Veszprémi Független Hirlap, 1885 (5. évfolyam, 1-52. szám)
1885-03-07 / 10. szám
r 1 ©if Legnagyobb mennyiségben fogyasztják a gyomor és emésztési l '.utalmakban szenvedők, (tengerészek, kórházakban) továbbá pezsgő gyártásnál szeszesedésre. Ezek előre bocsátása után áttérek azor. gyártási módok ismertetésére, melyeket a „Magyar bortermelők országos szövetkezete“ helyben (B.-Füreden) továbbá Promontoron (Bpest mellett), Kecskeméten és Paulison (Arad m.) felállított kooyak telepein — eddig kielégítő sikerei — gyakorol. Minden egyes telepen egy-egy „Stollár (kassai gazdasági vegytanár) féle folyton működő konyak gr-p van felállítva s ennek segélyével állittatik elő a konyak __ a szerint, hogy minő anyag áll rendelkezésre — va gy egy liter bor, vagy 2 lőre (csiger), vagy borseprü- ből a következőleg : 1. A tiszta bornak konyakká való feldolgozkatá- sához semmi különös előkészítés, vagy^ kezelés nem szükséges, hanem a gép segélyével természetes állapotában lepároltatik. E czélra azonban a mi bor és konyak áraink mellett csakis azon olcsóbb féle borainkat használhatjuk sikerrel, melyek mint ilyenek vagy a minőség, vagy a közlekedés stb. hiánya miatt nem értékesíthetők kellőleg. így pd. vannak hazánkban bortermő vidékek, a hol a 7—8°/o szesztartalma bort hek- toliterenkint még 5 — 6 írttal is alig tudják értékesi- deni, holott ez konyakká feldolgozva — a mostani kezdetleges árviszonyok mellett is — 8—1Ü írttal értékesíthető. Főkellék : hogy az e czélra fordítandó bor lehető Bzeszdus (legalább 7—8°/0) egészséges és lehetőleg oly tiszta legyen, mint a 2—3 hónapos közönségesen kezelt ujbor. Igen természetes, hogy ha az, ezen kelléken kívül valami kis fajillat, vagy kellemes zamattal bir, az ebből nyert konyaknak értékét nagyon emeli. Az ily közönséges bor hektoliterje 1 frt gyártási költség mellett 14-15 liter konyakot ád. A lőre (csiger) feldolgozása már kissé több költséggel jár. mert előbb el kell késziteni a lőrét, mely következőleg történik: Szüret alkalkalmával a présből kivett egészen friss törkölyt egy tiszta egyfenekü kádban szétmorszol- szoljuk s midőn a kádban szétmorzsuljuk, s midőn’az 4/5 részben megtelt, lábbal gyengén megnyomkodjuk. Ezt tisztára mosott deszka darabokkal vagy o czélra készített fenékdeszkával beborítjuk és erre kő-, vagy más nehezéket rakunk annyit, a mennyi képes leend a törkölynek kiemelkedését lehetőleg megakadályozni. Most már annyi, lehetőleg 10—12 R meleg-vizet töltünk reá, a mig az a boritó deszkákat 4 — 5 cm- magasságban ellepi. Mihelyt a vizet felöntöttiik, az erjedés apró buborékok felszálása mellett azonnal megkezdődik. így hagyjuk azt mindaddig, mig az erjedés megszűnik, vagyis a mig a buborékok felszállása eláll. Ez rendes körülmények között 3—4 napot vesz igénybe, s ekkor a kádat csapra ütve, abból a tiszta folyadékot leeresztjük ; a visszamaradt törkölyt pedig, mely még igen sok értékes anyagot tartalmaz, — újból kipréseljük, s a nyert folyadékot az előbbivel együtt tiszta kiforrázott bordóba tesszük. A hordónak kiforrázása különösen ott szükséges, a hol azt rendesen kénezni (einschlag) szokták, a mi különben, ha a felfűzendő lőrében maradna, igen kellemetlen szagot adna a konyaknak is, másfelől a még teljesen ki nem erjedt lőrét erjedésében könnyen akadályozná. Az ily módon nyert lőrét, hogy az teljesen kierjedjen, gyengén ledugaszolva és legalább minden héten egyszer feltöltógetve tartjuk mintegy 3 —4 hétig. Ha azt tapasztaljuk, hogy az erjedés befejeződvén, lehetőleg meg is tisztult, lefejtjük és a gépen azonnal h-p.uo.