Katona Csaba: „Azért én önnek sem igent, sem nemet nem mondtam.” Válogatás Slachta Etelka és Szekrényessy József leveleiből. 5. kötet (Győr, 2008)

Bevezető (Katona Csaba)

A platán- és tölgyfák árnyékában álló elegáns kúria parkját minden irányból szépen rendben tartott, rendszeresen sarabolt sétautak hálózták be. Itt a békésen andalgót szépen faragott kőpadok hívogatták pihenésre. A park távolabbi, ligetes területei — a háziasszony invitálására — a vendégsereget nem egyszer fesztelenebb pihenésre ösztönözte: „egy árnyas tölgyfa alatt leülünk a gyepre."

A ház állandó személyzete a vincellér, „Ádám uram"39 és felesége képezte, előbbinek tisztéből adódóan a szőlő körüli teendők ellátása volt feladatul szabva a permetezéstől az őrzésen, szüreten át egészen a bor készítésig és eladásáig: „Utóbb Újpestre kocsiztunk; nálunk a vincellér már szüretelt; nem soká tartózkodván [...], hideg, csúnya őszünk van."40

Külön bizalmi feladatként a dísznövények gondozása is a vincellérre lett testálva: „A vinczellér munkálja felügyeletem41 alatt a kis ültetvényt."42

A kúria nagy, boltozatos pincéje több száz hektoliter bor befogadására volt alkalmas. „Ádám uram" gondoskodott az érett termés kosarakba, puttonyokba rakásáról és kóstoló gyanánt a Szekrényessy-rokonoknak való kiszállításáról: „Tegnap Paliéknak egy puttonnyal szőlőt küldtünk."43 A roppant termés jó részét borkészítéshez használták fel, azonban szép számmal jutott friss, illetve aszalt formában is a pesti Szekrényessy-ház kamrájába: „... vincellérünk puttony szőlőt hozott [...] egész délelőtt felaggattam."44

Ezeken túlmenően feladatai körébe tartozott a tulajdonos érkeztére megfelelő mulattatási lehetőségek, úgymint a cigányzene biztosítása, feleségének tisztéül pedig a némelykor cselédség nélkül érkező család ellátása lett kijelölve. Mindezekért cserében a szőlész család a kúria ún. vincellérházában, kényelmes körülmények között élhette napjait.

39 IV. köt. 1842. szeptember 13.

40 Uo. 1842. október 6.

41 Ti. Szekrényessy Józsefné irányítása mellett

42 MOL P 1016. Szekrényessy Józsefné levele Szilassy György Pest megyei főszolgabíróhoz. Pest, 1865. március 15. 4.

43 IV. köt. 1842. október 9.

44 Uo. 1842. október 18.

33