Függetlenség, 1951 (38. évfolyam, 1-52. szám)

1951-01-05 / 1. szám

2-ik oldal FÜGGETLENSÉG 1951. január 5. HUNGARIAN NEWS of TRENTON, N. J. Hungarian in Language — American in Spirit — Established in 1913 — Megjelenik minden pénteken Előfizetési ára egy évre $2.00 LA6ZLO I. DIENES Publisher Published every Friday Subscription Rate $2.00 per year SZAMOSSZEGI JENÖ Editor Editorial Office: 200 Genesee Street, Trenton, N. J. Phone 5-6517 Entered as second-class matter Dec. 11, 1913, at the Post Office of Trenton N. J., under the act of March 3, 1879. All checks and Money Orders payable to “Fuggetlenseg” WE ARE GUIDED BY THE PRINCIPLES EXPRESSED IN “THE AMERICAN’S CREED” “I believe in the United States of America as a Govern­ment of the people, by the people, for the people, whose just powers are derived from the consent of the governed; a democracy in a republic; a sovereign nation of many sove­reign states; a perfect union, one and inseparable; established upon the principles of freedom, equality, justice and human­ity, for which American patriots sacrificed their lives and fortunes.” “I therefore believe it is my duty to my country to love it, to support its Constitution, to obey its laics, to'respect its flag, and to def end it against all enemies.” Kedves Szerkesztő Urams . . . ebben az évben az utolsó ■ ■ levelemet ivóm s úgy szeretnék kacagtatni, vidámitani soraim­mal most is, de olyan nehéz lett ez a feladat . . . Kétség ék, gon­dok között ytegyünk az 1951 -ik esztendő elé... vájjon mit hoz, milyen megpróbáltatsokat tarto­gat számunkra és az egész világ számára? A sokat szenvedett s mind többet szenvedő emberiség minél modernebb korba jut, an­nál modernebb furfanggal és tu­dó.,* jaPyéttfű, gyiiKoi­- ja önmagát... Hová fog vezetni ■ ez ? Lesz-e valaha ai világnak iga­zi békéje, nyugalma, , boldog­sága ? Ilyen s hasonló gondolatokkal kezdek neki, ime, eheti levelem megírásához, hogy elbucsuztas­­sam ezt a fura 1950-es esztendőt s annak rendje s módja szerint, ahogy dukál: boldog Újévet kí­vánjak Szerkesztő uramnak és olvasóinak... Ne csak az Újév, hanem az uj Esztendő, az egész 1951-es év egy meglepetésszerü ' ’ boldog év legyen nécsak nekünk, hanem minden ember számára! Bár adná a Mindenható, hogy ez igy lehessen! Olyan emberek társaságában voltam a héten, akik több újsá­got hallották odaátról, Magyar­­országról, mint én. IN ekem már levelet se Írnák a rokonaim oda­átról, mert ott már a külföldre levélírás is bűn manapság!) Azt mondják, Magyarországon az emberek egy részének még meg­van a humora, ha egyebe már nincs is... Különösen a pestiek híresek akasztófahumorukról. Pesten azt beszélik, hogy a Szov­jetnek a mindenféle hires felta­lálókon kívül, akik a világon •mindent elsőnek-találtak fel, van egy sereg tudósuk is, többek kö­zött egy Micsurin nevű micsoda, aki zseniális nagy természettu­dósnak számit hazájában. -Ez a Micsurin egyszer egy bol­hával.. kezdett., tudományosan foglalkozni. Egy egészen közön­séges kis bolhával, amiből van milliószámra az ő környezeté­ben. Leültette a kis bolhát a tér­dére s ázt mondta: “Hopp!” a­­mire a bolha elugrott. Micsurin mester, miközben ..jegyzeteket kidé, 'Kégfacti- s-é& se JvaIhéS, visszaüthette a térdire s megint azt mondta: “Hopp!” A