Fradi újság (1995)
1995 ősz / 3. szám
8 FRADI ÚJSÁG ELŐTT .. - HUNGÁRIA BIZTOS KOTES. IF!CASCO MIELŐTT ÁTMENNE ÖN Az új HUNGÁRIA CASCO a legnagyobb veszteségekre szól. Határtalan biztosítás: külön díjtétel nélkül egész Európára érvényes. biztosítási kínálatunk: lopás-, tűz-, töréskár-, extratartozék-, ablaküvegtörés- és balesetbiztosítás. Ez utóbbi térítési összege a duplájára emelkedett. Ön részletesebb tájékoztatást kíván? Hálózatunk országszerte várja partnereinket. TELELUX LTD i i 1 I Megjelent a FRADI * aranyneccskönyye' 25 FTC bajnoks-lq valamennyi meccse ! Az aj .Indefc bol t ban , kapható III W gsÉr WgsíGyűjtőknek! Mezey Endre két egykori külföldről küldött levelezőlapot kínál eladásra a gyűjtőknek. Az FTC hatvanasévekbeli játékosainak aláírásával küldött lapokról a 113—2827-es teleíonszámon lehet érdeklődni. FRADI Szakácskönyv Augusztus végén megjelenik a nagy érdeklődéssel várt kiadvány, amely népszerű fradisták ételkedvenceit, nem csak szóban - hanem színes fényképeken, receptekkel együtt is bemutatja! A színvonalas könyvet az FTC-Hoki Reklám-propaganda Kft. adja ki, és a Kossuth Nyomdában készül. A könyv tervezője és szerkesztője Berek János, a recepteket írja Lukács István a háromszoros Oscar-díjas mesterszakács, az Átrium Hyatt konyhafőnöke. A fotók Scheffer László fotóművészet dicsérik. A fradistákkal a riportokat Nagy Béla készítette. Korábban már jónéhány fradista ételeiről olvashattak lapunkban, most egy kis ízelítő következik Mucha-mód- ra... Mucha és az „álhalászlé” Mucha József pontosan negyedszázaddal ezelőtt ifjúsági válogatottként került az Üllői útra. Csupaszív játékával a legszebb ferencvárosi hagyományok hordozója volt. 1970 és 1983 között több, mint négyszáz meccsen szerepelt, tagja volt két bajnok és négy Magyar Kupa győztes Ferencvárosnak! Pályafutása zárórészében két évig Belgiumban játszott. Hazatérése óta az Üllői út a második otthona. Edzői tudását, tapasztalatait - Fradi szívét napjaink játékosainak igyekszik átadni.- Most pedig szakácskönyvhöz illően - az étkekről beszéljünk. Milyen leveseket, sülteket szeretsz?- Nem vagyok túlságosan leve- ses, de azért a borjúragú levest bármikor megeszem. No és a krémleveseket általában kedvelem.- Sültek?- A sertéshúst teljesen háttérbe szorítom. Pulyka, vagy marhaszelet ahogy és éppen készül. Minden időszakban volt egy-egy ilyen húsból készült kedvencem. Amikor két évig Belgiumban éltünk, ott pedig sok bélszínt ettünk. Félig véresen szeretem.- Hogyan állsz a kínai konyhával?- Imádom. 1978-ban Hollandiában ettem először kínai ételt: lekváros csirke volt. Az 1995-ös malay- siai túrán most ismét kiélhettem a kínai konyha utáni vágyam-majdnem mindennap ilyen menüt kaptunk. Nekem nagyon ízlett.- Volt olyan, amikor nagyon nem ízlett valamilyen étel?- A hetvenes években Sevillában jártunk és Puskás Öcsi meghívott bennünket egy étterembe. Halászlé volt a menü és már előre készítettük a gyomrunkat a pompásnak és nekünk magyaroknak oly kedves kajára. Aztán nagy csalódás ért bennünket: ahogy szedtünk a tálból, kavicsos zörgés hallatszott. Kiderült, hogy ez a spanyol halászlé kagylók sokaságával készült. Játékostársaimmal nem sokat szedtünk az „álhalászléből”. A világon ahány helyen jártam, a helyi specialitásokat megkóstoltam. Néha csalódtam - ilyen volt ez a sevillai halászlé is...- Magyarországon hol ettél emlékezetes halászlét?- Amikor a bajnoki bankettet az Új Síposban tartottuk, nos, ott Feyér Mikiéknél. De nemcsak a halászlé, hanem a libamáj előételtől a többi finom falatig minden fenséges volt.- Kedvenc tésztád, salátád?- A káposztás tésztát mindig kívánom. A fejessaláta pedig azért áll közel hozzám, mert ebből vizsgáztam!- Csak nem valami vetélkedőn?- Vendéglátóipari technikumot is végeztem és ott voltak ételkészítési gyakorlatok. A vizsgán nagy szerencsémre azt a tételt húztam, amelyben egy fejessaláta elkészítése volt a feladat. Nagyon fellélegeztem, és köny- nyedén elkészítettem. Szóval, a zöld szín ott is szerencsét hozott... CENTENÁRIUMI BELÉPŐK Folytatódott a Centenáriumi belépők árusítása, amellyel kapcsolatban többen kérdezték, hogy azok átruházhatók-e más személyre? Igaz, hogy a jegyek névreszólóak, de azok elsősorban tiszteletből és emlékül történtek. 1999. május 3-án BÁRMILYEN NÉVRE IS SZÓLJON A DÍSZJEGY, BÁRKI ELFOGLALHATJA A BELÉPŐN FELTÜNTETETT HELYET! Tehát a belépő ajándékozható, továbbadható, örökölhető... ÍME AZ UJ JEGYTULAJDONOSOK: Név Szektor Sor Hely 588 Korcsok Zsolt 6 5 1 589 Mészáros Nándor 12 14 1 590 Balatoni Rita 12 14 2 591 Varga Balázs K 20 2 592 Csizmeg Lajos 3 18 13 593 Balogh Miklós 4 2 5 A Centenáriumi Fradi forintok legújabb darabjai szeptembertől kaphatók lesznek a Fradi ajándékboltban.
