Gazdák Lapja, 1910. június (9. évfolyam, 23–26. szám)
1910-06-18 / 25. szám
6-ik oldal gazdák lapja 25-ik szám a palackokban elegendő levegői kell hagyni, tehát csak kétharmad részig kell megtölteni pálinkával a palackokat, gyakrabban (pl. havonként egyszer) átfejteni, illetve áttölteni, hogy mindig friss levegőt kapjanak. Ha a szin halvány volna, ennek fokozása végett meg lehet színezni a pálinkát akár karamellel, akár saffior-ral (Carthamu.s tinct, virágszirmai) tehát a bor színezésére megengedett anyagokkal. Ily módon a pálinka c-ak úgy kifejlődik, mintha hordóban állana. ✓ Megfosszuk e a cukorrépát leveleitől? Már Achard, a cukorgyártás megalapítója kimondta, hogy a répának zöld leveleitől való megfosztása káros hatással van a gyökéréjetre, majd a cukorképződésre főleg csak a kifejlődött levelek élettevékenysége folytán történik, mig a sulynagyob- bodást a fiatalabb levelek idézik elő. Nobbe s Siegen még későbben történt észleletei szerint a répának leveleitől való megfosztása minden esetben kárral jár, mely nézethez mások is csatlakoztak. A mennyiben újabban Claassen állította, hogy a cukortartalom mennyiségének apadása a lelevele/és módjától függ, mig sulyapa- dás minden esetben következik be. S orh- mer, Briems, Fallada annak a megállapítására eszközöltek kísérleteket, mily mértékben befolyásolja az eljárás kivételének időpontja a súly és cukortartalom apadását, miáltal e kétes kérdést végleg meg oldani vélték. A kísérletekből kitűnt, hogy az egyáltalában igy nem kezelt növények minden tekintetben a legkielégitöbb eredményt szolgáltatták, mig a kisebb nagyobb mértékben s különböző időben leveleiktől megfosztott répák cukortartalma arányla- gosan apadt. Mennyiségre nézve a későbben .levelezett növények a koraibbakat felülmúlták. Amennyiben az eljárás által a növény sóskatartalma emelkedik, miáltal az állatok egészségi állapota is veszélyeztetve van, kísérletezők, kiknek nézetéhez Andorlis s Urban is csatlakozik, a répának levéizetétől való megfosztását egyáltalában nem ajánlják. Wiener Landw. Zeitung. A nehezen tojó tyúkoknak jó szalonnát adni, mert ezt úgyis igen szeretik és sok vizet isznak rá, miáltal beleik megzsiro- sodnak s igy könnyebben végezhetik a tojást. Mesterséges köszörükő. Tirolban a gazdák a köszörükövet maguk készítik, még pedig mesterséges utón. A készités- módja nagyon egyszerű, amennyiben elsősorban egyenlő mennyiségű vizet és zselatint keverünk össze és sötét szobában állni hagyjuk mindaddig, mig a zselatin teljesen föl nem oldódott, a mikor is a keverék súlyának megfelelő másfél százalék vízben oldott kettős szénsavas káliumot vegyitünk hozzá és a nyert folyadékkal kilencszer annyi tüzköport gyűrűnk tésztává, mint a mennyi zselatint használtunk. Ha kedvünk tartja, akkor a masszát festőanyag hozzákeverése által tetszőleges színűre meg is festhetjük, valamint tetszőleges alakot adunk neki és a napon megszáritjuk. K. 0. Állattenyésztési célra vett ingatlan költségeinek fedezése. Fölmerült eset alkalmából elvi határozatban mondotta ki a köz- igazgatási bíróság, hogy ha a község állattenyésztési célra ingatlant vesz (például bikaudvar) a vételből felmerülő költséget nem a mezőgazdaságról és mezőrendőrségről szóló 1894. évi XII. t.-c. szerint, hanem mint a község minden tagját egyenlően érdeklő kiadást az I786. évi XXII. t.