Gazdák Lapja, 1909. március (8. évfolyam, 10–13. szám)
1909-03-05 / 10. szám
ináre. 5. tálán kocáknak friss húst kell adni, lehet ez akár erre a célra vásárolt kimustrált ló, akár lelőtt varjú, sőt nem fertőző betegségben elhullott állatok húsa is. A kocák mohón fogják a húst enni s rövid idő múlva más takarmányhoz is hozzá nyúlnak. A nyers lius természetszerű tápláléka a sertésnek, aminek legfőbb bizonyítéka az, hogy túrás közben leginkább állati táplálékot (férget, gilisztát) keresnek. Víznek kimutatása a tejben. Olyan készülék, mely- lyel azonnal meg lehet határozni, hogy a tej vízzel van hamisítva, nincs. Ha a tejbe sok vizet öntenek, annak fajsulya erősen megváltozik, amit a fajsulymérő kimutat. Ebből azonban nem lehet egyenesen a vízzel való keverésre következtetni, legfeljebb gyanússá teszi a tejet s a hamisítás kiderítését valamely vizsgáló állomásra kell bízni. Fajsulymérőt használati utasítással együtt bármelyik tejgazdasági gépgyár küld. Hírek. Előléptetés. Cs. Nagy Samut a Fonciére bizt. rt. titkárát előléptették ugyanazon társaság vezértitkárává Szabadkára. Távozása egész Szatmárváros sajnálkozása között történik, mert mindenütt közszeretetnek örvendett. Lapunk is egyrészt örül előrelóptetésénck, másrészt sajnálja munkatársának távozását, ki méhészeti szakközlönyeivel nagymértekben hozzájárult a lap tartalmának gazdagításához. Uj állami gyümölcsfaiskola és boigárrendszerü kertÓ3Z8t. Darányi Ignác füldmivslésügyi miniszter leiratot intézett Dés városához, amelyben kijelenti, hogy a Szamos hídfőnél az úgynevezett fűrésztelep helyén 16 holdas állami gyümölcsfaiskolát és bolgár-rendszerű kertészetet rendez be. A faiskola létesítésével az a cél, hogy Szolnok-Doboka és az ezzel szomszédos vármegyék szegényebb községeinek úrbéres lakossága, kisgazdái és munkásai a vidék éghajlati és talajviszonyainak megfelelő jóterjnő és könnyen értékesíthető gyümölcsfát termeljenek, illetve ilyenek termelésére példát mutassanak. A bolgár-rendszerű kertészet szintén példaadás végett állittatik föl, s a miniszter célzata az, hogy mig egyrészt az erdélyrészi nép a zöldségtermelést megkedvelje, másrészt Dés város piaci drágaságát enyhitse. A berendezkedő munkálatok folyamatban vannak. A törköiybsrak bejelentése. Aa uj bortörvény a törkölyborkészitést csak a négy holdnál kisebb szőlővel biró termelőknek engedi meg, akik sem borke- raskedéssel, sem annak detaiüirozásával nem foglalkoznak. Minthogy azonban a törkölyborkészitésnek (cukorral, szeszszel vagy anélkül) ősz6zel van az ideje és ilyent a régi törvény szerint bárki is készithetett, természetesen sok törkölybor van az országban, melynek az uj törvény szerint nem volna szabad léteznie, Visszaható ereje nincs a törvénynek s igy senkit azért, mert ilyen italt készített, üldözni es büntetni nem lehet, de viszont az uj törvény az ilyen bornak forga- lombahozatalát, sőt nagyobb gazdáknak a cselédek, 11-ik old&l. munkások számára való kiosztást is tiltja. Mitevők legyenek tehát a gazdák a készletökben levő törkölyborral ? Be kell e ezt a községi elöljáróságnál jelenteni, nyilván kell-e ezt is az elöljáróságnak tartani ? Ezekre a kérdésekre nézve sem a törvény, sem a rendeletek határozatot nem tartalmaznak. Nekünk az a felfogásunk. hogy akinek — immár az uj törvénynyel ellenkező módon — ily törkölybora van birtokában, az (már csak esetleges kellemetlenségek elkerülése végett is) jelentse be haladéktalanul a hatóságnak, ott pedig vegyék ezeket a borokat előjegyzékbe. Ezt a jelen törvénynyel nem egyező törkölybort azután a gazdák a legrövidebb idő alatt, de legkésőbb egy hó leforgása alatt égessék ki pálinkának. Más formában való hasznosítása, vagy forgalombahozatala felett azonban szigorúan őrködjék a nyilvántartó hatóság. Gyümölcsészeti tanfolyamok. A földmivelésügyi miniszter rendeletére az idén több gyümölcsészeti kurzust fognak rendezni. És pedig lelkészek részére Budapesten a kertészeti tanintézetben március 29-től április 3-ig, Kolozsváron pedig április 19-től 24-ig. A folyamodványok március 10., illetve április 10-ig be- adandók. Tanítók részére pedig Keszthelyen március 21-től 31-ig, folyamodási határidő március 10; Tordán április 5-től 24-ig, bejelentési határidő április 10; Kis- szebenben április 28-tól május 7-ig, folyamodni április 10-ig kell. Tanítók 30 K utazási és napi 4 K ellátási dijat, a lelkészek pedig 54 K utazási és 5 K napi ellátási dijat kapnak. A lelkészek kurzusára 12, a tanítókéra pedig 16 hallgatót vesznek fel. Minden egyes tanfolyamon részt vehet még önkéntjelentkező 4—5 gazda, akik azonban államsegitséget nem kapnak. A tüdővész pusztítása. A belügyminiszter jelenti, hogy Magyarországban az 1906 ik évben 76,545 egyén lett áldozata a tüdővésznek, 1908. szeptember havában 4450- en haltak meg a magyar birodalomban gümőkór- ban. Ebből a számból Ung vármegycre 34, Zemplénre 75, Ugocsára 18. Szatmárnémetire 45, Szabolcsra 73, Beregre 44, Budapestre 198 esik. Bizony, szomorú adatok ezek ! — Hol isznak legtöbbet? Statisztikai adatok bizonyítják, hogy Franciaország ma a legiszákosabb ország, s hogy az utolsó ötven év alatt az elfogyasztott alkohol mennyisége 254 százalékkal emelkedett, holott a . népesség növekedése nem tett ki többet ugyanez idő | alatt 12 százaléknál. Érdekes párhuzamot vonni az í egyes országok közt az elfogyasztott alkohol mennyisége tekintetében. Franciaországban 18 liter az alkohol- i fogyasztás fejenkint egy esztendő alatf, Svájcban 12 ! liter, Belgiumban 10, Olaszországban 10, Németországban 9, Angliában 8, Ausztria-Magyarországban 8Va, az Egyesült-Államokban 5, Norvégiában 2. E kimutatásból kitűnik, hogy Franciaország ma a legnagyobb alkoholista s hogy Magyarországban is jócskán fogyasztják az itókát. — Uj állami szeszgyárak. Az uj szeszadótörvénybe felvett szigorító rendelkezések nem voltak alkalmasak arra, hogy a kincstár bevételeit jelentékeny szaporítsák. mert a gyümölcsfőzőkkel szemben épen az ellenG VZDÁK LAPJA
