Gazdák Lapja, 1905. november (4. évfolyam, 44–47. szám)
1905-11-24 / 47. szám
november 24. GAZDÁK LAPJA. 3-ik oldal. Tapasztalat szerint hűvös helyen tartott tojások tovább maradnak keltető képesek, mint a melegebb helyen tartottak. Külföldről, esetleg tengeren túlról importált tojások, a melyek a kipárolgást gátló vékony lakburokkal lettek bevonva, legtöbb esetben még két havi elraktározás után is keltetőképeseknek találtattak, a mi arra enged következtetni, hogy nem any- nyira a tojás frissesege, mint inkább a keltetés megkezdésénéi a tojásban még létező elegendő vizmeny- nyiség határoz, ítt találjuk okát annak is, hogy a legtöbb szakiró, a jó keltetési eredmény biztos eszközéül, a tojások megnedvesitését tartja. Ezt az állítást azonban nem tarthatom elfogadhatónak, azon okbói, mert a természetes keltetés erre semmiféle útmutatást nem ad, de meg a tojás belsejébe nedvességet vezetni egyáltalán nem lehet. Habár a tojás haja porózus még sem oly mérvben, hogy akár csak gáznemü testek is, a tojás hajának szétvetéso nélkül abból ki vagy be juthatnának. Ez csak magas nyomás mellett lassanként és fokozatosan történik, mint azt a záp tojásoknál lehet észlelni, a melyek hangos pukkanással szétrepednek, mihelyt a magas fokra fejlesztett gázok nem találnak elég utat a tojás likacsain keresztül. Mindenesetre a kotiós alatt vagy keltető gépben levő tojás belsejének hőmérséklete határozottan magasabb hőfejlesztés! fokoij áll, mint a tojást körülvevő levegő, először is a hevités által a tojásban fejlődő vizpárák, másrészt az ott fejlődő kiválási gázok folytán. Addig tehát, mig a tojás akár az anya, akár a gép levegője által melegittetik, a tojást körülvevő levegőnek behatása ki van zárva és teljesen mellékes, akár száraz az a levegő, akár nedves, vagy több vagy kevesebb az élenytartaima. Hanem igenis a tojások hűtése és szellőztetése a , helyes és a természet által előirt mód a tojás belsejének légköri levegővel való ellátására. A kotlónak a fészekből való leszállása, vagy a tojásoknak a gépből való kivétele, avagy a keltető űrben a melegnek leszállítása, alkalmával a lehűtés által a tojástartalmának összehúzása, a bélsőnyomás csökkenése és részleges vákuum áll elő, miáltal az erősebb nyomást a tojást körülvevő légköri levegő gyakorolja és ez a tojás likacsain keresztül a belsőbe juthat. Csak oz utón látható el az embryó élenynyei, inig a keltetőgép szellőztetése teljésen fölösleges. A tojásoknak lehűtése 12. órai időközökben elegendő, már azért is, mert hisz az embryonális jiégzés még nem tüdőieges, hanem a hűtés alkalmával a tojásba szívódott élenynek fokozatos felhasználása. De az időközönkénti hűtés azért is szükséges, mert erős „ülésü“ csirkék gyakran meddő eredményt mutatnak. Saját tapasztalatom meggyőzött arról, hogy egy jól szellőztetett gépben — a tojások hűtésének mellőzésével — egyetlen egy csirke sem bujt ki. Fontossággal bir továbbá a tojásoknak megfordítása és áthelyezése. Az áthelyezés, illetve helycsere csak oly gépeknél szükséges, a hol a tojástartókban nem mindenütt egyenletesen fejlődik a meleg. A tojások forgatása sem okvetlenül szükséges, de mégis két okból tanácsos, minthogy az egyforma nyugodt fekvésnél a keltetés első napjaiban gyakran előfordul, hogy a parányi embryó a külső burokhoz tapad, miáltal bizonyos