Fogorvosi szemle, 1940 (33. évfolyam, 1-12. szám)
1940-01-01 / 1. szám
24 Kérdés most már az, vannak-e olyan megbetegedések, amelyek kimondottan a földalkaliák hiányos bevitelén alapulnak? Erről csak nagyon óvatosan nyilatkozhatunk. Tudjuk, hogy raehitisnél és osteomalaciánál, amit régen mészhiány által okozottnak véltek, elég Ca, Mg áll a szervezet rendelkezésére s ezek felszívódása is akadálytalan. Csak a csontba való beépítésük zavart. Hogy ezt a zavart mi okozza, ma sincs teljesen tisztázva, mindezek ellenére úgy látszik, hogy bőséges mészbevitellel inkább sikerül például a fogak épségét biztosítani, mint közepes, vagy7 csak éppen kielégítő bevitel mellett. A csontosodásra való hatásuk mellett egy másik viszonylatban is nagy szerepet játszanak a szervezetben a földfémek, különösen pedig a calcium. A szív, erek, idegrendszer, vesék, Ízületek, savóshártvák mind olyan területek, melyekre hatásuk kiterjed és szükség esetén ez a hatás therápiásan is kihasználható. Ezeknek a kérdéseknek részleteibe bocsátkozni azonban itt nem lehet célunk. Amint tehát látjuk, az ásványi anyagoknak anyagcseréje rendkívül fontosságú a fogak állapotára és ennek következtében természetesen igen nagy a jelentőségük a caries létrejötte szempontjából is. A táplálkozásnak és az anyagcserének ez a része ugyanis jelentékeny, de nem az egyetlen tényező, amely az egész szervezetet a fertőzéssel kapcsolatban kevésbbé ellenállóvá teszi. Külön ki kell még térnünk и vitaminok rendkívül fontos szerepére, mert ha már tudjuk, hogy vitaminok nélkül nincs egészséges élet és, hogy7 adott esetben az egyes vitaminok hiánya egészen speciális megbetegedéseket hozhat létre, melyek nemcsak a foghúson és a száj nyálkahártyáján mutatnak súlyos elváltozásokat, hanem a fogak szuvasodására is kedvezőtlen befolyást gyakorolnak. A vitaminoknak ezért nagy7 a jelentőségük a fogak épségbentartásánál. A vitaminok életfontosságú anyagok, melyek bár kis mennyiségben fordulnak elő a táplálékban, de nagyon fontosak az emberi szervezet számára a betegségek elleni védekezésnél. A legfontosabb a scorbut-ellenes C-vitamin és a rachitis-ellenes D-vitamin hatása, A vitaminok tulajdonsága, hogy igen kis mennyiségben fordulnak elő. Meleg és hosszas fektetés iránt rendkívül érzékenyek. A zöldségfélék főzés által elvesztik vitaminértékük legnagyobb részét. Az alma hosszabb eltartás után vitamintartalmát teljesen elveszti. Ezért a főzelékféléket csak párolni szabad, nehogy a hosszabb főzés által vitaminértékük elvesszen. A másik követelés, a főzelék- és; gyümölcsféléknek nagy mennyiségben való fogyasztása, hogy a fogak és csőn-
