Gazdák Lapja, 1909. július (8. évfolyam, 27–31. szám)
1909-07-09 / 28. szám
2-ik oldal GAZDA X LAPJA ju'ius 9. hogy a tápszereket olyan anyagokkal hamisítják, a melyekre a kémikus nem gondol és a melyeknek a felismerésére lehetőleg körülményes műveletekre van szükség. Ilyen esetet akarok ilt közölni, hogy egy pálinka hamisítási módra, a minőt azelőtt nálunk még észlelni nem lehetett, a figyelmet fölhívjam és igy a további visszaéléseknek határt lehessen szabni. Ez év május hónap elején egy budapesti pálinkamérő felesége az országos kémiai intézetbe rummintát hozott és annak megvizsgálását kérte méregtartalomra nézve. Egyben elmondta, hogy a gyanús rumot rövid idő óta mérik ki s ezalatt négyen, a kik abból nagyobb mennyiséget ittak, rövid időn belül meghaltak. Sem a kezelő orvos, sem pedig a bonco- ; lási lelet mérgezést nem állapított meg. Az gyakran szokott előfordulni, hogy az intézetbe ételeket vagy italokat hoznak és kérik méregtartalom dolgában való megvizsgálását. Rendesen a gyanúnak nincs semmi alapja és csak beteges képzelődés szüle menye. Az említett esetben is a gyanakv-st annak tulajdonítottuk, hogy az utóbbi időben a lapok többször Írtak pálinkamérgezésről; mivel pedig véletlenül a pálinkamérő négy nagyobb fogyasztója meghalt, pálinkamérgezésre gyanakszik. Mint ilyen esetben rendesen, a megkeresőt iparkodtunk megnyugtatni es fölvilágosítani, hogy' a vegyi vizsgálat aligha vezethet eredményre. Beszéd közben azonban megkérdeztem, kitől vette es mennyiért a kérdéses rumot. Az asszony megnevezett egy eddig előttem ismeretlen céget, a melytől a rum literjét 1.20 koronáért vették. Az ár igén alacsonynak látszott s azért a szeszmérővel megállapítottam a foktartalmát, a mi 63 fok alkoholt mutatott. Most már én is gyanúsnak találtam a pálinkát, mert ára föltűnően olcsó volt (egy liter abszolút alkohol Budapesten adóval együtt 1 korona 95 fillér, ennélfogva egy lirer 63 fokos szesz nagybani ára 1 korona 23 fidér. Ehhez még hozzájönne a rum előállítási költsége és a haszon.) A kérdéses rumot megizlsltem, föltűnő sok esszenciát, különösen ecetétert tartalmazott, kissé keserű és üres izü volt. Ez az üres iz engemet faszeszre (meiil-al- kohclra) emlékeztetett. Ez cszleletem után a megkereső asszonynak azt ajánlottam, hogv a rumot faszeszre vonatkozóan vizsgáltassa meg és küldjön be nagyobb mintát belőle. Az ügyről hivatalos aktát vettünk föl, de az asszony többé nem jelentkezett és újabb mintát sem küldött. Közérdekből azonban a nálam maradt mintát megvizsgáltuk s abban valóban jelentékeny mennyiségű faszeszt találtunk. Azután attól a cégtől, a kitől állítólag a gyanús rum származott, két ízben rummintát szereztem be. Ezt a rumot literes zárt palackban, elegánsan adjusztálva Kuba rum néven árusították es literje kicsinyben is csak 1 korona 20 fillérbe került. Az igy közvetlenül vásárolt rum is 60- ná! több alkoholfokot mutatott es sok faszeszt tartalmazott. Ez észleletéit után az ügyről hivatalos, jelentést tettünk. A faszesz különféle okoknál fogva nagyon alkalmas a szeszes italok hamisítására, illetve arra, hogy az etilalkohol helyettesítésére fölhasználják. Elsősorban Kiteregeti nekik szépen a friss eperlevelet, azután elgyönyörködik a lomha, idomtalan, puffadt légióban. Ez az ö pihenése. Egész nap dolgoznia kell, hogy annak idején ne kiéhezett, sovány hernyók csináljanak rossz, gyönge gubákat, hanem elsőrendű, értékes legyen minden darab. — Majd megmutatja ő, hogy nem szívja ingyen a levegőt és megérdemli a — lekváros kenyeret. Van abban valami szép, valami lélekemelő, mikor a kis gyermek igy akar és tud hasznos és életre való lenni! . . . Legalább is Pistukát az ideális „kis g a z d á t“ boldoggá teszi az a tudat, hogy neki is leltet hasznát venni, ő is való valamire. III. — Megállj, te kártékony féreg ! Te tolvaj 1 Te •: Minden gazdaságban i Európaszerte elsőhsljen elismert kitűnő szerkezetű Ó3 lego/ssóbó, S nélkülöziieteticnsk .. a gazda minden követelményének legjobban megfelelő LEredeti Kaim ár-rosták* I Ezévi újdonságainkról szíveskedjék ingyen ár jegyzéket kérni. ; Blaimar 55». <ös *s?., 3BC«*>«3l oaossdfr ücüa.Qly ? különleges termánytisztitó gépgyár és vasöntöde. Vezérképviselet: M Magyar Királyi AUamvasut-ú Gépgyárának Vezérügynöksége í 195 BUDAPEST, V., Váczi-körút 32. 53—25 A kis selyemtenyésztő. — A „Gazdák Lapja4 eredeti tárcája. — Irta : Csaky Gusztáv. Alig ér azonban a tűzhelyhez, már ott halija a Pistuka hangját a hatok mögött: — Éhes vagyok édes. — Mit adjak fiacskám ? — Ami van ; jó nekem minden. — No várj, kapsz egy darab lekváros kenyeret. Pár perc múlva már egy karaj lekvárral vastagon bekent kenyérrel folytatta Pistuka az eperfán való mindennapi sziesztáját. Bajusza is iett tőle. — Jó másfél óra múlva meg is telt a zsák. Most már nem keli összevagdaini a leveleket, mert már elég erősek a hernyók, hogy maguktól is ki tudják kezdeni.
