1952. június 13. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
35
} { - - ? r~ . I J - 2 “ . v_>-' t A szállítások körül r ég mindig zavarok vannak. A XVII., XX. ós a II., k.viliét pesthidogkuti ró szón későn kapják a kenyeret, A hiba kijavít Via érdekében az ipari osztállyal együtt a peremkerület i péküzomok fokozott kihasználását vesszük igénybe, A kenyér minősegénél visszaesés mutatkozik. Sok panasz érkezik a Százados-uti és a Zuglói Kenyérgyárak minőségére; hogy a kenyerek nincsenek megfelelően kisütve, ami által egyes Közért üzletekben a kenyérforgalom erősen csökkent. De visszaesés mutatkozott a 3/17 és a 3/41 Sütőüzemek gyártmányainál is. A minőségi romláshoz sok esetben hozzájárul a Sutért helytelen szállítása. Előfordult olyan hiba, hogy az éjjel kisütött kenyeret leponyvázva, reggelig a kocsin hagyták, stb. Bevezettük az 1 kg-os kenyeret, amelynek minősege jobb és a dolgozók igen kedvelik, hiba az, hogy csak lo $-ot gyártanak belőle. Oukor«, A cukorfogyasztás *■ bár az ellenséges hírverés következtében — néhány napon át emelkedett - 48 vaggonnal kevesebb volt, mint az^clőző hónapban* A forgalom csökkenését nem kis mértékben előidézte az is, hogy kristálycukor nem volt a hálózatban, Anig áprilisban 50 vaggon kristálycukor lett kiszállítva, májusban - annak ^ellenére, hogy a Fűszert központban 12o vaggon kristály- cukor tárol- non került kiszállításra a kristálycukor, m.crtr azt a befőzéshez tartalékoljuk. Tote A. tojforgi’.lom áprilissal szemben’13o,ooo literrel emelkedett, A vajf0gya3zxáí?"i3 emelkedett 4o,ooo lcg-al, valamint a gonolya • forgalma is 15 < ooo kg-al. A tej kiszállítása körül egész hónapban zavarok voltak. A hibák csak a hónap végére szűntek meg, amikor a tejipar 9.ooo db uj kannát k -poxt, A kiszállítási késedelem nemcsak a kannahiánynak, hanem a vidéki fulszállitások 03 nem ogy esetben a vasút tervszerűtlen munkájának eredménye volt, Előfordxilt pl, olyan eset, hogy a Kelenföldi pályaudvaron hajnali 3 órától reggel 6 óráig mellékvágányra kitolva álltak a tcj3zállitó vaggonok. A vajfogyasztás emelkedése a vaj minőségi javulásának eredménye, Gyünölcs-zö 1 d ség. A* orjátárt a náju3i időjárás rendkívüli módon befolyásolta,-- felhozatal a hó folyamán nagymértekben C3okként és a korcs-- letet nem tudta kielégíteni. Az időjárástól eltekintve a termelésben is mutatkoztak hibák, így pl. a Budapesten níiködő torrelőszövétkezőteknél megállapítottuk, hogy rosszr.iinőségc vetőmagot kaptak, ezáltal a termelés lényegesen gyengült az előző évihez viszonyítva. » V • •• •> 4. •:
