A Hajdú-Bihar Megyei Levéltár évkönyve 27. 2000 (Debrecen, 2000)
Forrásközlés - Zoltai Lajos: A Hortobágy. Közli: Radics Kálmán
339 hármashalmi, mátamögötti a puszta közepén, a papegyházi észak felől. Ezeken egy-egy tenyészgulya s ugyanannyi renyhe ménes táplálkozik. Részint ezek közé vannak beékelve, részint ezeken kívül feküsznek; Macskatelke, Feketerét, Tornyidomb, Szásztelek, Szathmáritelek, Kungyörgy, Ludashalom, Derzsitelek nevű járások bika- és tinógulyákat, ciframéneseket őrző pásztortanyákkal. A gazdaközönség legelő lovai ez idő szerint egy csődöt-, hét renyhe- és öt ciframénes közt oszlanak meg. Renyheménesekbe a mezei munka szünetelésekor heverő kancákat és heréiteket verik. Ciframénesekbe a tenyésztő kancákat osztják be. A gulyák száma és rendje pedig ilyen: hét tehén-, vagy anyagulya; két tinógulya; egy-egy bika-, ökör-, és szüzgulya. Az anyagulyák tenyésztő tehenekből és tavalyi borjúkból állanak. A város bikáin kívül a gazdák legszebbnek és legjobbnak talált bikáit - hatvan tehénre egyet számítván - tavasszal beosztják ezen gulyákba. A tinógulyák 1, 2, 3, 4 éves fiatal ökrökből - tinókból alakúinak. Míg a szűzgulyába az egy-két éves üszőket hajtják. Bikagulyában a harmadfű, negyedfü fejletlen s a kiselejtezésre kerülő öreg bikák vannak. Ökörgulyába csakis a jármos ökrök kerülnek. Egy gulya 500- 1500, egy ménes 300-400 darabból állhat. Az egész szarvasmarha állomány a Hortobágyon igen kevés kivétellel a magyar válfajhoz tartozik. A juhnyájaknál ilyen megkülönböztetések vannak: anyajuhnyáj, ürünyáj, tokjónyáj. De kosok, anyák, ürük (heréitek), tokjók (egyéves bárányok) legtöbbször együtt őriztetnek. A sertések kivétel nélkül a mangalica válfajból valók. Ezeket vagy összeverve, vagy a kanokat, kocákat, süldőket elkülönítve őrzik. A május elején szokásos „jószágolvasás”, összeírás talált a Hortobágyon: Hajdú-Bihar Megyei Levéltár Évkönyve XXVII 1909-ben számos szarvasmarhát ...................10,754 tavalyi szarvasmarhát .....................4,552 ..................................................... 15,306. számos lovat ...................................3,480 tavalyi lovat (csikót) ...................... 1,259 ..................... 4,739. 1910-ben ....10,173 ......3,053 ....13,226 ......3,440 ......1,126 ......4,566
