1951. május 4. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
89
-78- 1 kenyérgyárak, smel ve,j- gáz tűz aló attak, azért széknek nagyobb a gyártási louetősóge, mi::t a nás termelési kar lm nyék között dől ózó oiitó« ipari vállalatoknak. Igv például ? a bizonyos 50 százalékos plussz kenyérgyártól megoszlott nz egyes vállalatok között, m *rt hiszen mind— s ; ,*i r; volt állítva. ?.'o«t r"onb/n, i< gy 50 százalékkal keveoeoo kenyeret '•'rirtvuak, viszont a zs orral egyártáab »n felfutottunk, - tekintettől erre a holyzetro, *-z ipari osztály úgy állította be a kérdést, hogy * gáztüzelésű vállalatok gyártsák a kenyér túlnyomó részé?,mintha’/ ezeknek e felfütéso sokkal gyorsabban nogy. Teh't azok az üzemek sütik an a tenyeret, amelyek Jó kapacitással dől-óznak, fó II r u zp Iák: Gálhidi kartáro szívátette, hogy a zugiéi ée angyalföldi kenyérgyáraknál az áruk értéke o folj-ó évben, a tavalyihoz kópéét, megkötsz-íreződött, ug-áriakkor virvr rt a n'creaég e z» lói kenyérgyárnál ősökként, ez angyalföldinél pedig neghrromszo— r.ződott. Az ong/alfdl’i kenyérgyár volt a legrosszabbul nemő kenyér— g.v mink, azonban ott k molyon Javítottunk a helyzeten ée profiliroz- tuk « gyárat. Bagynért'írben rrantotta ott a helyzetet a éli tóm íny gyártóé, a moly olyan nagymértékű túlórát kényezt-ritett nz :.z .nare, hogy r.áf rceténoajd tette az ‘ zsmet. Ezt p flyzetet profilirozással meg— v I to tattuk és ezért ver a nagy iifferenoia. A zuylői kenyérgyárnál u>'annz n helyzet, mirt a többieknél: ahogyan a többieknél esik a bevétel, ugyanúgy itt le esik. GálhlditA nyereség csökken, a bevétel emelkedikf Kr u zalák: A többieknél ug >anez áll fenn. Sz mutatja ai üzem k közötti differenciát, hogy miért \u r. az egyiknél nagyobb és a másiknál kiaebb nvereaég. K 1 n Ö k : Tisztelt Vógrehajtóblzottaág! Az előttünk lévé jnvjslot fényt vet arra, higy a Fővárosi Tanács kezelésében lévő Üzemek gazdaságiié* éa rentabilitée szempontJáDÓl hogyan néznek í ki. A hozzászólásokból az1 a k 'vrtkeztetdpt v nőm le, h >gy a Jelen- t tés megfelelő képet adott üzemeinkről éa azoknak Jövő parapektivá---------l íróll. Ehhez ar. .ónban mér « v~.g ti? .vü f»in<ntnvn- Vr.ii ■*—^0} • mm mm» *-00 . . - - - ff