bolha megint elugrott. Amikor har­madszor is megfogta ugyanazt a bolhát, előbb egy kis csipesszel leszedte a, két hátsó lábacskáját, aztán megint a térdire ültette s megint azt mondta “Hopp!” De a bolha ekkor már nem ugrott el ... A nagy orosz tudós, Mi­csurin mester erre jegyzetei kö­zé a kivetkezőket irta be: A bol­ha két hátsó lábát ha leszakít­juk, megsüketül.” (Ebből a bölcs orosz okosko­dásból következik nyilván az a tétel is, hogy: a Szovjettel há­ború idején ha szövetségre lépsz, béke idején ellened fordul... A különbség legfennebb csak az, hogy a bolha-téma talán csak vicc, emez azonban szörnyen ko­moly...) » ÓHAZAI MÓDON ttat T) A Ű7 készült, friss és füstölt y J | j /\ f j Legfinomabb húsok és hentesáruk Magyarosan készített riskásás, véres, májas hurka és kiváló finomságú abárolt szalonna. “SELF-SERVICE” ÜZLETE Mészáros Bros. Inc. magyar mészáros és hentesáru üzem 1079 S. Broad St. Tel. 5-6843 Trenton, N. J. Daloljunk. Domboldalon... : Domboldalon áll egy jireg gyárfa, Nyárfa alatt édesanyám háza, Édesanyám fehér fejkendőben Cipót dagaszt füzfatekenőben ... Édesanyám, de messzire mentem, Gyiirkés fehér cipót de rég ettem A búzába de rég .vágtam rendet...! Azt se tudom, látom-e még kendet Félreállok az utadhól Félreállok az utadból, Ha nem lehetsz enyém, akkor legyél boldog mással . . . Nem zavarom boldogságod, Én csendesen félreállok, könnyemet se lássad . . . De ha néha mégis-mégis, Eszedbe jut az. hogy én is szerettelek téged. Azt az egyet ne felejstd el, Hogy Zokogó szerelemmel szenvedés az élet . . . Tudom, hogy a szivem beteg, Hogy én most már nem lehetek soha-soha boldog, Más öleli, kit szerettem, Én pedig a bus szivemben csak keresztfát hordok . . . Soh’se Sirasd r.ieg a múltat, Vezessen csak a te utad virágos mezőkön . . . Én az elmúlásé vagyok, Szép csendesen elhervadok egy szomorú őszön . . . Nem átkozlak érte . . . Bolyongok az erdőn, kószálok a »éten,,* Ami neked szép vol$ szomorú az nékem. Álmom, hitem, vágyam, mind ott maradt nálad. De ha visszajörítiél, visszafogadnálak. Nem átkozlak érte hogyha el isi hagytál, Csapodár se 1 égnék, hogyha megás csaltál. Ha te gyűlölnél is, én szeretlek jégért, Éldd csak a világod, én meghalok érted! Felvági ur, a hírhedt ubricsi ficsur, mint rendesen, most is dicsekszik egyik látszólagos ba­rátjának : — Én olyan kitűnő emberis­merő vagyok, hogy ha valakire ránézek, nyomban leolvasom az arcáról, hogy mi a véleménye ró­lam... A barát erre megkérdezi: — És mondd, olyankor meg is szoktál sértődni? Még a nyáron történt, de csak a minap mesélte nekem valaki, hogy egyik hazánkfia vagy há­rom hétig a tengerparton nya­ralt a családjával, kis nyaraló­házukban. figy napon, valami üzleti ügyben kereste valaki a földit s amiKor vegre megtalálta a nyaralóházat s bekopogott az ajtón, érdeklődve, hogy hol)a gazda, az asszony nagy csufon­­dárosan azt mondta: N— Menjen le ezen az ösvényen egészen a vízig. Ott, az egyik hajó-lcikötő cöveknél fog látni egy vizbelógó madzagot, ame­lyiknek mind a két végén egy gi­liszta van... Az innenső végén le­vő a férjem...