- hatjuk. Ezen eljárás mellett, hacsak a törköly mint szö.o legalább 16% szeszü/a mi bizonyára megérdemli a konyakká való feldolgozást; 5- 6 liter konyakot biztosan nyerhetünk, még pedig olyat, a mely sum mi ség sem árra uézve nem áll hátrább a tiszt i bőiből készítettnél. , .... Ezen mondhatni csekély fáradsággal ja.ro mén- kát biztosan rá áldozhatjuk, mert ha a konyakna csak mostani kezdetleges árát vesszük is számításimv alapjául, 1 hl törköly 2 frt 50 kr — 4 frt, vagy egy hl. lőre 3-5 írttal értékesíttetik. A borseprőnek feldolgozását mellőzöm, mert annak konyak gyártásra való előkészítése 40 -42 íitba kerül hektoliterenként, a mi — daczára annak, hogy ezen befektetett összeg után 20—21 frt tiszta hasznot is hozhat — olyan befektetetés, a mit egyes embei nagynehezen fedezhet. Különben ha valakinek lenne e célra alkalmas bora, esetleg lőréje és borseprüje, milyet hajlandó lenne feldolgoztatui, bátran fordulhat a Magyar bortermelő orsz. szövetkezetének igazgatósága gához (Budapest Rudolf-rakpart 7. sz.) honnan szne- sen szolgálnak nem csak kellő bővebb fevilágositassal, hanem egy konyak f'zde felállítása, felszerelése es mikénti kezeléséről is tapasztalatokból merített útbaigazítást uyerhet. Ez lett volna összesen mindaz, a mit a konyak-gyar- tásról általában elmondani szükségesnek találtam; de csakis azon jóreményben, hogy a t. olvasó e néhány elrablóit parezének kárpótlása fejében nem fogja átsütni ezen igénytelen közleményre is azt, amit közönségünk minden jó vagy rosznak terjesztésénél nem szokott elmulasztani, t. i. hogy ez is érdekből történt volna. Ellenkezőleg, minden jó hazafinak nzt óhajtt- tanám, vajha minél előbb meggyökereznék bennük a társulásnak magasztos eszméje, a midőn a komoly akarat, rendíthetien kitartás és becsületes szorgalom alap. ján létesült borászati, gazdászati. ipar stb- t, két alkothatnának, mert hiszen az oly nndogszeret-tűk érezhető közgazdasági bajaink; ak első enni. Újházi, lenségén — terményeink értéktelcnedésén, j lendíthetünk, ha ennek előidézőjével — m. erőteljesbbé váló világversenynyel szemben . számosabb ilyen egyesületek állnak' — Úgy legye B.-Füreden, 1885. II. 4. mibatra Deák T. z,. Felelős szerkesztő: Kompolthy Tivadar. nyernek: kereskedők, ügynökök, hivatalnokok, magánzók stb., kik osztrák magyar állam és dij- sorsjeayek havonkénti lefizetések melletti eladásával az 1883-ik évi XXXI. törvényezikk értelmében foglalkozni óhajtanak; némi tevékenység mellett havonként 100 egész 300frt.nyi jövedelemre számíthatni. — Ajánlatok, a jelen foglalkozás megnevezésével intézendök: a ■ ■ iilei-1 BUDAPESTEN. Árverési hirdetmény. Alulirt kir. bir. végrehajtó az 1881. évi LX. t. ez. 102. 103. §-a értelmében ezennel közhírré teszi, hogy a veszprémi kir. járásbíróság 199/85 számú végzése által Deutsk Lipót Kálozdi végrebajtó javára Peizner Jakab várpalotai alp. elleu 600 frt tőke és ennek járulékai erejéig elrendelt biztosítási végrehajtás alkalmával biróilag le és felül foglalt és 586 frt 26 krra becsült különféle kész férfi és gyer- mekrubák szövetek, szobabútorok, 20 zsák krumpliból stb. álló ingós. nyilvános á"verés utján leendő eladatása elrendeltetvén, ennek a helyszínén, vagyis Várpalotán alp. lakásán leendő