Gazdák Lapja, 1908. október (7. évfolyam, 40–44. szám)
1908-10-23 / 43. szám
október 23. GAZDÁK LAPJA 5-ik oldal vásárlásokat is úgy eszközük, hogy a részrehajlást csak az nem látja, aki nem akarja. Ha nem az ő famulusaik közé tartozik az eladó, annak az állatját biz meg nem veszik, hanem kimondják rá, hogy vagy nem jó, vagy drága. Hát tisztelettel kérem, igy nem lehet egy gazdasági ágat fejleszteni; kérdem, tiz év óta hány ezer koronát költött el az állam baromfi bevásárlásokra és miután csak egész községeknek adnak évek óta him baromfiakat, a kiadott utasítás és felhívás szerint a nagyobb test fejlesztésére, mutassanak nekem abból a sok ezer elosztott baromfiból csak néhány községet, ahol az orpington gyökeret vert és az a község egyöntetű szinü és testű baromfit termel. Ez beszélne ám az akció helyességéről, meg a kiviteli számbani emelkedés, ha már a piacokon az országban hiába keressük azt a hirdetett egyöntetű sárga tollú, fehér lábú, fehér csőrü árut. Azt mondják, a fehér orpington nem kell, azt nem veszik azért, mert a községek nem kérik, nem ám, mert mindenhová sárgát adnak, karolják csak fel az állami bevásárlásoknál legalább a fele mérvben mint a mennyi sárgát össze szednek, majd meglátják, hogy kérni fogják, de ha az állanp nem veszi a fajállatot és nem adja ki, minek kérjék a községek akkor, ha ők, az állam bevásárló közegei minden áron csak sárgát akarnak, holott a fehér — ha már muszáj annak a regenerátornak orpingtonnak lenni — legalább tolla értékesebb volna, de először bele lovalták a tenyésztőket annak a tenyésztésébe, most meg nem veszik meg tőlük, azok kénytelenek vagy potom áron elvesztegetni most már, vagy a tenyésztéssel felhagyni. Régen olvastam már a B. O. E. hivatalos lapjában, még Pókay akkori állattenyésztési felügyelő ígérte meg azt a baromfi tenyésztési körzet beosztást, de még ma sem született meg, pedig ez lenne ám az alapja a helyes iránynak, mert hiába lesznek akarnokek, az az egyöntetű sárga tollú baromfi, ha még egyszer annyi százezer koronát elpocsékolnak is reá, nem fog igy megszületni az országban. Ne akarjon a B. 0. E. az egész ország gazdasági egyesületei felett gyámkodni és azok felett uralkodni rendszerével, mert igy nem viszi az ügyet oly fokra, aminő fokon kellene már hogy legyen, csak az elkeseredést növeli gyámkodó és protekciót osztogató rendszerével a tenyésztő közönségben és megerősíti benne az önállóságra való nevelés helyett azt, hogy bármit kezdjen, ha nem követi vakon a B. O. E. állami közegei eszméit, hanem egy jobbat tud, azzal itt nálunk boldogulni soha nem tud, ezért nagyon is szükség van bármennyire ellenzi is azt a Baromfitenyésztők Országos Egyesülete a vármegyei gazdasági egyesületekben, a báromfitenyésztési szakosztályok megalakítására, melyet már Pest vármegye gazdasági egyesületének titkára is szükségesnek tartott, de a mely üdvös és hasznos eszme is leszavaztatott a B. O. E.