------------------I----------------------­Churchiiimondja... Bornemissza ur meginvitálja egy barátját eképpen: — Eljössz Szilveszterkor a házamhoz ? — Igen, jószivvel! — És tudsz majd a könyöked­­del csengetni az ajtón? — Miért kell a könyökemmel csengetni ? — Mert pálinkásüvegekkel le§z tele mind d két kezed! Churchill, az angol konzer­vatívok 76 évts vezére az Att­lee - Trumar egyezménnyel kapcsolatban helytelenítette azt a véleméiijt, hogy nekünk nem szabad ehőnek használni az atombomba, hanem vár­junk', míg előlb mások dobják le ránk. “Óban érvelés ez, mintha azt nvánnák tőlünk, hogy ne véd kezzünk, csak amikor már igyonlőttek ben­nünket,” — mondotta a volt miniszterelnö:, majd igy foly­tatta: “Nem tisZém, hogy az oroszoknak lyen aggályaik lesznek ma; ha elegendő mennyiségű atombombával rendelkeznek, mjn^ nekünk, a kik lelkiismtíre^nj{ ^av^ra hallgatva adqjg várunk, amig majd későn le:3Z<>> T ársas-ldrándulás FIoHdába Magyar Importáru Üzlet SO. BROAD IMPORT STORE 829 S. Broad St. Tel. 6-2126 Trenton, N. J. PAPRIKA-MÁK-LEKVÁR Magyar libamáj, sáfrány, rudas vanilia, importált kilogramos mérlegek, mák- hús- és diódaráló tök- és káposztagyalu, gömbölyű fakanalak, nagy 28x31 inch oldalas gyurótáblák, hímzett blúzok, delin fejkendők. Magyar gramafonlemezek nagy választékban MÁK szitálva és darálva TEGYEN EGY PRÓBAVÁSÁRLÁST ÜZLETÜNKBEN BAJZÁTH BROS. Más baj nem ttfrtént. Tisztelettel: 1951. febru.tr ^ 2-án indu­lunk floridai társas kirándulá­sunkra, ha ve^jjjk óhajt jönni, jelentkezzen \rs_ Titkánál, 9 Virginia Ave., /agy Mrs. Mészá­rosnál, 135 Gral(j\Street. A társaskocs. jegy ára: oda­­vissza $40.00. VÁSÁROLJON azokban az üz­letekben, árnyék lapunkban hirdetnek. Tz önmagának, hirdetőinknél és nekünk is-í n XTiirílrl»o looí. MRS. KOTKODÁCS CSALÁDJÁBAN? TÖRTÉNT VALAMI aminek hírét nyílvaposságri szeretné hozni? Ha igen, kö­zölje velünk a hirt és mi szí­vesen közreadjuk lapunkban. “KOSSUTH” Nt. Sebestyén Endre könyve A hatalmas Kossuth-iroda­­lom, amely a világ minden ci­vilizált nyelvén örökítette meg a lánglelkíi magyar hazafi pá­lyafutását, egy újabb biográfiá­val, a “Kossuth” cimti angol nyelven irt könyvvel gyarapo­dott. Szerzője: Nt. Sebestyén Endre, református lelkész, a Független Magyar Református Egyház megalapítója és első fő­esperese. Alapos, fáradhatatlan és fel­tétlenül megbízható kutató mun­ka eredménye ez a 200 oldalas, tetszetős kiállítású könyv, mely a Pittsburgh Printing Co. kiadá­sában jelent meg. Készséggel el­ismerjük, hogy a mü írója mu­­laszthatatlan kötelességet telje­sített úgy szülőhazája, mint fo­gadott hazájával, Amerikával szemben, amikor újabb koszorút font Kossuth emlékének. A históriai kutforrások lelki­­ismeretes felhasználásával a nem nagy terjedelmű mü rpégis meglepő részletességgel foglal­kozik Kossuth viharos életének minden fontos és bizony sokszor korszakot alkotó mozzanatával. És éppen szűkre szabott terje­delme is nemcsak az amerikai ol­vasóközönség érdeklődő rokon­­szenvét keltheti fel szerencsétlen hazánk iránt, de különösen al­kalmas arra, hogy második ge­nerációs magyar ifjúságunk lel­kében élesáze és ébren tartsa ragaszkodását eredeti fajához és éles fegyvert adjon kezébe rá­­galmazóink ejíen. Csodálatosképp a könyv fölöt­te aktuális. Most, amikor a világ demokráciája döntő csatára ké­szül a moszkovita zsarnokura­lom ellen, a' világ-demokrácia magyar apostola, Kossuth, lát­noki szemekkel már egy évszá­zaddal ezelőtt figyelmeztette A- merikát, hogy csak egyetlen nemzettől, az orosztól kell félte­nie szabadságát.