eszközlésére 1885-ik év márczius hó 12-ik napjának délután 3 órája batáridőül kitüzetik ée ahhoz a venni szándékozók ezennel oly megjegyzéssel hivatnak meg : hogy az érintett ingóságok ezen árverésen, az 1881. évi LX. t. ez. 107 §-a értelmében a legtöbbet Ígérőnek becsáron alul is készpénz fizetés mellett eladatni fognak. •s. Mindazok, kik elsőbbségi jogokat vélnek '■9 érvényesíthetni, kereseteiket vagy szóbeli bejelentéseiket az árverés megkezdéséig alulirt bir. végrehajtóhoz adják be. Az elárverezendő ingóságok vételára az 1881. évi LX. t. ez. 108. §-ában megállapított feltételek szerint lesz kifizetendő. Kelt Veszprémben, 1885-ik évi Márczius hó 3-ik napján. Kompolthy Gusztáv. kiküldött bírósági végrehajtó. , & •toroxiiálrapgyei g*s,E&a*JÍj;i kiállításon XSSé-'ben EZüdT ~D-5z.-G-KEEVr./I/Sa njert. A téc*i 1S&3. évi nemreik. gyógysz kiállításon ESTIST' T. I-AlF.T nyert, A triezt« 28£2. évi liíállitápon BRONZ-ÉRMET nyez-'■ gráczi lb8»?-:k évi országos kiállításon *IX2WÍE2£I Clil I/V1.XXT r-ftori. Árverési hirdetmény. liazänk egyik iogs^ensavclnsalob-AW_A_ FTTUYIZ kiiitnő- szolgálatot t<jsz lő leg a/, emésztési zavaroknál s a gyomornak az idegrendszer bántalinain alapuló bauubwn. Ali »Iában n viz mindazon kóroknál kiváló figyelmet érdemel, melyekben a széni élet támogatói a és az idegrendszer működésének fölfokozása kívánatos. Borral használva kiterjedi kedvességnek örvend. ^4 Kizárólagos főraktár » ^ m. kir. nűv. szállítónál, Budapesten. íftsaf-i* 'sí^a^ha '^s>'íSsü Úgyszintén kapható minden gyógyszertárban, fíis/.orkereskcdésben és vendéglőben. Az i88zj.-ik évi elszállítás É t# ÜSS palaezk. Veszprémben kapható: Bokrossy ¥. és Vlirda és társa uraknál A veszprémi kir. törvényszék mint tkönyvi hatóság közhírré teszi, hogy dr. Steiner Kálmán Yégrehajtatónak Csőé Zsófia férj. Somotii | Kai olyné végreliajtást szenvedő elleni ügyében j j 150 frt é> Berger Adolfnak 102 frt 56 kr, 3 frt , l80 kr, 13 frt 9ü kr, 11 frt 10 kr s jár. iránti ! követelése behajtása légett, a veszprémi kir. j törvényszék területén Szentkirály-szabadi köz- 1 j sógben le\ő s a szentkirá yszabadii 240. sz. htjkönjvLen A. f 1 sor sz. a. foglalt 160 frt, a ) * szentkiralyszabadi 805 sz. tjkönyvben A. fi , ■' sor 48 frt f 2 sor 48 fi t y 3 sor 143 frt meg- | állapított kikiáltási áru ingatlanai lÁ 1885. évi márczius 9-ik napján I d. e. 9 orakor Veszprémben a tikönyvi iroda )' helyiségében megtartandó nyilvános árverésen . a kikiáltási áron alul is a legtöbbet Ígérőnek eladatni fog. A venni szándékozók kötelesek a kikiál- 1 tási ár tizedrészónek megfelelő összeget báuat- 1 pénzül a kiküldött kezeihez letenni. ) A vevő köteles a vételár első hannadré( szét 2 hónap alatt, a második harmadrészt . 4 hónap alatt, a harmadik harmadrészt 6 hónap alatt az árverés jogerőre emelkedésétől számítva, s a bánatpénzt az. utolsó részletbe ' beszámítva, a vétel napjától járó 6 százalékos I kamatokkal egy ütt lefizetni. I Az egyidejűleg megállapított árverési fel) tételek a hivatalos órák alatt, ezen kir. tör- , vényszékuél, úgy Szentkirály szabadja község elöljáróságánál is megtekinthetők. Az árverési kérvényben felszámított költségek 8 fi t 65 krban állapíttattak meg. Keit Veszprémben a kir. törvényszék ! mint tkönyvi ható-ágnak 1884. évi november hó lü-ik napján tartott üléséből. Schill, kir. tvs/.