Fradi újság (1995)
1995 tavasz / 4. szám
12 FRADI ÚJSÁG Baráti Kör • Baráti Kör • Baráti Kör • Baráti Kör • Baráti Kör • Baráti Kör • Baráti Kör • Baráti Kérlek mutassátok be a kulturált vendéglátást biztosító éttermeteket. Vaszil Gyula (V. Gy.): 1994. december 8-án nyitottunk. 50 főt tudunk a felújított, légkondicionált környezetben egyidőben fogadni. Vendégeink mintegy 100 féle ételből választhatnak, dominálnak a magyaros ízek. Teljes italválasztékban megtalálható a Holstein és Borsodi Világos csapolt sor is. Albert Flórián (A. F.): Mindezeket I. osztályú színvonalon, II. osztályú árakon biztosítja 6 főnyi személyzetünk. A hét minden napján nyitva tartunk 1/2 12-től 02 óráig. Vállalkozások korát éljük, miért a vendéglátást választottátok? V. Gy.: Én hosszabb távra gondolkodom, fantáziát látok az étteremben. A. F.: Anyagi befektetésnek tekintem, mely reméljük megtérül. Nemrég nyitottunk, elindultunk, meglátjuk... Vannak elképzeléseink. Úgy tudom, hogy jó barátok vagytok és ez még akkor köttetett, amikor együtt fociztatok. Most üzlettársként van-e változás, milyen a munkamegosztás közietek? V. Gy.: Most is tart a barátság, az üzletvezetés az én dolgom. A. F.: Gyuszi a szakember az én munkám a reklám, a menedzselés, de a foci az első. Mi nehezebb ma élsportolónak vagy üzletembernek tenni? V. Gy.: Mindkettő nagyon nehéz. Napjainkhoz képest teljesen mások voltak a körülmények 13 évvel ezelőtt, amikor az NB l-be kerültem. A. F.: A 80-as évek végétől kezdődően megváltoztak az értékrendek, egyre jobban a pénz kerül előtérbe. Tudjuk, hogy a régi játékosok és szurkolók nem fogadják ezt el és csak nosztalgiával gondolhatunk vissza a 25 évvel ezelőtti vagy még korábbi idők focijára. Megváltozott a világ és a változás mindenre igaz, sportra, gazdaságra egyaránt. Üzletpolitikátokról hallhatnánk? V. Gy.: A korábbi tulajdonoshoz képest nekünk nincs nagy vendégkörünk. Elsősorban a Vili. és IX. kerületiekre és az FTC-re kívánunk építeni. A. F.: Növelni szeretnénk a hozzánk betérők számát, ezért mindig újítani kívánunk, az étterem arculatát változtatni és bővíteni az alapterületet. Éttermünk a Baráti Kör tagjainak 10% kedvezményt biztosít. Nagyon szeretnénk, hogy a Baráti Kör tagjai közt egyre több fiatal lenne és itt zajonganának rendszeresen. A stadionba szóló bérletesek a mérkőzések után vendégeink egy pohár sörre. A rendszeresen hozzánk betérő vendégeinknek további kedvezményeket biztosítunk. Az elmúlt időszakban szponzoráltuk a kézilabdás lányokat, akik a külföldi ellenféllel együtt három esetben nálunk vacsoráztak. A közeljövőben pedig a vízilabda döntőre érkező Barcelona csapata jön ebédelni, vacsorázni. Ezek ellentéte a mérkőzések színhelyén elhelyezett Két Medve Étterem reklámja. A hozzátok betérő fradisták mit szeretnek fogyasztani? A. F.: Elsősorban a magyaros ételeket kedvelik. Jó szaftos ételeket pl. zúzapörkölt, marhapörkölt, pacal. Ezekre csúszik a hosszúlépés és a sör. Mit ajánltok az ide betérő fra- distáknak? V. Gy.: Két specialitásunkat feltétlen: 1. Albert Flórián kedvence elnevezéssel marhanyelvet tejfölös gombamártással, galuskával. 2. Vaszil Gyuszi kedvence elnevezéssel pedig kenyérben sült csüköt tejfölös tormamártással. Nektek személy szerint van-e kedvenc ételetek? V. Gy.: 2 éve a testkontroll ajánlásai szerint étkezem, így 70%-ban szárnyasokat, halat és sok zöldséget fogyasztok. A. F.: Kalapos palócleves és fokhagymás, sajttal töltött hátszín. Úgy mondják, előre nem szabad inni a medve bőrére, főleg itt a Két Medvében, mégis titkon biztos készültök a 25. bajnoki cím elnyerésének megünneplésére. V. Gy.: Remélem kitesznek magukért a fiúk és megnyerik. Az egész csapatot és vezetőit ezúton szeretettel meghívjuk és vendégül látjuk egy ünnepi vacsorára. A. F.: Esélyünk nagy, a mérleg nyelve felénk billen. A csapat minden tagjának célja és érdeke a bajnoki cím elnyerése. így egy jó alkalom kínálkozik majd a szurkolókkal való újabb találkozásra is, itt a Két Medvében. Kirsch Ferenc A megnyitóról készült képünkön Vaszil Gyula és Albert Flórián koccintás előtt Részlet a Két Medve étteremből FRADI FORINTOK - EZÚTTAL EDZŐK TISZTELETÉRE IS... A nevek önmagukért beszélnek - és kiegészítésül csak annyit, hogy ez a sorozat tovább folytatódik... Dr. Lakat Károly és Németh András a következő „forintos” mesteredző... A Fradi forintok csak a Fradi ajándékboltban kaphatók.