-ben. Ezt az ügyet különben még folytatjuk, elaludni most már nem fogjuk hagyni. Sz. M. Etetés fejés közben. Sok gazdaságban az a szokás, hogy a teheneket fejés közben etetik. Ez feltétlenül elitélendő dolog, mert ezzel a tehén tejszolgáltatását nem csekély mértékben csökkentik. Ha a tejszolgáltatás független volna az állat testének általános álllapotától, úgy, hogy az egyik a másikra befolyással nem volna, akkor közömbös volna az, hogy az állattal fejés közben mi történik. Azonban nagyon is ismeretes dolog, hogy a tejszolgáltatást, mint alig egyik más szolgáltatási készsége az állatnak, a közérzülettől függ. Ha például a tehén megbetegszik, a tejszolgáltatás rögtön csökken, vagy teljesen megszűnik, vagy olyan hibás változásokat mutat, amelyeket gyakran lehet megfigyelni. Ismeretes továbbá az, hogy bizonyos mértékig az állat, ha akarja, visszatarthatja a tejet, aminthogy másrészt külső eszközökkel — izgatással és gyakorlattal — a tejszolgáltatást fokozhatjuk és bizonyos körülmények között felébreszthetjük. A közérzület és a tejszolgáltatás között fennálló ez a kapcsolat a főérv amellett, hogy a teheneknek fejés közben való etetése ellen nyilatkozzunk. Ha a teheneket fejés közben etetjük, sohasem állanak oly nyugodtan, mint az üres jászol előtt. Mert az evés és fejés oly két munka, 'amelyek egymást kölcsönösen hátráltatják. A tehén természetesen a fejésről kevesebb tudomást vesz, mint a takarmányról; figyelme a helytelen időben megejtett etetés által eltereltetik legfőbb gazdasági szolgálatától. Hogy az állatot csendesen és szelíden kell kezelni, hogy a megnyugtatás mindenféle módja a tejszolgáltató képességet növeli, szintén tudott dolog; a tejszolgáltató képesség legnagyobb megzavarásához tartozik azonban az, ha a teheneket fejés közben évésre és a takarmány után való kapkodásra izgatjuk. A tejelválasztó folyamatnak a szervezetben történő megzavaráson kivűl az etetésnek és fejésnek egyidőben való elvégzése azonban még más alkalmatlanságot is von maga után. Például azt, hogy az állat nyugtalansága folytán a cseléd sokszor maga is nyugtalanná válik és azután barátságtalan és kegyetlen az állattal szemben. Így azután a fejés úgy az állatra, mint pedig a cselédre nézve is kellemetlenné válik ; mind a ketten arra törekszenek, hogy egymástól mielőbb szabaduljanak, ez pedig a tejszolgáltatás rovására esik. Az a még nagyon elterjedt nézet, hogy az etetes előtt megejtett fejőskor az állatok reggel nagyon nyugtalanok, téves; addig, amig csak fejünk, teljesen nyugodtan viselkedik az állat, ha a fejést helyesen végezzük. Az állat csak akkor kezd nyugtalankodni, ha észreveszi, hogy takarmányt hordanak be az istállóba. G. T. Hasznos tudnivalók. Tejeskannák tölgyfából. Tejszállitásra a tölgyfából készült edények nagyon alkalmasak. A fa rossz hővezető képességénél fogva a tej ily edényekben nyáron hideg marad, télen pedig nincs annyira kitéve a megfagyás veszélyének. A kanak úgy vanak csinálva, hogy belül telesen simák, a tej tehát tisztára kiönt hető belőlük és könnyen tisztithatók. Ily kannát éve- gig lehet használni, anélkül, hogy javítani kellene. Ezen tölgyfakannák tarasulya nem nagyobb mint az erős bádogkannáké és nagyságra és alakra nézve is hasonlítanak a bádogkannákhoz. A zárnak könnyű kezelhetősége mellett, megvan az az előnye, hogy a légmentesitésre szolgáló gummikorongok nem veszhetnek el és ha elkoptak a mi körülbelül két évi haszZsákokat, vízmentes ponyvákat, dohányzsineget, kenő-olajat, raktáron tart és legjutányosabb áron szállít a Szatmármegyei Gazdasági Egyesület Fogyasztási és Értékesítő Szövetkezete, Szattnár, Arpád-u. 21.