- - Halt bizonyos., — mandhü Kossuth — hogy előbb vagy u­­tóbb a két óriás: Amerika és Oroszország é 1 e t-halál-harcot fog megvívni. Ez a könyv megérdemli, hogy minden amerikai magyar család asztalán legyen, különösen ott, ahol gyermekek vannak. A könyv megrendelhető a szerzőnél vászonkötésben $2.50, kemény papirkötésben $2.00 ár­ban. A szerző cime: Endre Se­bestyén, Box 5041, Pittsburgh 6, Pa. ■ \ / _______________ Nyugtával dicsérd a napot, Előfizetési nyugtával a lapot! Szelvény: • VÁGJA KI EZT A SZELVÉNYT és azt alkalmasan kitöltve, a hozzájárulással együtt, küldje be erre a címre: Mr. Emery Király ’ < 1726 Pennsylvania Ave., N.W. Washington 6, D. C. AZ AMERIKAI MAGYAR ÍRÓK ß ÚJSÁGÍRÓK SEGÉLYALAPJÁHOZ 1 •- mi - — ’• $.......................-ral hozzájárulok—bzzájárulunk, melyet mellékelve küldök. Név:.................................y..^................................................................................................................... Cim:..............................................................U.........................*.........................................1........... i (SZIVES TÁJÉKOZÁSUL: Azok az intémények, amelyek legalább 200 dollárral és azok az egyé­nek, akik legalább 50 dollárral járulnak hozzá az laphoz: ALAPÍTÓ TAGJAI; azok az intézmények pedig, melyek legalább 100 dollárral és azok az egyéne' akik legalább 25 dollárral járulnak hozzá: VÉDNÖKEI lesznek az alapnak. Szívesen fogadunk bármily äszegü adományt.) Adományokat elfogad és készségei továbbit lapunk szerkesztősége is. •• köszönetnyilvánítás Hálás szívvel mondunk soha el nem múló kö­szönetét rokonainknak, barátainknak, szomszé­dainknak és mindazoknak, akik szeretet jó fér­jem és drága jó édesapánk, id. Tindik János el­hunyta alkalmával vigasztalásunkra és segítsé­günkre voltak. Köszönetét mondunk Kiss Gyula plébános urnák és Szamosszegi Jenő kántor urnák a lélek­emelő és megnyugtató gyászszertartás végzésért, Rogers Emil temetkezési vállalkozó urnák a fi­gyelmes és pontos temetés rendezésért. Köszönetét mondunk a halottvivőknek és mindazoknak, akik a megboldogult lelkiüdvéért misét szolgáltattak, ravatalát virágokkal díszítet­ték és autóikat rendelkezésünkre bocsátották. Drága halottunk emlékét örökre szivünkbe zárjuk és soha el nem múló szeretettel őrizzük. Nyugodjon békében, az örök világosság fé­­nyeskedjöék neki. Trenton, N. J. 1950. jan. 5. Özv. id. Tindik Jánosné és gyermekei TESTVÉR! Tízezrével kóborol a hazátlan magyar Európában. Kivándorolni csak az tud, aki erős, egészséges, munkaképes. De mi lesz az otthagyottakkal? Mi lesz az öregekkel, árvákkal, betegekkel? Ezeket támogatni a mi kötelességünk és célunk. Segíts nekünk, hogy segíteni tudjunk! Amerikai Magyar Segélyakció 246 FIFTH AVE. NEW YORK 1, N. Y. (Room 509) VÁGJA LE! TÖLTSE KI! KÜLDJE BE! AMERICAN HUNGARIAN RELIEF, Inc., 246 Fifth Ave. (Room 509) New York 1, N. Y. Mellékelten küldök......................dollárt tengerentúli nyomorgó magyar testvéreink segítésére: Név: ............... Ucca, szám.. Város .......... Homemaking By MILDRED GALLIK Home Economics Adviser Public Service Electric and Gas Company COME CORN TIME Among the