1950. július 4. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
26
i ' ■ " ' ' ’ ~rZ6 1 i Összefoglald helyzetjelentés. 1950& VI.26.-VII. 1. közötti időről. A kiszállított hús mennyisége a héten a szükségletet mindenütt fedezte. X főváros húsellátása a jelenleg rendelkezésre bocsájtott húsmennyiséggel megoldottnak látszik. Általában a hét minden napján lehet sertés- és marhahúst vásárolni. Borjúhúst csak a hét utolsó két napján hozunk forgalomba. A héten husért sorbanállás péntekig bezárólgg nem volt. Szombatra azonban a kiás ztásra kerülő mennyiségből 500-500 drb-ot /iertést/ úgy a magánszektornál, mint a szociális szektornál el kellett vennünk. Ezért szombaton husért helyenként sort álltak, mert a sertéshús több helyen reggel 1/2 elfogyott s emiatt a vásárlóközönség körében elégedetlenség volt tapasztalható. Nagyon szeretnénk, ha a megadott keretet teljesítenék, mert ezáltal az ilyen zavarok kiküszöbölhetők lennének. A tejfogyasztás Budapesten és vidéken változatlanul megás szinten van és az aratás miatt még mindig csökkenő tendenciájú begyűjtésből esek úgy fedezhető, hogy egyrészt leállították az elkerülhetetlen, mi i s tej- és tej szintermglésen kivül mindén tejtermékgyártást és az exportgyártást is, másrészt csökkentették a budapesti tejfel-kiszállitást és a lehetőséghez képest szűkítik a vidéki tejellátást is, \ icjbegyüjtés csökkenésével a napi gyártás csökkent. A +~jtermékgyártás majdnem 100$-ig leállt. A budapesti piacnak ^semegevajjal való telítettsége miatt a vajellátásban zavarok sehol sem mutetkoztak. A vajelosztás terén azonban aránytalanságok tapasztalhatók. Egyes helyeken a kiszállított mennyiség órákon belül elfogy, mig máshol a kiszállított mennyiséget nem vásárolják fel. Természetesen a belső kerületekben, ahol közhivatalok vannak, hamarabb elfogy, mint a külső kerületekben. A tejbegyüjtés csökkenésével a vajnak a telítettségét sokáig tartani nem tudjuk, Véleményünk szerint 2 hét múlva a telítettség megszűnik és a vajellátásban komoly zavarok állnak be. Jelenleg az a helyzet, hogy a telítettség miatt a napi kiszállítást a 1"iipur 2 vagonra, vagy 2 vagon alá redukálta. A vajtartalék a julius 1-1 kiszállítás után 15-16 vagon lesz. A kiszállítással szemben a napi szaporulat a gyártásból 0.5-1 vagon. A felvásárlás a baromfi hold idény és a tojás utóidény miatt alacsony és nem fedezi a teljes szükségletet. Jelentősnek mondható a magánszektor által felhozott napi 20-30 q. A baromfi iránt azonban az al''~"dócn kapható sertéshús miatt a kereslet nem nagy. 4 tojásfogyaez\ ^f~nul magas, különösen Budapesten, ezért ' rendszeresen hozzányúlunk a rövid időtartamravásárolt készletekhez, Az összes tárolt mennyiség körülbelül 32,5 millió drb, A burgonya ellátásban nincs zökkenő. Bőséges volt a felhozatal a zöldségféléi:, a káposztafélék ée r knlarábé terén, de komoly hiány mutatkozott és mutatkozik még ima is a zöldbab,a karfiol, a sóska és a r-""4 J ' z""*'‘borsóért, melynek utószezonja, van, a piacokon xoüiu .^utítioKre került sor. i i.--------------------------------------------------------------------—— ------------------------------------------— — — — mr _______
