Gazdák Lapja, 1907. november (6. évfolyam, 44–48. szám)

1907-11-08 / 45. szám

6-ik oldal

GAZDÁK LAPJA

november 3.

A penészes pince helyrehozatala. A nedves pince falát 20%-°s borakszoldatba mártott meszelővei átvonjuk, mely után kénsavas meszel' készítünk, még pedig olyanformán, hogy egy nagyobb, 150 literes hordóba 14 liter vízzel 2 kiló oltatlan meszel keverünk el és 6—8 szelet kénlap elégetése után a hordót jól felrázzuk. A kénlapégetést és a hordófelrázást többször csináljuk s az igy előállított kénsavas mésszei a pincét be meszeljük. Ha aztán minden félesztendőben a pincét ilyen mésszei meszeljük s hetenként egyszer-kétszer szellőztetünk, csakhamar rendbehoztuk a pincét.

Ä fagyott tojások kezelése. Elsőbben is kiselejtezzük mindazokat a tojásokat, amelynek héja meg van repedezve, mert ezeket olvadás után igen gyorsan kell felhasználni, mig a többi még valamivel tovább eltartható. Mindkét fajtának a kezelése egyforma. Sohasem szabad azokat rögtön meleg helyiségbe hozni, meri különben igen gyorsan megromlanak, azonkívül a még sértetlenek is a hirtelen beható meieg folytán megrepedezhetnek. Akóba vagy csészébe tesszük őket és hideg kutvizet öntünk reájuk, úgy, hogy az összes tojásokat ellepje. Néhány óra múlva a tojások jégréteggel lesznek bevonva; most fedőt teszünk a tojásokra, a vizet óvatosan leöntjük és ismét friss kutvizet öntünk fel. Azután melegebb helyiségbe is hozhatjuk a tojásokat. Ha ismét képződik jégréteg, akkor az eljárást ismételjük, mig a jégképződés megszűnik; akkor a tojások tartalma is felolvadt. Most kivesszük a tojásokat a vízből, száradni hagyjuk azokat, de ne töröljük le őket, hanem vászonkendőn egy helyiségben 6—10 fok C. mellett száradni hagyjuk azután fagymentes eltartási helyre hozzuk őket és minden 4—5 napon meg ke!! fordítanunk azokat, mig az utolsókat is felhasználtuk. 3—4 hétnél tovább nem tartják magukat a megfagyva volt tojások. Csirázóképességii- ket persze elvesztették, tehát költésre nem alkalmasak. A fagyveszély ellen úgy védhetjük a tojásokat, hogy ládákba csomagoljuk őket teljesen száraz tufapudvába, hogy ne mozoghassanak.

— A gyömölcspecsét. Ha a becsét friss, úgy könnyű kivenni, ha a foltos ruha részét aludt tejbe mártjuk, megcsepegtetjük citromlével vagy bedörzsöljük sóval s aztán a bemártott ruhát kiteritjök a kötélre, hogy a nap jól érje. A körtefolt a legnehezebben megy ki a ruhából, de a kénezéssei ez is eltűnik. A kéne- zés úgy történik, hogy a ruhát megnedvesitjük s szitára boritjnk, mely alatt kénrudat gyújtunk meg. A kén füstje kiveszi a foltokat. Igaz, hogy utána sárga folt marap a körtefolt helyén, de ha higitott szalmiák sesz- ben kimossuk, ez is eltűnik.

Vörösboros hordó szirstelenitése. A vörös bor festőanyagát úgy vonhatjuk ki a hordóból, ha a hordót 5°/0-°s szóda oltdattal kiforrázzuk és arra vigyázunk, hogy a boroshordó belsejének minden részét jó sokáig érje a szódaoldat. Persze csak akkor vezet eredményre az eljárás, ha nem sokáig volt vörösbor a hordóban.

Hírek.

