A Hajdú-Bihar Megyei Levéltár évkönyve 21. 1994 (Debrecen, 1994)

Tanulmányok - Szűcs Ernő: Debrecen 1900-1910 közötti vendéglátóiparáról

ban /Pl. Pogány Ármin, a Járműjavító főmérnökének búcsúztatása/ Kovács József polgármester 400 terítékes estje. Olyan vendégeket látott el dicséret mellett az "Aranybika", mint Jenő főherceget és kíséretét, vagy Lajos bajor királyi herceget, aki G. Ferchl alezredes álnéven szállt itt meg. Kedves vendégként tartózkodott itt Erzsébet királyné egyik húga, Mária Terézia főhercegnő leányaival és kíséretével, akikkel együtt kilenc szobát vett igénybe 1909. aug. 19-én.17

Az "Aranybika" József királyi herceg utcai szárnyában, külön helyiségben tanyázott a kedélyességéről híres "Törik-szakad asztaltársaság". A kávéházban, a "nagytükör alatt" helyezték el a hosszú "közvélemény asztalát", amelynek nem volt ugyan körülhatárolt tagsága, de a várost érintő kérdésekben nagyon sokszor itt fogalmazódtak meg a javaslatok, s itt született meg a Csokonai kör is. Esténként az éttermekben, vagy a kávéházban felváltva muzsikált Debrecen két leghíresebb bandája; a Magyari testvéreké, vagy Rácz Károly együttese. Az étterem és a kávéház nagy forgalmat bonyolított le Meg voltak a külön vendégcsoportok délelőttre, délutánra, estére, az ifjúság pedig mulatozását alig akarta abbahagyni a hajnali takarításkor.

A vendégsereg jelentős hányadát adták a különböző dalegyletek /Városi-, Kossuth-, Petőfi-, Egyetértés-, Munkás-, Szent László dalkörök/ hangversenyei, amelyek táncmulatsággal fejeződtek be. Nagy tömegeket vonzottak a társadalmi és egyéb egyesületek báljai. Előfordult, egy hét alatt négy bált is rendeztek a díszteremben.

1908-ban a Nőegylet báljára a Ganz gyár /akkor készítette a debreceni villanygyárat/ teljesen díjtalanul 6 nagy ívlámpát és 120 villany égőt szerelt fel a bálterembe és az előcsarnokba.i,s Ezt követően a bérlő - nem várva a város villamosítására -, saját áramfejlesztőt készíttetett, így az "Aranybika" az első vidéki szállodák egyike lett, amely villanyvilágítással rendelkezett.

Természetesen az "Aranybika"-ban is akadtak problémák. 1902. szept. 6-án leégett az istálló. Ez a kár ugyan megtérült a biztosítótól, de egy másik tüzeset, a mosókonyha tetőzetének kárát már a bérlőnek 1

1 D. 1909.júl. 2... aug. 22.. D, 1910. s/.cpt. 10. 18 DU. 1908. jan. 1