Fogorvosi szemle, 1975 (68. évfolyam, 1-12. szám)
1975-04-01 / 4. szám
FEHÉRJESZEGÉNY DIÉTA 115 A kalciumtartalom és a savoldékonvság meghatározásának eredményeit az /. és 2. táblázat tartalmazza. A fehérjeszegény diéta hatására a metsző és molaris fogak mindkét szövetféleségének csökkent a kalciumtartalma és emelkedett a savoldékonysága. A változások statisztikailag szignifikánsak (P<0,01). Megbeszélés A kísérlet eredményei azt mutatják, hogy a fehérjeszegény táplálás következtében a dentinnek és a zománcnak is megváltozik a kémiai összetétele és csökken a savhatással szembeni ellenállóképessége. A változások kifejezettebbek a dentin ben, mint a zománcban, de a zománcban bekövetkezett változások is jelentősek a metsző és molaris fogak esetében is. A molaris fogak zománcának a savhatással szembeni ellenállóképessége is olyan mértékben csökkent, ami már számottevő tényezőként befolyásolhatja a caries keletkezését. Ebben a vonatkozásban fontos az is, hogy a kísérlet kezdetén már előtört molaris fogak zománcában következtek be a változások. Ez arra utal, hogy a már kifejlettnek tekinthető fogzománcot is befolyásolja a táplálék fehérjetartalma, és valószínű, hogy ez a hatás a fog fejlődése során még fokozottabb mértékben érvényesül. IRODALOM: 1. Adler P. és Záray E.: Konzerváló fogászat. 2. Kiad. Medicina, Budapest, 1961. p. 71. — 2. Fábián 7'., Szelényi I., Zeltes 7 . és Fejérdy P.: A mennyiségi és minőségi fehérjeállomány hatása a kísérleti állatok metszőfogainak kémiai öszszetételére. Fogorv. Szle, 64, 161, 1971. — ‘A. Fábián T. és Fejérdy P.: A mennyiségi és minőségi fehérjehiány hatása a kísérleti állatok metszőfogainak savoldékonyságára. Fogorv. Szle, 6-5, 65, 1972. — 4. Fábián T., Szelényi I., Zeltes T.: and Fejérdy P.: Influence of Dietary Protein Intake on the Incisors of Rats. Acta Medica, 29, 339, 1972. — 5. Fábián T., Fejérdy P. és Z,elles T.: A fehér patkányok moláris fogainak calcium tartalmában és savoldékonyságában bekövetkező változások fehérjeszegény diéta hatására. Fogorv. Szle, 66, 353, 1973. — 6. Losee, F. L., Van Been, В., Peckham, S. C., Henserson, N. and Gerende, L. J.: Dietary casein — sucrose ratios and their effects on mineralized tissue. J. dent. Res., 36, 904, 1957. — 7. Navia, M., Di Orio, L. P., Menaker, L. and Miller, S.: Effect of undernutrition during the perinatal period on caries development in the rat. J. dent. Res., 49, 1091, 1970. T. f<t> а б и а и, II. Ф e e p д и : Влияние бедной белками диеты на твердые ткани зубов крыс Авторы исследовали содержание кальция и растворимость в кислотах дентина и зубной эмали крыс, содержавшихся на бедной белками (3%-ом казеиновой) диете. В результате 6-недельной диеты, содержание кальция в твердых зубных тканнях резцов коренных зубов в значительно мере понизилось и сильно возросла их растворимость в кислой среде. Т. Fábián — Р. Fejérdy: Die Wirkung der eiweissarmen Diät auf die harten Zahngeweben der Ratten Es wurde der Kalziuminhalt und die Säurelöslichkeit des Dentins und des Schmelzes der auf eiweissarmen Diät (3% Kazein) gehaltenen Ratten untersucht. Infolge der sechswöchigen Diät verringerte sich der Kalziuminhalt in den harten Geweben der Prämolaren und Molaren und die Säurelöslichkeit stieg in sehr bedeutendem Masse an.
