A Hajdú-Bihar Megyei Levéltár évkönyve 21. 1994 (Debrecen, 1994)

Zoltai Lajos munkáiból - Zoltai Lajos: A polgári szabad bormérés Debrecenben

egyezett a szabad polgári bormérés életbeléptetésére nézve. Az alaptervezeten még mindig találtak igazítani, toldoznivalót. Például éppen a királyi biztos kívánságára határozták el, hogy a polgárok tetszésök szerint novembertől március végéig debreceni kerti bort is mérhessenek, áprilistól fogva pedig októberig kertit vagy hegyit, akár mindkettőt, de hatósági ár megállapítása nélkül. Továbbá ekkor vették be a csapszékek árverési feltételei közé, hogy szabad legyen a haszonbérlőknek, valamint más polgároknak is, akik házuknál bort fognak mérni, a vendégek számára ételt is készíteni és árusítani; ahol hely van, vendéget szállásra is befogadni. Mert ez a haszonvétel nem lévén jus regale - királyi jog - azt a polgárok addig is gyakorolták, különösen vásárok idején. (A vásári vendéglátás sokáig jól jövedelmezett a debreceni polgároknak. Ez is egyik oka volt annak, hogy a debreceni tanács nagykésőn csak az 1690-es években gondolt közönséges vendégfogadóház berendezésére. Az első és száz évnél tovább egyetlen vendégfogadó nálunk a Fejérló volt. Hasonló szokás uralkodott a felsőmagyarországi német városokban is.) A városi közgyűlés az előre fizetendő bormérési díjat később akarta meghatározni a csapszékek és vendégfogadók árverésének eredményéhez képest. A borbeli haszonvétel új módjától legalább 20,000 pengő forint évi hasznot reméltek a házipénztár javára.

Minthogy az udvari kamara hamarosan jóváhagyta a kir. biztos által is pártolt közgyűlési határozatot, a szabad bormérés 1843 elején életbe is lépett, a kamara által három esztendőben megszabott próbaidőre. A csapszékek és vendégfogadók bérbeadása is ennyi időre szólott.

A próbaidő alatt a tapasztalathoz képest megint újabb módosításokat és pótlásokat hoztak be a szabad bormérés rendjébe. - Ezeknél a tárgyalásoknál Semsey Jób helyett nagykállai Kállay István kir. biztos képviselte a kormányszéket. Az 1836 június 1 l-én tartott közgyűlésnek a bormérés dolgában hozott határozatai a következők:

A belső vagyis utcai csapszékek a bérlet lejárta után, minthogy feleslegesek, örökáron adassanak el. (Már most megmondhatom, hogy ezt a határozatot csak 10-15 év múlva hajtották végre. Kevéssel a szabadságharc előtt adták el a Szentanna- és a Kiscsapó-utcai Morgó- csapszéket. A Mester-, Péterfia-, Csapó-, és Várad-utcai csapszékek

238