1952. augusztus 8. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
20
» í -—*mm • * ■ •*> >mr — dO ' terülő tileg illőt ékes üzemé lelne zési Vállalat knak. Hég pociig az 1000 főnél többre főző konyhákat augusztus 15-ig, az 500-1000 főre fűzőket szeptember 1-ig és a többit pedig december hé 31-ig. Azokat a problémákat tehát,amelyeket felvetettünk,ezzel az átszervezéssel egyidejűleg lehet é3 kell megoldani. A konyhák átadásának úgy kell történnie,hogy az ellátásban zökkenő no legyen, Megkönnyíti a helyzetet az,hogy az üzo ;c;lel ezési Vállalatnak saját szállítási vállalata van. Az átadás módozataira megállapodást fogunk kötni,melyben biztosítjuk azt,hogy az ellátásban az alatt az idő alatt fennakadás ne legyen. Az összes érdekelt osztályokkal együtt pedig szállítási szerződési mintát kötünk a szállításra, amelyben megszabjuk a leszállítandó ételek mennyiségét,a nyersanyag felhasználásá- nál érvényes normát,a szállítás időpontját és biztosítjuk az ellenőrzés jogát.Le kell azonban szögoznünk,hogy az ovodni napközi otthonok étkeztetésénél a nyorsanyagár,továbbra is 3.80, illetve 4.05 Ft.,te- ^ hát csak ennek keretén belül tud a vállalat is a gyermekek részére főzni I Ahhoz, hogy az Üzeméelmezési Vállalat által történt átvétel azt is eredményezze, hogy a gyermekek ellátása megjavuljon,nemcsak az szükséges, hogy az Üzoaélelnezési Vállalat jobb minőségű kosztét főzzön és a szállítást pontpsan toljesitse,hanem az is,hogy a kerületi tanácsaink behatóbban foglalkozzanak ezzel a kérdéssel,javits^k meg az ellenőrzést.Szűk séges továbbá,hogy az óvodákban és napközi otthonokban dolgozó pedagógusok is sokkal gondosabban foglalk zzanak az ételek kiosztásával, vizsgálják meg azk minőségét .Szükség' s az is, hogy az oktatási osztályok erre megfelelő instruktiot kapjanak,hogy r.o fordulj on elő az,ami az idén többizbon is előfordult, pl, az üttőrük tobározásánál,amikor egy nappal előbb szóltak az élelmezés biztosítása ve -ett. IV. Határozati .javaslatok, 1/ A belkereskedelmi miniszter rendelote értelmében a hatósági főzőhelyeket át kell adni az illetékes Üze.'.élelmezési V'1. . .tnak.Bizt ositani kell a határidőre történő átadást és arra megöli'podást kell kötn-; az Üzemélelmezési Vállalattál,A megállapodás elkészítésébe az érdekelt osztályokat be kell vonni. /oktatási osztály,pénzügyi osztály/ Határidő: augusztus 15. Felelős: Kiss György 2/ Az átadás módozatairól részletes intézkedést kell kiadni a kerületi tanácsok teendőire nézve.Az intézkedésnek ki kell terjednie nemcsak □agára az átadásra és annak időpontjára,hanem a felmerülő gazdasági és egyéb problémákra is. Rendezni kell az ellenőrzés kérdés ét is.Itt az alapelv az legyen,hogy minden osztály a ma;a szakterületének mogL- se-----------------------
