kerülő burgonya minősége több esete a nem megfelel'', Legutóbb pl. ki kellett mintegy 5 vaggonL a forgalomból venni, mivel annak 5o i»-a sár ós szenes volt, A bűnvádi eljárást megtettük ebben az ügyben. t S. _______________ I
