Az egri püspökség jövedelmeinek 1799. évi összeírása I. - Az egri egyházmegye történetének forrásai 5. (Eger, 2001)

Possessio Fell-Németh

Possessio Fell-Németh Verbleibet also nach einer Klafter Brennholz an reinen Nutzen: 2 Rfl. 10 xr. Die Eichelmastung, welche dure 9 Jahre nur zweymal, ubd auc nur wenig gerathen, haut laut Rechnungs Auszug ertragen: 72 Rfl. 52 xr. Kommen mithin im Durchschnitt aut ein Jahr anzusetzen: 8 Rfl. 52 xr. Signatum Felső Tárkány die 30-tenn April 1799. Karl Ferschin m. p. DiósgyőrerWaldmeister pagina 424. (Üres oldal) pagina 425. Contractus cum cremati ustore Fel-Némethiensi Joanne Phepper iniens Mivel a' régi contractusban a' palinka főzésről lévő némely czikkelyeket szükséges volt meg változtatni, azért ezen új contractus adattatik következendő punctumok alatt úgy mint: 1792-ik esztendőiül fogvást kötelessége lészen akár életből, akár leendő gyümölcsből, akár bor seprőből, akár pedig minden féle rosz és romlott borbúi tökélletes és jó pálinkát s égett bort égetni, mert ha tökélletessége próbául nem tartana, azt az oda való tiszt mindenkor visza veti néki másánt égetni. És így a' mássánt való égetés által származandó kárért tartozni fog maga a' pálinkafőző eleget tenni a méltóságos uraságnak amint is hogy Primo: Életből jó és tökélletes pálinkát égethessen, resolváltatik egy-egy akóra kilencz mérő élet úgy, hogy ebből a' malom vámot is ki adni tartozzon. Ha pedig tó les adatna nékie az malmokból, tólcs tíz méreivel adatatik egy akóra, és ha a ser házból annyira való szalad ki telne, hogy szaladot lehetne adni, tehát akó számra fog adatatni nyolez mérő élet pagina 426. vagy kilencz mérő tólcs, és ehez egy mérő szalad, hogy tellyes száma meg legyen. Secundo: A midőn gyümölcsből éget, tartozik minden akó szilva vagy törött és rodhat baraczkból hat itzét, más féle kevesebb gyümölcsnek akojából három itze jó pálinkát ki állítani. Azért is az illyen rodhat gyümölcsöt magának jól be méresse, hogy a' számadásban és belőle való pálinka ki állításában meg ne tsalódjon. Tertio: Egy akó törkölyből tartozni fog négy itze tökélletes pálinkát adni, azért a' midőn valakitől égetésre való törkölyt által vesz, mind a' jóságát, mind pedig az akóknak számát vizsgálya meg, és jól számba vegye, hogy a' más valami valami rövidsége ne légyen, ha pedig a törköly már romlott, vagy az akóknak héja vagyon, jelentse a méltóságos uraságnak, mert ezeket előre meg nem jelentvén a' következendő kárt magának tulajdonítsa. Quarto: Egy akó bor seprőből mivel mindengféle bornak sepreje erősebb is, gyengébb is, adattatik nékie, tsak öt itze égett bort, pagina 427. de jót és tökélletest ki állítani ezután köteles lészen. Quinto: Hogy ha pedig valamély rosz és romlott bor adatatna ki főzésre, noha egyik jobb, másik gyengébb légyen, nem 5'h tett próba szerént, hanem csak 5 rész jó és 255