A magyar ipar almanachja (Budapest, 1930)
II.-III. rész. Az iparos társadalom. [Névjegyzék] - Budapest
39S fia, aki volt műegyetemi hallgató, segédkezik az üzlet vezetésében. Fixl Alajos, vendéglős, Dohány u. 82. Szül. 1871-ben Németkeresztesen, szab. 1888-ban Szombathelyen Gábriel Jánosnál. 7 évig volt segéd, majd Frischauf- nál pincemester. 1895-ben lett önálló. Üzletében kitűnő badacsonyi, nyársapáti és eszterházi borokat és elsőrangú sört mér ki. ízletes konyhája a legkényesebb igényeknek is megfelel. A konyhát neje: szül. Gábriel Teréz vezeti. Fixl, aki kitűnően ért a borkezeléshez, tb. tagja a pincemesterek orsz. szövetségének, a Fixl asztaltársaság főpénztárosa. Lajos fia, mint hadnagy küzdött az orosz és olasz fronton. Br. v. é. és 'K. cs. k. kitüntetése van. Fiai: Lajos, Ferenc és János. Fischle Vilmos Fixl Alajos és neje Flesser József, vendéglős, Szentendrei u. 52. (Saját ház.) Régi bortermelő és vendéglős családból szrmazik, aki a szakmát atyja vendéglőjében sajátította el. Egyike a főváros legrégibb szakembereinek. 1901 óta önálló. Saját termelésű borait méri, ízletes magyar konyháját felesége: Lesch Magdolna vezeti, aki szintén régi bortermelő családból származik. Foltik János, vendéglős, Soroksári út 41. Szül. 1877-ben Aszódon. Eredetileg a húsipari szakmát tanulta ki. 1911-ben lett önálló. Ősrégi vendéglős és mészáros családból származik. Nős. Forst István, Gellérthegy, a „Búsuló juhászhoz” c. vendéglő tuljadonosa. 26 esztendő óta foglalkozik a szakmával, 20 év óta vezeti mostani üzletét, amely hírneves, régi, remek kiállítású, hegyvidéki kirándulóhely. Özv. Fray Lőrincné szül. Berecz Borbála, vendéglős, Lágymányosi Alsó Du- nasor. Szül. Pápán. Közkedvelt halász- csárdáját 1909-ben alapította. ízletes magyar főztjéért és tisztán kezelt italaiért a vendéglőt messzi vidékről fölkeresik. Frindt Ferenc, vendéglős, Szentendrei út 76. 1885-ben Budapesten született. Szakmáját atyjánál tanulta, majd Bécs, Budapest és több fürdőhelyen képezte tovább magát. 1912 óta önálló. Éttermei, kerthelyisége szívesen látogatott a jó közönség részéről. Résztvett a világháborúban, több kitüntetése van. Felesége: Tepli Gizella. Ifj. Fiiry József, vendéglős, Sajó u. 2. Szül. 1901-ben, szab. 1922-ben Budapesten atyja üzletében, ahol önállósításáig, 1926-ig dolgozott. Kiválóan kezelt alföldi borai és jó konyhája széles körben népszerűvé tették vendéglőjét. Neje: Stemmer Margit, személyesen látja el a konyhát. Gallé Lőrincné, vendéglős, Szentlászló út 124. Szül. 1887-ben Tatatóvárosban. Üzletét 1908 óta vezeti. Jóminőségű, közvetlen a termelőtől beszerzett asztali borai miatt a vendéglő kedvelt találkozó helye a környékbelieknek. Gaál Zsigmond, vendéglős, Erzsébettér 7. Viszakon 1883-ban született, 1902-ben Zalalövőn szabadult fel. Olasz-, Francia-, Németországban, Angliában és hazánkban dolgozott, több nyelvet elsajátított. Üzletét, melyben kitűnő borokat, söröket és ízletes ételeket szolgál ki, 1927- ben alapította. Az orosz fronton harcolt mint tiszthelyettes, megsebesült. Kit.: I. és II. o., br. v. é, seb. é., K. cs.-k. Szakmáját atyjánál tanulta, majd Bécs- ben, Budapesten és több fürdőhelyen képezte tovább magát 1912 óta önálló. Éttermei, kerthelyisége szívesen látogatott. Grill Lajosné, szül. Raposa Margit, vendéglős, Telefon 411—62. Akáczfa u. 12. Hidashollóson született, 24 éve önálló vendéglős. 4 alkalmazottat tart, a Hotel Bellevue, az F. T. C. sporttelep, a Stefánia és Corso éttermek volt bérlője. Modern, elegánsan berendezett étterme van, 200 személyre berendezve. Magyar és francia konyhát vezet. Éjjel-nappal nyitva. Kizárólag elite közönség látogatja. A művészkörök kedvelt találkozó helye. Gigler István, vendéglős, Kiskorona u. 18. (Saját ház.) Szül. 1860-ban Budapesten. 1908-ban nyitott önálló vendéglőt. 1911 óta mai helyén működik. Vendéglőjében több asztaltársaság tartja összejövetelét. Az üzemi munkát a család tagjai látják el. Neje: Schlosser Teréz. Özv. Gittinger Istvánné, vendéglős, Majláth u 42. (Saját ház.) Régi bormérő családból származik. Néhai férje halála óta (1915) nagy agilitással és hozzáértéssel vezeti népszerű üzletét.
