Hedonizmus - Győri Tanulmányok. Tudományos Szemle 25/2001 (Győr, 2001)

Dusek Tamás: A mezőgazdasági termékek árkülönbségei megyei szinten

ban csak országos szinten éri el a statisztikai megbízhatósághoz szükséges szintet. Az országos árrendszerek lokális alrendszereinek tapasztalati vizsgálata az adatgyűjtéssel kapcsolatos gyakorlati nehézségekbe ütközik. Ezért a lokális árrendszerek vizsgálata vagy megmarad elméleti szinten, vagy néhány kitüntetett, területi bontásban rendelkezésre álló termék árára szorítkozik. Az elméleti megfontolások illusztrálására ugyanakkor elégséges az árak egy csoportjának kiválasztása. Magyarországon a mezőgazdasági termékek piaci felhozatali átlagára alkalmas leginkább hosszú idősoros megyei szintű elemzésre. Az éves átlagárakon kívül több fontos termény esetében havi átlagárak is rendelkezésre állnak, ami az éven belüli ármozgások vizsgálatát is lehetővé teszi. Ez a mezőgazdasági termékekre jellemző erős szezonalitás miatt különösen fontos. A termékek területi árkülönbségeivel kapcsolatban végzett vizsgálatokat két típusba lehet sorolni. Az egyes termékek (pl. burgonya, karalábé, uborka, alma) árában megnyilvánuló területi árkülönbségek nagysága az adott termék (vagy termékcsoport) térérzékenységének mértékéről árulkodik: nagyobb árkülönbség esetén növekszik a lokális piac szerepe. Az árak területi eloszlása pedig az egyes megyék keresleti és kínálati sajátosságait tükrözi vissza: alacsonyabb árszint kisebb keresletről és/vagy nagyobb kínálatról tanúskodik. A számítások elvégzése előtt is tehetünk megállapításokat egy adott zöldség vagy gyümölcs területi árkülönbségeit meghatározó tényezőkről. A kínálati oldalon hat ilyen elemet célszerű elkülöníteni: 1. A termelhetőség földrajzi feltételei, éghajlati és talaj adottságok 2. A tennék termelésére rendelkezésére álló földterület és munkaerő nagy sága 3. Időjárási viszonyok 4. A termék tömegszerűsége 5. Tömegszerű szállíthatóság, importálhatóság 6. Eltarthatóság, kényesség Az első szempont egy viszonylagos tényező, mivel egy jó éghajlati és talajadottságú területen előfordulhat, hogy minden terméket jobban lehet termelni, mint egy mostoha adottságokkal rendelkezőn, de a komparatív előnyök valószínűleg ebben az esetben is különbözni fognak termékenként. Ezért a termékek relatív árai is el fognak térni egymástól. Megyéken belül is jelentős éghajlati és talajeltérések lehetségesek, amelyek a táj termesztési körzetek kialakulásához vezetnek, mint például az ismertebb Szeged és Kalocsa környéki fűszerpaprika, vagy a makói hagyma termesztése. Az adott termék termesztésére fordítható földterület nagysága összefüggésben van az összes többi termékre fordítható földterület nagyságával, és a föld nem mezőgazdasági célú hasznosítási lehetőségeinek jövedelmezőségével. Egy munkaigényes mezőgazdasági terméket felvásárló élelmiszeripari üzem (konzervgyár, dohánygyár) megtelepedése csökkentheti a többi termékek egy részének helyi termelését és kínálatát.