éki jegyzőw Árverési hirdetmény. Alulirt kir. bír. végrehajtó az 1881. évi LX. t. ez. 102 103. §-a értelmében ezennel közhírré teszi, hogy a veszprémi kir. járásbíróság 196/85 számú végzése által Bőhm testvérek várpalotai végrehajtók javára Peizner Jakab várpalotai alperes ellen 688 frt 54 kr. tőke, és ennek járulékai erejéig elrendelt biztosítási végrehajtás alkalmával biróilag lefoglalt és 574 frt 26 krra becsült férfi és gyermek-ruhák, posztók, bélések, 1 varrógép, szobabútorok, ágynemüekből stb. álló ingóságoknak nyilvános árverés utján leendő eladatása elrendeltetvén, ennek a helyszínén, vagyis Vár-Palotán alp. lakásán leendő eszközlésére. 1885-ik év Márczius hó 12-ik napjának délután 372 órája határidőül kitüzetik és ahhoz a venni szándékozók ezennel oly megjegyzéssel hivatnak meg : hogy az érintett ingóságok ezen árverésen, az lö81. évi LX. t. ez. 107. §-a értelmében a legtöbbet ígérőnek becsáron alul is készpénz fizetés mellett eladatni fognak. Mindazok, kik elsőbbségi jogokat vélnek érvényesíthetni, kereseteiket vagy szóbeli bejelentéseiket az árverés megkezdéséig alulirt bir. végrehajtóhoz adják be. Az elárverezendő ingóságok vételára az 1881. évi LX. t. ez. 108. § ában megállapított teltételek szerint lesz kifizetendő. Kelt Veszprémben, 1885-ik évi Márczius hó 3-ik napján. Kompolthy Gusztáv kiküldött bírósági végrehajtócsakis tartós gyapjúszövetből egy középtermetű férfi részére ) 4 frt 96 hr ért jó gyapjúszövetből 3.10 méter ) 8 „ — „ legjobb gyapjúszövetből egy öltönyre ) ÍQ „ — ,, legfinomabból ) 12 „ 40 „ felülmúlhatatlan finomságuból. Utazóplaidek dbja 4, 5, 8 írttól 12 fűig. Legfinomabb öltönyök, nadrágok, felöltő, kabát- s esőköpenyszövetek. töffl, loden, commis, kammgarn, cheviot, tricots, női s biliárd-szövetek, permien s doscingokat ajánl w> Ü | Álapiítatott Sb riKAROFSKY 1866. évben. GYÁRI RAKTÁRA BRUNBEN. flinták díjmentesen. Mintalapok szabók részére bórmentotlenül. Utáuvételi küldemények 10 írton felül frankó. Állandó raktáram van több mint 150.000 frtot érő szövetekből s nagy világüzletemból kifolyólag természetes'az, hogy sok maradékszövetem van 1—5 méter hosszaságban, s igy kénytelen vagyok ezeket az előállítási áron jóval alább eladni. Minden józan fő beláthatja, hogy e csekély maradékokból minta nem küldhető, mert 1—2 száz minta-rendelés után ezekből misem maradna; azért csak szédelgés az, ha szövetárusok maradékmustrákat hirdetnek, mert ez esetben a mustrák a rendes szövetből valók s igy az üzleti fogás világos. ^ Hl @1# w: # W m A Peczek-íóle csődtömeghez tartozó 1884-ik évi egyszer fejtett bortermés, és pedig: egy hordóban 31 akó kéknyelű, ,, ,, 33 „ muskat, n r> 1-87 » * 188 » n 751 29 m Maratiékszövetek, melyek nem tetszenek, becseróltetnek vagy a pénz visszaküldetik. & Levelek intézhetők magyar, német, cseh, lengyel, olasz és frauczia nyelveken. m'm furmint, kevert, kevert, kevert, Badacsony-Lábdiban a nagypiucénél hordónként s pedig akóként 8 frt kikiáltási árban hordó nőikül 1335. évi márczius hó 18-ik napján délelőtt 9 órakor megtartandó nyilvános árverésen a legtöbbet Ígérőnek alulirt királyi közjegyző által dr. Jánosi Sándor tómeggoudnok kezére leendő azonnali készpénzfizetés mellett eladatni fognak; a vevő a bort saját felelősségére 4 hóiig óit hagyhatja. Tapolcán, 1885. február hé 21. Takács Jeuó, kir. könjjgy^ó. m m Nyomatott Veszrémpben, a „Szent-István* könyvnyomda Ó3 irodalmi vállalat gyorssajtóján. dili
