Gazdák Lapja, 1908. március (7. évfolyam, 10–13. szám)
1908-03-27 / 13. szám
4-ik oldal GAZDÁK LAPJA március 27. hová lyukadunk ki, előre senki sem tudja megmondani, cn azt szeretném ha közéletünkben minden téren, okszerűen kifejlett gazdaságunk vezetne. Tele gyomorral, tele bugyilárissal, oly belső és külső politikát csinálhatnánk mint amilyet épen akarnánk. Szó ami szó, a hatalom, a tekintély, sőt még a tudás is a gazdagságban rejlik. Amint igaz ez egyesek között, ép oly igaz az általános nemzeti életben. A magyar nemzetnek fentartó gerince a múltban is népének azon rétege volt mely mint kis, vagy nagy gazda a földet túrta. Es ez lesz a jövőben is. A magyar nemzet nem volt terebélyes fa a nemzetek sorában a múltban: Okait minden igazságos ítélő tudja, így tejjel, mézzel megáldott földje el is tarthatta kényelmesen. De nem is volt egyebünk. Nem volt sem kereskedelmünk, sem iparunk, sőt valljuk be őszintén, még a kenyéradó főfoglalkozásunkban sem volt meg a megfelelő kultúránk. Az élet viszonyok most már kizökkentettek régi megszokott medreinkből. Minden téren alkotnunk és haladnunk keli, ha azt akarjuk, hogy a világ forgatagában el ne merüljünk. A mi viszonyaink között az ősi kenyéradó foglalkozás érdemelne meg legtöbb figyelmet és támogatást. A földnek tulajdonosai azok, kiknek első sorban kötelességük, hogy a mai modern világban, a lehető legmagasabb szintre törekedjenek. A földbirtokosoknak és nagy gazdáknak kötelességük önönmagukkal és a nemzettel szemben is, hogy megtanulják mindennek a módját és fogását, hogy a magyar föld termő erejéből és hasznaiból semmit, vagy csak kényszerűségből keveset juttasanak idegeneknek. E végből szükséges, hogy első sorban igyekezzenek magukat modern és az értelem lehető legmagasabb fokán álló gazdákká kiképezni. Ennek legelső jele legyen azután, a régi gazdálkodási rendszernek megváltoztatása. A modern gazdálkodásnak mi lehetne fő elve más, minthogy rászorítjuk a földet, hogy adja ki a maga hozamát. És a föld hűségesen engedelmeskedik és kimerülés nélkül ad, de csak addig és úgy, mig és ameddig mi is megadjuk neki ami az övé. Azután még egyszer megjövedelmeztetjük a földnek nyers jövedelmét is és úgy bocsátjuk ki kezeink közül. A régi megszokott gadasági szokásokról és biztos tapasztalatokról természetes, hogy csak úgy köny- nyedén, semmi számítás nélkül, nem lehet át térni modernebb gazdálkodásra. Az okos ember itt is úgy tesz, mint egyéb ügyeiben, kicsiben kezdi, hogy annál biztosabban haladhasson. így a konyhakertészetnek is nem azt a módját értem én, midőn ennek minden ága, apró-cseprő terméke egyszerre műveltetik, mint rendes jövedelmet hajtó gazdasági ág. Ennek igy az első alkalommal aligha nem bukás lenne a vége. De semmi esetre sem lehetne bukás azon eljárás, ha nagyobb gazdaságok fokozatosan állítanák be a konyhakertészetet a gazdaságban. Hány udvarház van ma is, ahol a ház szükségleteit szolgáló konyhakerti termények előállítására szakértő kertészt tartanak. Ezzel aztán vége is a dolognak. A konyhakertészetnek vannak olyan cikkei, melyek külön-külön is figyelmet érdemelnek. Vannak ugyanis oly cikkek a konyhakertészetben, melyeknek nagyban való termelése felette indokolt. Aki nem resteli, tanulság kedvéért tegyen egy sétát p. o. a szatmári kofa-soron s mindjárt megállapíthatja, melyek azon sűrűn keresett termények, melyeknek nagybani termelése nagy jövedelemmel járna. Ilyenek első sorban az újdonság jellegével biró cikkek. Kárfiol, saláta, ugorka, burgonya "stb. Falun sincs az ember úgy berendezkedve, hogy e terményeket mint újdonságokat termelhesse, hát még városban A figyelmes szemlélő azt is észre veheti, hogy egyre- másra kérdezgetik a bevásárló asszonyok ezeknek árát, de bizony a legtöbb kénytelen ott hagyni, mivel olyan nagy az áruk, mint akár az orvosságé. Tehát: a konyha kertészetnek újdonság jellegével biró ága bizony keresett és jövedelmező foglalkozás lenne. Egy kissé mérsékeltebb árakon vaggon számra kelne el a saláta és egyéb újdonság nem csak a belfogyasztásra hanem közlekedési berendezésünk mellett kivitelre is. Régebben még gyümölcsöt sem tudtunk szállíttatni. Ma a magyar besztercei szilvának nagy részét nyersen Berlinben, Brémában, Amsterdamban, szóval külföldön fogyasztják. így kellene fejlődni és fog is a konyha kertészet általánosabb kivitele is. Egyes gazdaságok beállíthatnák a gazdaságba mint egyik jövedelmező ágat p. o. a mák tenyésztést. Igaz, hogy a termelés módját elsősorban magának a gazdának kellene érteni. Be lehetne állítani a takarmány répamag termelést. Egyes gazdák kicsinyben már most is termelik, de elenyészően kis mértékben még ahoz, hogy a szükséglet idehaza fedezve legyen és a behozatalt teljesen kiszorítsa. A magyar paradicsom értékét nemzet gazdasági szempontból alig tudjuk megbecsülni. Maga a magyar nép, mely főzelékek dolgában elég szűkös viszonyok között él, tápláló erejét nem ismeri. Pedig ez vetekedhetnék a konyhán akár a paszullyal akár a burgonyával. A nagybani termelést sok ideig még a belső fogyasztás venné igénybe. De később és különösen javított minőségben bizonyosan megtalálná a kivezető utakat. Káposzta, dinnye már jól útnak indult. De például: a peszternák, zeller melyeknek ára, különösen a tavaszi hónapokban óriási, megérdemelnék a nagyban való termelést. Igaz, hogy ezek is oly cikkek, melyeknek termelése szakértelmet igényel. De a rájuk fordított fáradság és költség bizonyosan megtérülne. Bfitti Binisbíz- BUDAPEST. ===== Bank-központunk : VI. Magy. Kir. Opera-Bazár palotájában. Bankhelyiségek: Ó-utca 15. szám, és Lázár-utca 16. sz. Díjtalanul nyújtunk bárkinek szakszeri! fölrllágosltást. Válaszbélyeg mindenkor melléklendő. FolyósitMnki Tőrtesztéses kölcsönöket földbirtokra és bérházakra 10—75 éves törlesztésre 3Vj°/9— 40/0—■47,%-os kamatra készpénzben. Jelzálog kölcsönöket Il-od és lll-ad helyi betáblázásra 5—15 évre 5*/,-al, esetleg 57,*/o-ak Személy- és tárcaváltóhitelt iparosok és kereskedők részére, valamint minden hitelképes egyénnek 21/,—10 évi időtaitamra. Tisztviselői kölcsönöket álllam, törvényhatósági, községi tisztviselőknek és katonatisztek- nek fizetési előjegyzésre kezes és életbiztosítás nélkül. Ugyanezek nyugdijaira is. Értékpapírokra, vidéki pénzintézetek és vállalatok részvényeire értékük 95'/,-áig kölcsönt nyajtunk az Osztrák-Magyar Benk kamatlába mellett. Tözsdemegbizásokat a bndapesti és külföldi tőzsdékben lelkiismeretesen és pontosan teljesítünk, mindenkori eredménynyel. az árfolyamokat naponta díjtalanul közöljük. Konvertálunk bármely belföldi pénzintézet által nyújtott jelzálogos-, törlesztéses, személyi- és váltókölcsönt. Mindennemű bel- és külföldi értékpapírt napi árfolyamon részünk és eladunk. Pénzügyi szakba vágó minden reális ügyletet a legnagyobb pnézcsoportoknál levő összeköttetéseinknél fogva legelőnyösebben bonyolítjuk le. Bank- házunkJtégriseletérejnegbizható^gféneketfelreszUnk^^^^^^^^^^^^^^^^
