Szabó Jolán: Gyöngyös önkormányzata 1687–1848 - Tanulmányok Heves megye történetéből 15. (Eger, 2001)

FÜGGELÉK

1 rénes forint nem fordul minden akón, minden költségeket és épületek conservatióját belé számítván gazdaságtalan az olyatén korcsmáitatás. 5. A borok conservatiojáról és a korcsmákba való adásáról Hogy a borok meg ne romoljanak, szükséges azokat tiszta hordóban venni, tartani, tölteni, tisztogatni és töltögetni, amely borok a romlásra hajlandók, azokat méressék ki, minden korcsmára oly mértékbe adjanak borokat, hogy meg ne romoljanak, hogy úgy erejét megtartván, a korcsma is becseit ne vesztegettessen. 6. A korcsmárosokról Kötelesek azon iparkodni borbírák uraimék, hogy hív embereket és jó lelkűeket tartsanak, kik a bort meg nem hamisítván a maga természetes jóságában gondosan és tisztán megtartják és hagyják, minden korcsmárosnak libellusa legyen, hogy úgy minden ízetlenségek, kétségeskedések elháríttassanak, sőt világosan ki, hogy melyik mennyit mért el és mit fizetett be, mert ha egy hordót kimérvén a másikról készpénzzel nem tud számolni, jele, hogy rosszul korcsmároskodik, ugyanazért hogy jobban be ne merüljön, és a nemes városnak kára ne következzen, tanácsosabb és gazdaságosabb a bort megtartani, mint hitelben kimérni, ezen okra nézve nem leszen szabad borbírák uraiméknak a korcsmárosoknak egy hordónál többet anticipálni, és mihelyst észreveszik, hogy nem tud fizetni, sub onere responsionis a méréstől suspendálni, mert az bizonyos, hogy a korcsmárosoknak restantiáit a nemes tanács többé számadó uraiméktól nem fogja occasione censurae loco pararae acceptálni. 7. A borok vételéről Valakitől bort vesznek az urak, recognoscáltassák, hogy mikor és micsoda áron vették, hogy így minden interessentiák elháríttatván világos legyen, hogy jó korán és minden részrehajlás nélkül vették a borokat, kivált vásárok alkalmatosságával ne várják, hogy körmükre égjen, hanem tempestive tapasztalást vévén magoknak, elegendő mértékben provisiót tegyenek. 8. A cassaról Mindjárt most hivataljuknak elkezdésekor csináltassanak számadó uraimék egy vasas ládát, melyben a nemes város tartasson (sic!), ezen ládához szükséges két kulcsot csináltatni, hogy egymás nélkül ahhoz ne nyúlhassanak, minthogy egyaránt kötelesek mind a ketten számolni a pénzről, és gyakran minden fertály esztendőben meg fog tekintetni hiteles deputatio által. 9. A szőlőről és annak müveléséről A nemes városnak szőleje visszavétetvén, még ezen ősszel kapáltassák meg borbírák uraimék, hogy amennyire megromlott, ismét előbbeni jó statusba helyeztessen is, a csárés részét fedessék be, hogy annál hamarább azon ártalmas fű kivesszen, amely része soványodik, földdel avagy jó érett szarvasmarha ganéjjal javítsák, úgy annak idejében a három kapáitatását megtegyék, minden egyéb munkával jó korán dolgoztassák, a trágyát pedig a nemes város szekere hordhatja üres déli napokban. A szilvásból többnyire a termőfák kiveszvén, aztat vagy jó fajta törökszőlővel plántálják be, vagy ha szilvásnak marad, szilvafákkal, és a gyepű mellett diófákkal ültessék be, úgy az egyéb gyümölcsfákat, melyek a szőlőben nem ártalmasok, conserválják, gyarapítsák. 157