nyombritás segittetik elő, a üti azután az éltető sárgának a kifejlődött csirke hasüregébe való behatolását meggátolja. Mindkét végzetes eshetőség a forgatás által lesz meggátolva, a melynél egyáltalán csak a forgatás lényege számit, nem pedig annak precizitása, hogy Vn Ví vagy Vs részben fordittatik-e a tojás. A forgatás minden 24 órában elegendő ugyan, de tanácsos azt két nappal a kelési idő előttig minden 12 órában gyakorolni. Mahler Károly. Hírek. — Gyász. Szatmár társadalmának egy közismert, általánosan becsült régi alakja hunyt el f. hó 18-án Nagykárolyban: Péchy Antal nyug. szatmári helyettes főkapitány. Az elhunytat számos jó barát, tisztelő s kiterjedt rokonság gyászolja. — Gyász. A Szatmármegyei Gazdasági Egyesületnek egy régi tagja hunyt el a napokban Szatmáron: idb. Homonnay Pál, ki az egyesület működése iránt állandó és lelkes érdeklődést tanúsított. Az elhunyt különösen a kertészettel foglalkozott nagy előszeretettel ; sőt rendkívüli türelmet és kézügyességét tanúsító dísztárgyaival az 1901-iki házi ipari kiállításunkon is méltó feltűnést keltett. — Adomány. Német Ignác ur csenged földbirtokos a f. hó 21-iki díjazás alkalmával 3 éves csikója után megítélt 40 kor. államdijat állatdijazás céljából a Szatmármegyei Gazdasági Egyesület rendelkezésére ajánlotta fel. — A szives adományért az Egyesület nevében az elnökség elismerését és köszönetét tolmácsoljuk. — Uj gazdasági tudósító. Jeszenszky Béla bor- hidi lakos lemondása folytán helyébe gazdasági túdósi- tóul a m, kir. földmivelésügyi miniszter Jéger Károly borhidi lakost nevezte ki. — Hát Uj tógazdaság. Rövid nehány nap alatt az országban hét uj tógazdaság létesült 527 kát. hold területen; létesült 15 ivadéknevelő és négy pisztrángköltő ház. Tisza István gróf biharmegyei szikes területén a héten eszközölt lehalászás a legszebb eredménnyel járt. A 145 holdnyi tógazdaság halter.nése igazolja, hogy ott, a hol a területet vízzel elárasztani lehet, a szikes területek hasznosítására nincs egyszerűbb és biztosabb eszköz, mint a haltenyésztés. — Dohány beváitás. Az 1905. évben az egyed- áruság részére engedély mellett termelt dohány beváltására kiküldött bizottságok működési tartama : A debreceni felügyelőség kerületében Debrecen beváltó állomáson január 2—február Hajdudorog „ „ dec. 1.8—február Nagy-Léta „ „ január 2—február Érmihályfalva „ „ január 2—február Nagykároly „ „ január 2—február A nyíregyházai felügyelőség kerületében : Nyíregyháza beváltó állomáson , dec. 18—febr. 26-ig. 24-ig. 13-ig. 28-ig. 28-ig. 2—febr. 2—febr. 2—febr. 2—febr. 28-ig. 28-ig. 22-ig. 24-ig. 28-ig. Kisvárda „ „ januar Nyírbátor „ „ január V.-Namény „ „ január Nagy-Tárkány „ „ január rr Tagosítás. A szatmár-némati tagosítás ügyében november 16-án volt az első tárgyalás. Ezt az ügyet a város fogja szavazatával eldönteni, amenynyiben legutolsó közgyűlésén elhatározta, hogy a tagosítás mellett összes birtokaival, tehát erdőségeivel is igennel fog szavazni. így a tagosítást óhajtók többségbe jutnak. Kelemen Samu, mint a tagosítást ellenzők jogi képviselője azonban kifogást tett az ellen, miután ezek a tagosítás által nem jönnek mozgósítás alá. A kifogás felett legközelebb a törvényszék fog határozni. — A Szabolcsmegyei agarász egyesület november 6-án és a következő két napon tartotta meg idei aga-
