Budapesti hivatali útmutató (Budapest, 1947)

Lexikon-rész

IP BUDAPEST SZÉKESFŐVÁROS KÖZSÉGI KENYÉRGYÁRA

Központi telepe : X., Százados-út 16. — Óbudai telepe : Dl., Vörösvári-út 105.

Távbeszélő : 136 —377, 135 —320 Távbeszélő s 162—182, 362—303

A kenyér mindnyájunknak, de különösen a dolgozó néprétegeknek nélkülözhetetlen, fontos élelmicikke, ezért előállításának módja és helye, valamint segédanyagainak minősége, ezeknek kezelési módjai a közélelmezés szempontjából elsőrendű fontosságú tényezők.

Ezeknek ellenőrzésére és vizsgálatára a fogyasztó egyénenként nem képes s az esetleges visszaéléseket a hatóság is csak esetenként és utólagos büntetésekkel tudta rendszabályozni. Ezek az okok s az árszabályozás hatályosabbá tétele már 1909-ben arra késztették a főváros vezetőségét, hogy hatósági kenyérüzemet létesítsen.

A Községi Kenyérgyár korszerűen felszerelt üzemében kenyérárukon kívül süteményt és szárított tésztaárukat gyárt. A kenyeret saját elárusítóhelyein kívül a Községi Élelmiszerüzem, a Községi Lóhúsüzem, tejszövetkezeti fiókok, vásárcsarnoki fiókok, valamint fűszerkereskedőkön keresztül hozza forgalomba. Ezenkívül feladatát képezi a kórházaknak és jóléti intézményeknek kenyérellátása is.

A székesfőváros nehéz közellátási helyzetében a Községi Kenyérgyár fontos kenyérellátási és árszabályozási szerepet tölt be. A jelenlegi vezetőség legfontosabb feladatának tekinti, hogy minden kg kenyér a dolgozókhoz jusson hatósági áron s ezzel irányt szab a kenyérelosztásnak.

MAGYAR-SZOVJET OLAJMŰVEK R.T.

BUDAPEST, V., NÁDOR-UTCA 21. — TÁVBESZÉLŐ! ★125-386

1