1951. október 5. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
8
•. ****** '.««* é ]- 5 - ■*-4-kctiíkddIüir2aaí{í.lY.jöiJüliúfe«ji 6./ A k-nyór ellátása körül mutatkozó zavarokat a mai napig som sikerült felszámolnunk, \z .ipari vonallal folytatott küzd cinünk, ./arF- Ly :t részben ipari osztályunk,, rósz ben a? Ili foly tat/ helytelen soviniszta és renta bili tás kérdéseiből -:redő okok miatt hiábavaló volt. A kinyer minősége napról-napra romlik, a kenyér-kiszállítása mindinkább az írvozc tluii 3 Jó. A hálózatna különösen szóim.ti napún, k'oso isti érákban érkezik a kenyér. $z annál .súlyosaübt mivel a' munkás- lakta külső 'területek panaszait a iv.ii m pig* seri sikerült megoldanunk. 1 szabad kenyér brtvg'zc,tés*1 nég növelte a zavart, nert az ipar kapacitás a nem elegendő már a szükség-s 54-56 vg napi szükséglet'terme-, lésére, A Süt írt vállalat, ;m«Ív vállalati irik közül a legfiatrlabb, aooon az időben alakult, mikor már csak olvan nunk. erőket tudtunk erre a fontos területre beállítani, akik közül sokat a válD latok ^ mint rossz munkaerőt, vagy mint megbízhat©tU nt bocsátottak el* \ *z*\l%vUi nehézségeket azonban nemcsak a Sütért vállalat rossz vez--toson-k lehet tulajdoni tani, hanem annak is, hogy 'oly? 11 aí/lli- tó parkot-vett át, amellyel a kenyér szállítása zavartalan nem le - hm.. Előfordul., hogy a-hálózatban 1 szabad kenyér bevezetésé óta már jegyes kanyarét sem lehet kapni, mivel rz't, mint szabad k'env >ret ér- ' tóke sitik, de z? varokig Ív t az ia, hogy nagy mennyiségű szabid os . j agy es kenyér kerül ki Budapest terül étére f. A kiszállítást méfí hátráltatja uz is, lio,<ry u kenyér sulva egyenlőtlen,'úgy az átvite lnél, mint a hál’-zatixn v* ló szétosztásnál mérlegelni kell. Sok időt rabol el a p éke üt enénjnr; kn© z üzem ben, ve lanint az üzlethálózatban való átözánolása is. 7./ ü-bu3-illdtdaiuól még ru<ry bobok a hiányosságok. Minden h iten bi- • zony te lanságban vagyunk, hegy milyen fijta hús kerül ki ,u drUo.- ' zotba és mikor. A heti szükstí létből, iu.lv coe- 40 vg, p íntikig 20 vg is az juouti napon - egy ru.p uL.tt ugyuKiaai; 20 vg kerül ki & hálózatba, i beérkezés te rv a zár üt lett, eldforuul, • hogy r. lmt elején sertés, a hét vígén marha, vagy fordítva érkezik. Lehetetlen tervszerűen elosztani, a hálóz? tba* kiszállítani és igv fordultat elő az, hogy kénytelenek vagyunk a i'/’r^rlr-ísz^kr1 marhahúst kiszál üt? ni, mikor a b.-is-ő rés zakón esotler* sertés-és borjúhús kapható, A hálózat nem megfőlelő ntíg ahho-z, hogv az egész mennyiség szétosztását az állami .üzletek bonyolítsák* le. ,A szombuti'ndpi g-gyenlctlrn ! beérkezés következtében, hogv a sorállást és zavert kis- ubitsűk, a magánsz-ktort vagyunk kony telenek . igény be venni, rmrly természetesen mind :n lehetőséget kihasznál a csalásra• /10 rV*ban részesedik az elosztásból./ Ugyan*:z a hoAyz t a töltöttárunál is. a tervszerűtl en felhozatal és a késői f átdolgozás következtében a hét elején n-r.i lele t töltött árut kapni, ügyünkkor a nagy mennyiség a hét vegére esik. A fenti torvazerütlenaég oredménvezi aztán 'ízt, hogv i logna^’cöb ■ ,. -rr* ,!U,‘A; i mr I
