Gazdák Lapja, 1905. január (4. évfolyam, 1–4. szám)
1905-01-13 / 2. szám
2-ik oldal GAZDÁK LAPJA jan. 13. jain lakó emberek is szabadon cserélhessék ki javaikat s folyton ellenőrizhessék egymást, az csak a termelők és fogyasztók, illetve az összesség érdekének diadala lesz. Tehát nem várakozás, nem a jelen intézményeinek folytonos támadása, az egyes jelmondások, frázisok unalmasságig való dobálása a teendő, hanem az a valódi produktiv nemzeti munka, mely hivatva van az egyént, a társadalmat s magát az államot gazdaggá, nagygyá s hatalmassá tenni. Igaz, ez útnak számtalan iránya van, de viszont mérhetlen munkaforrás áll kimeritetlenül s ne feledjük, miként forrásból a patak, ebből a folyam s végül a tenger keletkezik. Hasznos gazdasági ágak. Összesen 160 drb. fejőstehenet számítunk átlagba, mert e szám kimustrálás s fiatal tehenek fölvétele által folyton változott. De nézzünk egy kis statisztikát ! 1904. Jan, 1-én Viselős*) 40 db. Kis bomy. 19 db. Fejős 90 db. Ösx. 150 db. Márc. 1-én 37 » O *. 19 , , 104 , . 160 , Jun. 1-én ff 26 „ n *. 10 » » 134 „ „ 170 , Szept. 1-én » 12 , » * t * » 158 „ „ 171 , Dec. 1-én n 28 „ * * 9 , , 106 „ , 143 , Ezen állapottal szemben a fejési eredmény Jan. 1-én Reggel 254 1. Délben 198 L Este 180 L összesen 632 Márc. 1-én tt 302 „ M 259 „ „ 219 „ 780 Jun. 1-én >3 015 „ M 472 „ n 437 „ 1524 Szept. 1-én ti 564 „ ff 471 „ „ 436 „ „ 1471 Dec. 1-én ff 308 „ ff 249 „ „ 232 ,, ,, 789 Januári összesítés szerint fejetett összesen .... 19633 liter Március „ ff ff tt 25475 liter Junius „ ff ff „ 44906 liter Szeptemb. „ tt ff tt 43234 liter December „ tt tt 25310 liter Tejgazdaság. — Folytatás. — Beállott a hideg tél a hatalmas hóvihar után, mely a múlt év két legutolsó napján dühöngött, fehér lepel borított el itt is mindent, még pedig 20—25 cm. magasságban, a „Minimum—Maximum“ hőmérő 18— 26°-ot mutat, s igy kint megszűnt minden munka a földeken. Karácsony—ujesztendő között folyt a szántás 27—28-ig hordták a trágyát az ekék elé, lévén itt a fő princípium, hogy a javító azonnal elkeverődjék a földdel, nehogy a hasznos anyagok elpusztittassanak. Mostan a belső munka ideje következett el, az irodában is fölhalmozódott a sok anyag az év vége alkalmából, van panasz elég az év végi zárszámadások miatt. A mérleg kedvező eredményt mutat, különösen a tejgazdasággal általános a megelégedés — de ez minden évben igy van. A legidősebb tisztviselőktől hallottam, hogy egy gazdasági ág sem fizeti ki magát itt annyira, s egyik sem olyan célszerű, mint épen a tejgazdaság. A múltkoriban általánosságban igyekeztem az itteni tehenészetről egy képet nyújtani, természétesen e téren még gyönge ismereteim s szaktudásom hiányában e leírás meglehetősen silány volt. Napról-napra látom s tapasztalom e gazdasági ág hasznosságát, célszerűségét s jövedelmező voltát, a mostan leguruló év végi számadások s kimutatások sok fontos tényezőt szolgáltattak fölvilágositásul s igy mostan igyekszem megfigyeléseim s tanulmányaim alapján e dologgal kissé behatóbban foglalkozni s a dolgokra részletesebben kiterjeszkedni. Átlagos számítással a Miedzyswieci uradalomban a múlt 1904-ik évben volt összesen 160 drb. fejőstehén, s a múlt év összes fölhasználásra alkalmas tejproduktuma 396837 litert tesz ki. Megjegyzendő, hogy minden viselős tehénnél, tekintettel a kis bomyu fejlődésére, két hónappal a le- ellés előtt fölhagynak a fejéssel, a kis bomyu 6, illetve 8 hétig marad az anyja alatt [neme szerint], az elsőség az övé s csak a megmaradt tejet fejik ki. S az egész év végeredménye: 396837 liter Mindenesetre az előbb fölsoroltak igen szép eredmények, de ennek elérésére három alkotórész föltétlenül szükséges: a jó anyag, helyes takarmányozás, s mindenesetre a kellő fölügyelet. Az anyag maga a lehető legjobb, választott fejős tehenek az „Algau“ és „Fintschgau“-i fajokból. Leírását már a múltkor közöltem, mostan az árát határozhatom meg pontosan. A mennyiben eddig itt a „Schweicer“ s „Holländer“ fajok domináltak, a most létező anyagot Tirolból hozták, szállítással együtt 225—30 frt. közt ingadozik értékök. Megjegyzem, első rendű minőség, de már az itten fölnevelt s eladásra szánt, fölfedezett tehenek 180— 200 frt.-ig haphatók ; jelenleg még kevés kerül eladásra, mert a belállomány 'pótoltatik, de pár év múlva sokkal olcsóbban kaphatók s nagyobb számban. Eledelére épen nem válogatós. De lássuk a mostani téli rendes napi takarmányt. Darabonként s naponta számittatik: 1 kgr. széna (jó minőségű), 6 kgr. zabszalma, 40 liter szeszmoslék — keverve 3 kgr. szecskával és 15 kgr. takarmányrépával, 1 kgr. repcepogácsa, 1 kgr. korpa, 15 gramm só és végül 25 gramm foszforsavasmész, (mely legutóbbi igen fontos hatással bir a fejlődő kis bomyu alkotára.) csont. Naponta két főetetés reggel 4-kor s este 5 órakor. Fejés idő pedig R. 4 óra D. fél 12 óra, Este 6 órakor. Időközönként mindig eszközöltetik némi kis változás, jó étvágy fönttartása végett. Nem lesz érdektelen fölemlítenem, hogy a takarmányozásra fordított anyagok összege, hozzá számítva még az alj szalmát, a múlt 1904-ediki évben kitett 31654 koronát. Persze az utánna nézésben nincsen hiány, van inspicirung elég. A tisztartók, ispánok, gyakornokok a fejés után megnézik jól kifejték-é a teheneket; igen káros két szempontból, ha nincsen kellőleg kifejve a ( tehén; ugyanis a legutolsó részlet a legnagyobb zsírtartalmú, másodszor a tehenek megszokják, ha nem *) Viselős : a két hónapon belől ellendő tehenek. Ezek nem fejetnek. Az igen tisztelt gazdaközönség saját érdekében nagyon jól cselekszik, ha szükségletét 15 év óta fennálló üzletemben fedezi, hol is és minden egyéb cikket a létező legolcsóbb árban és lelkiismeretes kiszolgálással kaphat. Erről egy próbavásárlás után mindenki meggyőződhet. Igaz tisztelettel marhasó, kenőcs, szerszámzsír, kötéláru Lövinger József fűszer és csemege üzlete j Szatmár, Deák-tér 17. sz. /