-c. 130. szakasza második bekezdése szerint kell fedezni. Vemhességi próba. Egy angol szaklap szerint a tehenek vemhességét a következő módon lehet könnyen megállapítani: A tejet száraz, tiszta dézsába kifejik, belemártanak egy tiszta szalmaszálat és a benne levő tejből egy csöppet ejtenek egy tele pohár tiszta vízbe. Ha a tehén nem vemhes, a tej a vízzel rögtön összegyűl és felhősen zavarossá teszi a vizet. Ha azonban vemhes a tehén, akkor a tejcsöpp mielőtt a vizzel vegyülne, leszáll a pohár fenekére. Ezt a jelenséget azzal magyarázzák, hogy a vemhes tehén tejében sok a nyálkatartalom, ami a tejet jobban összetartja és igy nehezebben oldódik. Védekezés a legyek ellen. A legyek tudvalevőleg rettenetesen megkinozzák az állatokat s ép ez okból a nyári marhahizlalás csak ritkán sikerül, mert a jószág' a légy miatt nem pihenhet. Sokféleképen próbálták már a védekezést, de biz kézzelfogható jó eredményre még nem jutottak. Egy amerikai szaklap most a védekezés egy uj módjáról ir, a mely felette egyszerű és állítólag nagy sikerrel jár. A lap szerint megállapittatott, hogy a legyek az élénk világoskék szint nem ttlrik s ezt a tapasztalatot már sok helyütt értékesítették olyanformán, hogy az istállók falát élénk világoskékre meszelték be s ezáltal az állatokat sikeresen védelmezték meg apró kínzóiktól — a legyektől. Könnyű és olcsó védekezés, a mi mindenesetre érdemes lenne a kipróbálásra. Tessék megpróbálni! Hátha? N. D. HÍREK. sí Lapunk jövő számunkkal beszünik. Kérjük a hátralékos előfizetések szives elrendezéséi. Egyúttal jelezzük, hogy az egész évre beküldött előfizetési pénzek felét az előfizető tetszéséhez képest vagy készpénzben visszaküldjük, vagy akik ezt nem kívánják s folyó hó végéig erre fel nem szóllitanak, azoknak az előfizetés hátra levő idejére a „Szatmári Gazda“ cirnü ugyancsak hetenként megjelenő gazdasági szaklap rendes megküldése iránt intézkedünk. A Gazdák Lapja sorsolása. Mielőtt lapunkat beszüntetnők, egy függő tartozásunknak kivántunk eleget. tenni. Megígértük ugyanis, hogy azok között, kik lapunk előfizetési árát addig rendezik, egy 50 kötetből álló könyvtárt sorsolunk ki. A könyvek címjegyzékét annak idején közöltük is. Sajnos, az előfizetések rendezése oly nehezen ment, hogy célszerűnek láttuk halasztani e sorsolást azért, hogy abból késedelmes előfizetőinket ne kelljen kirekeszteni. Ez volt az oka, hogy ennek határidejét kitoltuk. Tovább azonban nem halaszthatván, megtartottuk a sorsolást, melynek eredményekép annak nyertese Szántó József gazdálkodó, Lajosfalvi (Somogyin.) lakos lett. A könyveket el- küldöttük, kérjük, fogadja azt emlékként tőlünk jó szivvel. Gazdasági tanfolyam tanitók és tanítónők részére. A földmivelésügyi miniszter julius 18 - tói augusztus 18-ig mezőgazdasági tanfolyamot rendeztet tizennyolc földmives iskolánál mintegy 360 tanító és tanítónő részére. A miniszter minden egyes tanfolyamra egy-egy 100 és 5o koronás ösztöndíjat engedélyezett azon tanítóknak, illetve tanítónőknek, kik a legjobb előmenetelt tanúsítják. A felvétel iránti kérvényeket jünius 20-ig az illetékes tanfelügyelőhöz kell beküldeni. Akit a tanfolyamra felvesznek, élelmezésre és utazási költségre 100 koronát kap. Országos állat- és gépkiállítás Brassóban. Az Erdélyi Szász Gazdasági Egyesület ez évi október hónap 9., 10 és 11. napjain Brassóban országos állat és gépkiállítást rendez. A kiállítás főcélja az, hogy állattenyésztésünk számára meghódítsa a szomszédos Romániát, annyival inkább, mivel Románia állattenyésztésének előmozdítása céljából nagyobb összeget készül előirányozni regenerátorok beszerzésére. Nyugateurópán napok óta végig- száguldó vihar hazánkat sem kerülte el. A táviró borzasztó viharokról számol be, melyek óriási, szinte kiszámíthatatlan károkat okoztak, különösen a termésben. Egy kőszénbánya felszámolása. A kőszénbányák nagy része igen jól és szép eredménnyel dolgozik. De azért akad köztök olyan is, mely alaposan ráfizet az üzletre. Ezek közé tartozik a „Kővárvidéki kőszénbánya részvénytársaság“ is, mely a múlt esztendőben 600.000 korona részvénytőke mellett 69.443 korona veszteséggel dolgozott. A vállalat részvényeseid úgy látszik, ráunhattak a mulatságra mert a legközelebb tartandó közgyűlésen