— Állatdijazás Erdődön. A már közölt állat- dijazást folyó hó 7-én tartotta meg Erdődön a Szat- mármegyei Gazdasági Egyesület; a felhajtás után Ítélve — tekintettel, hogy e vidéken első ízben volt állatdijazás — igen szép érdeklődés mellett. A bizottság

tagjai voltak: Bariba István állattenyésztési felügyelő, Poszvék Nándor titkár a Gazdasági Egyesület képviseletében, Miklóssy Gyula, Erdős Dezső állatorvos, Rébay Dezső, Eötvös Róbert és buji Jékey István főszolgabirák. Kileítek tüntetve: /. fejős és borjus tehenek után: Plet Mihály Krasznabéltek 50 k., Bartha Károly Géres, 40 k., Kruziics Simon Erdőd 30 kor., Zsoldos Pál Krasznabéltek 20 k., Böhm János Erdőd lö k., Funkelhauzen Vendel Gilvács 5 k., Schmid Felicián Kr.-Béltek 5. koronával. II. 3 éves üszőkért: Bartha János Géres 50 k., Kruzücs Simon Erdőd 30, Fecser János Gilvács 20, Pokdán György Szakasz 10 koronával. III. Három éves üszőkért: Nagy Lajos Géres 50, Magyar Ferenc Krasznabéltek 30, ifj. Böhm János Erdőd 20, Báíintfi Pál Erdőd 10 koronával. IV. Egy éves borjukért: Bartha János Géres 50, Bartha Károly Géres 40, Décsi András Erdőd 20 koronával. A dijak a helyszínén azonnal ki lettek osztva.

— Agarászverseny. A Szaímárvájmegyei aga- rász-egyesület f. hó 4-én tartotta meg Mátészalkán agarász és kocsiversenyét, melyen a megye legelőkelőbb családjai vettek részt. A verseny eredménye a következő: í. Agarászverseny. 1. Horváth József (Hete, Beregm.) Bagó-ja — II. Sikverseny. 1. Horváth József Bajmesíer-je, iov. tulajdonos. 2. Káliay Emil Lov- rian-ja, lov. Kölcsey Sándor. — 3. Galgóczy István Sóiyom-ja, lov. tulajdonos. — Bírói Ítélet: könnyen 2 hosszal, 3 hosszal harmadik. — Hí. Kocsiverseny. 1. Horváth József fogata. 2. Domahidy Eiemér fogata. Bírói ítélet: Igen könnyen nyerve. ÍV. Vadászverseny. 1. Galgóczy István Sóiyom-ja, lov. tulajdonos. 2. Káliay Szabolcs Prédá-ja, lov. Horváth József. 3. Káliay Emil írmá-ja, lov. Kölcsey Sándor. — A .verseny után

! bankett volt, melyet reggelig tartó táncmulatság követett.

— Betiltott áslaívásár. folyó hó 6-án a szatmári heti vásár alkalmával az állatorvos egy száj és körömfájásban szenvedő tehenet talált, nehogy a betegség tovább terjedjen a vásárt d. e. 10 órakor feloszlatta. Az esetről a törvényhatósági kerületi állatorvost táviratilag értesítették.

— Elhajtott ökrök. Makkay Sándor Szatmár városi lovasrendőrtiszt két ökrét e hó 4-én a legelőről eddigelé ismeretien tettes elhajtotta. A csendőr6ég a nyomozást megindította.

Menetrend változás a Szatmár Kossuth-kert— Szatmárhegypiaci vonalon. A Szatmár—erdődi h. é. vasúton í. évi nov. 1-től kezdve a következő motoros vonatok lettek beszüntetve: 1. A Szatmár-Kossuíh- kerítől este 6 óra 07 perckor induló vonat, Szatmár- Gőzfürész—Szatmárhegypiac között. 2. A Szatmár- hegypiacról este 8 óra 46 perckor induló vonat, Szatmárhegypiac— Szatmár-Kossuth-kert között. 3. A Szat- már-Kossuth-kerítől este 10 óra 05 perckor induló vonat, Szatmár—Kossuth-kert—Szatmár—Gőzfürész között.

— Járvány Szaímáron. A vörheny még mindig szedi áldozatait Szaímáron, reméljük azonban hogy a beállott erős hideg időjárás elejét veszi a nagyobb pusztításnak.

— Takarmány bejelentés. Felkérjük gazda közönségünket, szíveskedjék eladó takarmányát annak eladási árával együtt hozzánk bejelenteni, miután a földmivelésügyi minisztérium ezen bejelentések alapján szándékozik egy tájékoztató kimutatást összeáílitani, hogy igy az egyes vidékeken felmerülő takarmány- hiányt pótvlja.