down-to-earth delectable treats is Jersey corn on the cob. If it is served piping hot with plenty of good fresh butter—there is nothing finer. Before you can enjoy this treat you must begin further back than the cook­ing of the corn. Start with the pur­chasing. If you could gather it, husk it and cook it—all within an hour—you would have corn at its best. Lacking a corn field at your kitchen door, you are de­pendent on the local markets. When shopping for corn, select the youngest ears and turn back the husks before buying. The kernels should be soft and milky. If hard and glazed-looking, the corn is over-ripd. Store in the refrig­erator and cook it the day it is pur­chased. To cook corn, drop it into boiling unsalted water, cook for about six minutes. Some corn lovers prefer put­ting it in cold water and jost bring to the boil, others like to add a teaspoon of sugar to improve the flavor. What­ever method you use, cook for a short time, only until tender. CORN CUSTARD 3 eggs, beaten 1 tsp. salt 2 cups cooked. % tsp. pepper corn y2 tsp. sugar 2 tbsp. melted % cup cracker butter or crumbs margarine 1 tbsp. butter or 2 cups milk margarine Gombine eggs, corn, melted butter or margarine and milk. Stir Well. Add salt, pepper ahd sugar. Pour into 1% qt. greased casserole, sprinkle with cracker crumbs, dot with butter or margarine. Bake at 350°F. for 40 min­utes or until custard is firm. Serves 6. CREAM OF CORN SOUP Vi cup finely chopped onion % cup chopped green pepper 2 tbsp. butter or margarine Y* cup sifted enriched flour 2 tsp. salt Vs tsp. pepper lVs .cups boiling water 4 cups milk 2ji cups cream style corn Cook onion and green pepper slowly in butter or margarine until onion is tender. Add flour, salt and pepper, blend thoroughly. Add water slowly, cook until slightly thickened. Add milk gradually. Add corn, mix well, Cook for 6 min. or until corn is tender. Serves 6. CORN OYSTERS 2 cups grated % tsp. pepper corn 2 tbsp. cream 2 eggs, beaten 4 tbsp. enriched 1 tsp. baking flour powder Ü tsp. salt Combine ingredients. Drop by spoon­fuls onto hot greased griddle. Fry on both sides until brown. Serve immedi­ately. Serves 6. CORN CASSEROLE 3 tbsp. chopped lVs cups milk green pepper 1 tsp. salt 1 tbsp. chopped •% tsp. pepper onion 3 cups cooked or 3 tbsp. butter or canned whole margarine kernel corn 3 tbsp. enriched flour Cook green pepper and onion in but­ter or margarine over low heat until soft, stirring occasionally. Add flour and mix well. Add milk gradually and cook, stirring occasionally until thick­ened. Add salt, pepper and corn and pour into well greased individual bak­ing dishes or a 1% qt. casserole. Cover with buttered Crumbs. Bake at 350 °F. 25 minutes. Serves 6. CORN RELISH 1 doz. ears sweet 1 cup cabbage corn chopped 2 cups onions, 2 tbsp. salt chopped Vi tsp. pepper 2 gyeen peppers, 1% tbsp. dry efiopped mustard 1 sweet red 1 cup sugar or pepper, chopped corn syrup 2 cups Vinegar Cut corn from cob but do not scrape the ear. Add remaining ingredients and simmer for 1 hour, stirring occasion­ally. Pour into hot sterilized jars artf seal. Yield: 2V2 pints. IT'S NOT TOO LATE­ANSWER YOUR CHRISTMAS SEAL LETTER FIGHT TB

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom