1951. február 20. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
110
Ami az Ételgyárat illeti, - az állandó bizottsággal együttműködve, az Itelgyárat ós a menzákat ellátó ítelgyárat ia megvizsgáltuk. Olyan adatokat kaptunk előre, amelyek* biztatóak voltak, az eredmény azonban siralmas volt: nem magasabb a színvonal, ós az ott kapott tapasztalatok alapján nem tudtuk megoldani a kérdést, - mint ahogyan a jövő héten a jelentést err'l a Végrehajtóbizottság látni fogja* A szinvonal kérdésében az a helyzet, hogy Nyugaton a kalóriára helyezik a súlyt, azonban a szovjet tapasztalat az, hogy a színvonalra, a különleges fehérjék részvéteiére 03 a táplálkozásban való arányára, továbbá a vitaminok részvételére igen nagy súlyt helyez* Épfo pen ezért probléma nekünk, nogy a színvonalat ia biztosítsuk. Elnök :Uielőtt továbo adnám a szót, két kérdést teszek fel: ez egyik az, hegy minek kellett a határozati javaslatba a 4./ pontot belevenni, hiszen nyilvánvaló a kérdés és erre ner. kell külön pont. A másik: a határozati javaslat 5./ pontjában fttnsásatiksn nitiinlrirtitTim az 5.60 forintot kitegő kórházi élelmezési költségnek 10 százalékkal való emelését kérjük. Ki lett-e tárgyalva ez a kérdés valamelyik főhatósággal 03 milyen e redménnyel végződött a tá.rgya- fó lúa? Töfefe kérdéa nincs, Pesta kart'rs válaszol a kérdésekre. P e s t a : Az osztály azért vette be a h.* tározati javaslatba a 4./ pontot, mert ez politikai kérdéa. Az illegális étkezések tarén nem könnyű rendet teremteni. Olyen régen 11 fenn ez az anomália, mint amióta 3udapeaten kórnéz van. Az osztály rendet akar teremi teni éa azt az elvet akarja a gyakorlatban megvalósítani, hogy osak as egyen a kórházban, akinek joga ran, és az is pénzért. Ee nem klajelen- tőségü probléma és a Végrehajtóbizottság elhatározását akarja az osztály a hátamögd biztositani. Elnök: Axkor még egy kérdést kell feltenni: ki evett eddig ingyen? Pesta: Például azok, akik a betegek által meghagyott! é j - 5 4 - //o I
