1951. március 3. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
42
A-fó 7 •. ■■■■•-• a II. A VB X* osztályának észrevételei az egészségügyi állandó bizottság * 4 «. i ‘ jelentésére. ' A tömegélolnezés területének rendezetlensége komolyan veszélyeztetheti dolgozóink egészségét. Ezt bizonyítják a nég mindég előforduló tömeges ételmérgezések. Az elnult hónap folyanén 379 dolgozó megbetegedését idézte elő az élelmezés területen az egészségügyi követelmények be nen tartása* Ha ezen a területen nen teremtünk rendet, o meleg tdő beálltával fo oz súlyosabb méreteket ölthet. Egészségvédőlnünk .szocialista szemlélete indit arra, hogy fokozot- . több figyelemmel kisérjük u főváros dolgozóinak élelmezését* Ezek a szempontok vezették az egészségügyi állandé bizottságot is, hogy egyik súlypont feladatuknak a csoportos élelmezés kérdését választották, dnnál is inkább, mert nint sok egyéb közegészségügyi problémát, úgy est is csak a széles naptömegek bcvonásátval lehet megoldani. A tönogélclmozcs területén található anarchia okai r. tanácsok megalakulása előtti időre vezethetők vissza, amikor az cgcszségügyi terület is széttagolt volt és vagy nem foglalkoztak a tömegéi elnézés egészségügyi részével, vagy elkallódtak .egyo3 fórumoknál, továbbá úgyszólván non voltak kapcsolatai más osztályokkal* Ez nemcsak az egészségügyi osztály, h'n„n több osztály ds tanács problémája* ttfc Az élolnczé3i osztálynak tervszerűen kell fejleszteni a tönogélelno- zést és szoros kapcsolatot kell fennt rtania mindazokk-1 r területekkel, ahol ez a kérdés felvetődik,/ üzenek, épitkozésok, üdülések, kongresszusok, stb./ és a legszorosabb kapcsolatot a VB egészségügy! osztályával, hogy az ezen tervek ismeretében, biztosíthassa az elengedhetetlenül fontos egészségügyi követelményeket* Egy tömegéielnéző üzen }ét03itcse, épitése, annak megindítása ogé3zségügyi tényezők szem előtt tartása nélkül nagy veszedelmeket rejt magában, amit az elmúlt cv tömeges mérgezései is bizonyítanak* Lehetetlen továbbra is fenntartani azt az állapotot, hogy r tánáes egészségügyi osztálya csak akkor értesül egy ilyen töncgélolnczési konyha-üzemről, amikor már megtörtént a szerencsétlenség* Ahhoz, hogy ~z élelmezés területén ezeket a nemkívánatos viszonyokat felszámolhassuk, szükség von a tanács osztályainak szoros együttműködésére, hagy az élelmezési osztály felmérje ezt a területet és • . trm <11000 fc
