A Hajdú-Bihar Megyei Levéltár évkönyve 21. 1994 (Debrecen, 1994)

Tanulmányok - Szűcs Ernő: Debrecen 1900-1910 közötti vendéglátóiparáról

Ez a kávéház része lett annak a mulatónegyednek, amelyik a Nagyállomás környékén alakult ki. A közönségéről szóló újságcikkek; " intelligensnek minősíti azt, de ez korántsem bizonyító erejű megállapítás volt, ezt a kifejezést inkább a hirdetésekben szokványos feldicsé- résnek tekinthetjük.

NEW-YORK kávéház /Simonffy u. 6. /

A Weisz Márton tulajdonában lévő "Bocskai kávéház"-at 1909. jan. 16-án Hermann Alfréd megvásárolta és azt némi felújítás után febr. 16-án "New-York kévéház" néven nyitotta meg. A földszintes kávéháznak a Széchenyi és a Simonffy utca felől is volt bejárata. Ez azért is kellemetlen volt, mert e kávéházban bizonyos kétes egzisztenciák több embert kifosztottak a makaópartikkal, vagy más hazárdjátékokkal, s eltűnésükhöz felhasználták ezeket a kijáratokat.116

OTTHON kávéház /Sas u. 2.1

Kissé nehezíti az "Otthon kávéház" történetének megírását, hogy a két közvetlenül egymás mellett álló kávéház /a Vilmos és a Baross-féle/ és azokban folyó gyakori tulajdonos és nemegyszer cégnév változás /pl. Vilmos-féle, Otthon, Abbázia, Iparkávéház, Remény, stb./ nehezíti az áttekintést.

A Debreczem Újság mutat rá arra, 1905-ben, hogy az "Otthon kávéház" eredetileg Vilmos Lajos sörcsarnoka volt. Ezt az ő halála után rövid ideig Zech József üzemeltette, de 1902. áprilisában már Rosenberg Simon vásárolta meg, aki kávéházat, sörcsarnokot és kóser éttermet alakított ki belőle. 1903-ban renováitatta a kávéházat és újsághirdetésekben hívja fel a figyelmet; a munkálatok ellenére a teraszon és a kerthelyiségben változatlan pontossággal folyik a kiszolgálás117

Figyelmet érdemel Rosenbergnek az az újítása, amit a következő, az 1908-as felújításkor csináltatott. A kávéháza termeibe a falakra képeket festetett Sóvári Kovács Miklóssal. Ez a megoldás korántsem volt túl előkelő, de az ide járó vendégek ízlésének megfelelt. Az itteni közönség iparosokból, kereskedő itjakból, különböző altisztekből, gyak110 D. 1910. dec. 30 ,DU 1909. dec. 12.. DU 1910. jan. 10.

117 DU. 1909. jan. 16.. nov. 12.